打從一開始玩料理/烹飪就很想做個蛋糕

但礙於沒有烤箱的狀態之下.......... (空間狹小多一個烤箱就覺得佔空間...可買可不買)

只好利用現有的器具來做一些可以輕鬆完成的料理

繼上回
輕鬆做鬆餅頗受家人與格友的好評

這回也是利用鬆餅粉來做蛋糕...是蒸的不是烤的

家人不愛甜食所以不加其他果醬類..等等

還是作原味蒸蛋糕比較好一點 (本身就有甜味ㄌ)

步驟真的很簡單..即使是新手也可以輕易成功

心動嗎? 不如馬上行動


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材料:鬆餅粉100g、鮮奶70ml、雞蛋1個【實際用量產品包裝說明都有指示】



1. 取一大碗將鬆餅粉、鮮奶、雞蛋混和,使用攪拌器攪拌均勻

2. 將混和液倒入模型紙杯內7分滿,一張模型紙杯較軟可使用兩張【建議放入瓷碗中或瓷杯內加熱..比較不易變形】



3. 平底鍋內置放鐵架加水煮沸後熄火,擺入待蒸的鬆餅漿 (步驟2),蓋上鍋蓋以中火蒸10min

【沒有鐵架下面放兩雙筷子架起,上面擺放盤子即可,開火之前先確認盤子有無歪斜】

4. 確認有無熟透可使用竹籤插進中間部位,看有無麵糊粘到竹籤上,有的話再蒸一下,沒有取出冷卻即可



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