材料:豬肉、蘆筍、太白粉

調味:醬油1大匙、酒1大匙、味霖1小匙

作法:
1.豬肉切薄片後拍鬆
2.蘆筍洗淨,削去根部硬皮切段約5cm
3.燒開半鍋水,加入一小匙鹽,放入蘆筍燙熟,撈出瀝乾水分、馬上放入冷水中泡涼
2.豬肉片平鋪捲上蘆筍,並抹上少許太白粉封口
3.平底鍋放入少許油加熱,油熱後再放入肉捲煎至金黃
4.倒入調味料,煮至醬汁稍微收乾即可

ps.繼上回做了豬肉蔥捲後,這次把蔥改成蘆筍也是很好吃唷!!

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