好長一段時間沒有上家常菜囉!!
剛好最近很想吃些燒烤類,就選擇做這道料理
這是一道非常簡易又快速上桌的佳餚
跟市面上賣的味道大致相同,而且自己做不會那麼的甜,吃起來更加不會感到甜膩
在烘烤等待的時間裡,所散發出來的陣陣香氣
有如微微焦糖般的香味
瀰漫在廚房裡的味道,讓人有想要食指大動的fu
從烤箱端出來的那一刻,更是感覺好幸福唷~
看著金黃色澤的雞翅整個就是胃口大開,不大快朵頤都難喔!!

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材料:雞翅 10支、青蔥 1/2支、薑 5小片、蒜頭 2瓣

調味料:醬油 50cc、米酒 2大匙、蜂蜜 2大匙、蕃茄醬 2大匙、砂糖1大匙
鹽1/2茶匙、麻油1大匙

表面刷醬:蜂蜜適量、芝麻適量

【配方參考Carol老師的蜜汁烤雞腿】



做法↓

一、雞翅洗淨擦乾,將雞翅加上所有材料及調味料混合均勻放冰箱冷藏醃漬一小時
(醃漬一小時個人覺得已經很有味道了,想要更入味醃漬時間可拉長)



二、放入已預熱的烤箱中,以180℃烤15分鐘後將烤盤取出
烤箱因各個廠牌不同,請依照自家使用的烤箱參考數值設定



三、烤盤取出後在雞翅的表面刷上薄薄一層蜂蜜、灑上些許芝麻
再放入150℃烤箱烤3~5分鐘即完成香噴噴的蜜汁雞翅



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