貓奴の食旅玩味

巧克力口味的吐司，亞特先生與小妞都喜歡，尤其是小妞最愛就是巧克力

可惜最近小妞感冒啦！所以不敢給她吃太多，怕她甜食吃過多咳嗽拖太久就不好了

近日小妞要準備期末考了，因此安親老師也希望學生留到晚上7:30後才下課

媽咪接近五點下班，在等候小妞回家還有一段時間，所以利用空檔做吐司，時間寶貴不想輕易浪費啊～

吐司烘烤中濃濃的巧克力香味撲鼻而來，真希望自己有魔法，魔法棒一揮吐司就完成了 (這位媽咪妳累了嗎? 想太多)

小妞回家了...吐司也差不多完成了，若不是要當亞特先生隔日早餐，我想整個嗑完都不是問題了

没辦法啊～整間屋子都是吐司香氣，真的太誘惑人啦！！！！！

材料：

高筋麵粉.......................250g

無鹽奶油.......................20g

砂糖...............................25g

鹽...................................3g

鮮奶..............................195g

速發酵母.......................5g

巧克力豆.......................50g

作法：麵包機整個時程約3小時

▲step〈1〉所有材料放進麵包機Zojirushi BB-HB10攪拌 (奶油、酵母、巧克力豆除外)。

▲step〈2〉攪拌呈不沾黏狀態下，再加入酵母→巧克力豆→奶油繼續攪拌到麵包機停止至發酵階段。

▲step〈3〉基本發酵時程約1小時20分鐘，麵糰變二倍大。

▲step〈4〉烘焙時間約45分鐘，烘焙完成立刻取出，散除多餘熱氣。