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打破傳統新吃法，義大利麵不在是將麵食汆燙後拌肉醬或做成沙拉食用
而是利用油炸方式呈現不一樣的口感，這也是在上野賞櫻時發現的新食品
在特別又好奇心的驅使之下，決定自己也來嘗試一下這種作法
選用的義大利麵跟在上野吃到的種類不同，攤販是使用直條細麵，我則是選用造型義大利麵
炸出來的口感不太一樣，長麵條製成的口感像似模範生點心麵、科學麵
造型狀的口感則類似可樂果〈加蒜粉下去更像〉也可說是稍微偏硬點的玉米脆片，也像卡哩卡哩啦!!
〈我懷疑台灣的可樂果是不是義大利麵做的〉
總之，酥酥脆脆蠻好吃，是當前日本新產品的休閒小零嘴
〈有看到超市餅乾商品架上已經正式發售了喔!!有鮮蝦番茄肉醬、咖哩...等口味〉
自己本身很喜歡黑楜椒的味道，就做自己想吃的口味囉!!
義大利麵也可以這樣吃，好吃的定義見仁見智
材料：造型義大利麵100g〈建議：初試先以少量為主〉
調味：胡椒粉、塩適量
| 作法： 一、熱油鍋，將義大利麵放入170℃油鍋中炸40秒~1分鐘撈起瀝油 二、已瀝油的義大利麵撒上胡椒塩拌勻即完成  油炸40秒的色澤比較淺，我是油炸1分鐘色澤較深 |
↑ 左圖：炸前炸後比一比
爺兒下班回家看到以為是我買的新食品，我問他口感如何???
爺的回答是：不錯...蠻像卡哩卡哩的，接著要他猜猜看這是什麼
猜了老半天猜不出來，噗～最後我直接跟他說是用義大利麵炸的
他才回想起在上野有吃過，天啊!!才幾天而已ㄟ...眞是貴人多忘事
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