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七味唐辛子為日本代表性的綜合香辛料，由多種香辛料組合而成
具有紅辣椒的芳香及強辣口感與芝麻香味，是目前日本最受歡迎的香辛料
當然有好的香料，就一定要做出好吃的美食出來才是
選擇家人最愛的雞翅來做料理，雞翅料理其實也做了不少
但使用七味唐辛子還是第一次呢，真不知其口感究竟為何
幸好沒有大失所望，而且還辣得過癮啊～讓我不知覺一支接一支的吃個不停
材料：
中翅..............................................850g（約29支）
醃料：
米酒..............................................2大匙
玫瑰鹽...........................................½大匙
胡椒粉...........................................1小匙
味醂..............................................2大匙
七味唐辛子....................................1½大匙
作法：
〈1〉將所有醃料拌勻備用。
〈2〉雞翅洗淨拭乾用竹籤扎孔，加入醃料醃漬3小時。
Tips1. 雞翅用竹籤戳洞會讓雞翅更入味唷!!
Tips2. 雞翅可放於乾淨空盆醃漬，也可放入密封袋／塑膠袋內，依個人喜好
〈3〉烤箱預熱至180℃～200℃，將醃漬好雞翅擺放烤盤中，烘烤15分鐘至表面金黃熟透即可取出。
（我使用的是旋風烘烤鍋）
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