材料:雞胸肉、青蒜、小黃瓜。
調味料:醬油1大匙、麻油 / 香醋1小匙。

作法:
1. 青蒜切成細絲泡水備用。
2. 小黃瓜切細絲 (去除中間軟籽),放入一點鹽靜置3~5分鐘,去除苦水後倒掉,用冷水沖洗後瀝乾。
3. 雞胸肉放入滾水燙熟後置涼,用手剝成絲狀備用。
4. 將青蒜、小黃瓜、雞肉絲與調味料拌勻即可。

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