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每次從台灣回東京時，行李箱總是少不了一些料理用的調味醬料〈炸醬、沙茶、辣醬...等等〉
不過上回帶來的很快就用完〈有這麼會吃嗎?大罐的耶〉，前陣子又麻煩家人寄過來給我
沒辦法少了這些在料理感覺上就是少了一味
不是我再說台灣人真的超厲害耶!! 醬料也可以這麼美味
吃膩了蜜汁烤雞翅/烤雞腿，該是換換口味了，想來想去決定將它派上用場
是什麼呢? 就是家喻戶曉的「牛頭牌沙茶醬啦!!!」
除了煮火鍋可以變成沙茶鍋，沾醬配上沙茶也很好吃，用烤的呢...第一次嚐試想看看味道如何
吼～OMG!!一點都不輸給蜜汁烤雞翅，超香說...味道一級棒
，沙茶啊沙茶你真讓我對你刮目相看烤出來的色澤相當漂亮呢，看得出來是自家烤的嗎? 真的是啦!! 不是去餐廳買的唷
沒有蓋你ㄋㄟ...再看下去就垂涎三尺了，進入主題教大家如何做才是重點
| 材料： 小雞腿.........5支 醃料： 黑楜椒粉.....1小匙 蒜末(蒜泥)...1大匙 糖...............1大匙 麻油............1大匙 醬油............1 1/2大匙 刷醬：沙茶醬適量 |
| 作法： 〈1〉雞腿洗淨擦乾後，將雞腿刺幾個洞或劃幾刀 〈2〉全部醃料混合，再將醃料與雞腿拌勻放冰箱冷藏醃漬一小時〈醃越久越好〉 〈3〉將醃漬好的雞腿放在烤盤上，先刷上一層刷醬再送入烤箱烘烤 〈4〉烤箱先預熱，以180℃烤20分鐘 【時間上要自行控制，肉熟即可...過久肉質會偏乾唷!!】 〈使用大雞腿時間需加長〉 ※烘烤期間需翻面刷醬一次，若雞腿已上色怕過焦，可用一層錫箔紙覆蓋  烤箱因各個廠牌不同，請依照自家使用的烤箱參考數值設定 |
完成後的沙茶烤雞腿可撒上些許的巴西里，看起來會更加美味唷!!
我覺得我家的窗台真是拍照得好地方，光線明亮整個拍起來超有fu的
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延伸閱讀：蜜汁烤雞翅
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