炎炎的夏日裡,我想在廚房的主婦們,
簡直就像揮汗如雨
大動鍋鏟之後才有一餐豐盛的佳餚出來,這樣真的很辛苦耶!!
若是能用簡單的方式搞定一餐,絕對是主婦最樂意做的事
這幾天哈尼的食慾不是說很好,老是在嘴裡唸著想吃冷麵/拌麵等等
唉唷!! 這個人也真是的,明明就是說給我聽的嘛!! 想吃就直說咩
還繞一個大彎牽拖一堆才講出來,真不曉得跟我客氣什麼,噗噗
正所謂要抓住男人的心,就先牢牢抓住他的胃,蠻有道理齁.............
那我就乖乖每天在家扮演賢慧好老婆的角色,哈尼想吃什麼就做什麼料理出來
(用餐完畢再放水給哈尼洗澡+搥搥背.....好像離題了)
這次做的拌麵大獲好評唷!! 除了哈尼說好吃之外,連挑嘴的Joanna也喜歡(很讓我意外ㄟ)
吃上清爽的麵條,搭配美味的濃郁醬料,絕對讓人忍不住想大快朵頤一番
沒胃口的念頭通通拋之腦後,
不想一直待在感覺像是泳池蒸氣間的廚房
一定要試試唷~簡單方便又快速,讚啦!!

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材料:細烏龍麵 4人份 (陽春麵可)、豬絞肉 200g、榨菜 60g、蒜末 1小匙、沙拉油 2大匙、
          太白粉 2小匙、水 1碗、蔥花 少許

調味料:
辣椒醬 ½大匙、低鹽醬油 3小匙、細砂糖 1小匙
             辣醬比例為1大匙,但我使用的是四川辣醬較辣,用量有做調整

step〈1〉豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻。
step〈2〉榨菜充分洗淨去除多餘鹽份切小丁。

step〈3〉熱油鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入蒜末、榨菜丁小火炒約3分鐘,
                  加入一碗水及所有調味料拌勻,煮至湯汁略收乾即可熄火。

step〈4〉湯鍋倒入適量水煮滾,放入細烏龍麵條攪散,以中小火煮約5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分放入大碗中,
                 加入適量作法3趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。



▲麵拌一拌就粉好吃囉!!

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