材料:
排骨、薑、蔥、糖、米酒、鹽、醬油、豆鼓、黑胡椒粉、黑醋、太白粉、香油

作法:
1.先將排骨洗乾淨,加入薑(切碎)、蔥(切成蔥花)、一小湯匙糖、少許米酒、一小匙鹽、醬油(酌量)
  、豆鼓、少許胡椒粉、2小湯匙黑醋、1小匙太白粉、少許香油
2.把以上材料放入鍋中拌勻
3.鍋子上方蓋上保鮮膜,待食材醃漬入味
4.排骨放入大同電鍋+1杯水在外鍋悶煮(要2次)

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