材料:
豬肉片.....200g
蔥.....2支(切段)
豆乾/辣椒(切片).....適量

醃料:
醬油 .....1小匙
太白粉 .....1小匙

調味料:
醬油.....1大匙
辣豆瓣醬.....1大匙
酒.....1大匙
水.....3大匙
太白粉水.....1小匙

作法:
1.豬肉片加入醃料拌勻醃漬
2.醃漬過的豬肉片放入油鍋中過油,撈起瀝乾油份備用
3.熱鍋→炒香蔥段/辣椒片
4.加入豆干/豬肉片/調味料,大火快炒即可

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