貓奴の食旅玩味

寶貝們不是很愛吃魚..........

但愛吃的魚種除了鮭魚之外再來就是鱈魚了

這次媽咪用了孩子們愛吃的鱈魚，做了泰式口味的料理

清香的檸檬味加上微酸微辣的醬汁

讓鱈魚本身的鮮味更加鮮甜可口，肉質更是軟嫩

好吃爽口的泰式檸檬鱈魚深受家人喜愛

食材：

鱈魚…………………………..1片

米酒…………………………..1大匙

檸檬片………………………..3片(切半，裝飾用)

香菜…………………………..10g (洗淨切末)

調味料：

蒜末…………………………..5g

辣椒…………………………..1根

檸檬汁………………………. 2大匙

魚露………………….............1大匙

砂糖…………………............ ½大匙

作法：

〈1〉鱈魚洗淨後拭乾，兩面均勻塗抹上米酒放入盤中。

〈2〉調味料拌勻後，1/3量加入作法1中。

〈3〉電鍋外鍋加入0.7米杯水量，再擺上蒸架與步驟2食材，蓋上鍋蓋按下開關，電鍋開關跳起後取出。

〈4〉將剩餘之調味料淋在作法3中，盤中擺放香菜末與檸檬片裝飾即完成。