貓奴の食旅玩味

下雨天賣場成了最好的去處，好逛也好打發時間

但也好燒錢，逛到最後荷包裡的小朋友終究會和我說掰掰

小妞喜歡吃媽咪料理的燉肉，很香也很下飯

因此媽咪這次備料，要料理可樂燉豬軟骨

果不其然…小妞很快就扒完一碗飯

且吃第一口時便給媽咪一個讚，嘴裡也囔囔著燉肉太好吃啦！

利用可樂燉肉很有風味，只需適量的肉與蔥、薑、蒜、醬油、糖等

再加入可樂一起燉煮就行了，是道非常簡單上手的料理

食材：

可樂 (330ml)......................1罐

青蔥 (洗淨切段).................40g

薑片...................................5片

蒜頭...................................6瓣

豬軟骨...............................500g

醬油...................................80ml

砂糖或冰糖........................1大匙

辣椒...................................3根

水.......................................3杯 (外鍋水量，大同電鍋米量杯)

作法：

〈1〉豬軟骨洗淨後放入沸水中汆燙去除雜質，撈出沖洗乾淨備用。

〈2〉電鍋內鍋加入拍打後的蒜頭→豬軟骨→薑片→辣椒→蔥段。

〈3〉隨後在步驟2加入醬油→糖→可樂。(可樂必需蓋過豬軟骨，請斟酌加量)

〈4〉電鍋外鍋加入3米杯水量後放入步驟3，蓋上鍋蓋按下開關，電鍋開關跳起後悶0.5~1小時即可。