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第一次嘗試做麵包，其實有一點小小壓力在
不過還是硬著頭皮給它做下去，製作過程中都還算順利
唯一美中不足的地方就是"花生醬"
這次選用的花生醬過於黏滑，和以往大不相同
早知道就用原牌子不要換，換了還真是不順手整個就是黏滴滴的感覺，幸好還不錯吃啦!!
不然一定會被我自己先嫌棄到不行，噗～～～
午茶時刻‧迷你花生醬餅乾←所用的廠牌較佳
材料A：
高筋麵粉 250g
酵母 5g
砂糖 20g
塩 適量
無塩奶油 20g
牛奶 150g
材料B：
花生醬 適量
※食譜參考來源：COOKPAD※
作法 ↓
一、無鹽奶油置於室溫中軟化（至手指可以輕鬆按下即可），或是隔水加熱軟化（注意不要油水分離）
二、材料A混合一起攪拌成糰【麵粉需過篩】，將麵糰揉10分鐘到光滑有彈性，靜置發酵1小時
三、桌上撒些乾麵粉，把發酵過的麵糰分割成數個滾圓，再鬆弛15分鐘
四、鬆弛過的小麵糰桿成圓形，放入適量的花生醬包起來，接合處用桿麵棍稍微壓一下使之更加密合，
再捏塑成水餃型桿平(不宜太過用力會爆開)，桿平對摺後劃三刀攤開，以螺旋方式扭轉成型
五、放入已預熱的烤箱中，以180℃烘烤15分鐘，至膨脹金黃即可。
烤箱因各個廠牌不同，請依照自家使用的烤箱參考數值設定 做完後的12個小麵包，個個造型都不一樣
應該統稱為亂亂捲花生麵包才對
嚴格來說這次烘培不及格啦!!
千萬不要安慰我，這樣我才有進步的空間
(想太多了吧!!根本就沒人要安慰妳，噗～)
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