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天氣真是悶熱啊!
即使下過雨後卻一點涼意都沒有
晚餐怕家人又沒什麼胃口
再來兩道清爽無負擔的簡易料理
材料：苦瓜半條...建議使用白苦瓜比較不會苦
佐料1：嫩薑25g、醬油2茶匙、檸檬汁2茶匙、麻油少許
佐料2：魚露1大匙、檸檬1顆(榨汁)、蒜末酌量、花椒酌量、糖酌量、生辣椒兩根、香菜
【可加入些許冷水稀釋濃度】
佐料3：直接淋上蜂蜜.....我阿母最常做的
※ 以上佐料自由選擇 ※
ps.這回是使用佐料2為沾料
1. 苦瓜對切將欲使用的一半洗淨去籽
2. 苦瓜洗淨後裝入塑膠袋中，置冰箱內冷凍
3. 取出冰凍苦瓜切成薄片，與做好的沾食佐料一起食用即可
苦瓜功效：除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽
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材料：四季豆200g
調味料：醬油1~2大匙、花生粉2大匙
1. 四季豆摘撕頭尾及莢筋洗淨切段
2. 入滾水中(加一茶匙鹽)煮2~3分鐘撈出瀝乾水分，馬上放入冰水中泡涼
3. 倒入醬油/花生粉拌勻即可食用
本篇文章引用自此
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