材料:
里肌肉.....600g
鹽..... 適量
胡椒粉.....適量

麵衣:
太白粉.....1大匙
低筋麵粉.....2大匙
蛋.....1/2顆

調味料:
醬油膏.....1大匙
醬油.....1大匙
烏醋.....2大匙
蕃茄醬.....1大匙
糖.....1大匙
酒.....1大匙
水.....2大匙

作法:
1.調味料混合均勻備用
2.里肌肉切小塊撒上鹽、胡椒粉,再沾裹調勻的麵衣,入油鍋炸酥熟備用
3.熱鍋,加入作法1調味料煮勻,再加入作法2炸肉塊炒收汁入味

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