材料:絞肉、脆瓜(小瓶玻璃瓶裝一瓶)、蒜頭(約3~5顆)。

調味料:醬油、白胡椒、脆瓜醬汁、太白粉。

做法:
1.將蒜頭拍碎後切成細末,將絞肉與蒜頭和在一起,用刀剁到混合均勻。
2.將脆瓜撈出切碎後,再和蒜頭絞肉泥以刀剁到混合均勻。
3.在絞肉泥中加入醬油、白胡椒、脆瓜醬汁及少許的太白粉,攪拌均勻後,放入碗公或烤盤中鋪平。
4.電鍋外鍋放入一杯水,將瓜子肉放入電鍋中蒸到開關跳起來即可。


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