貓奴の食旅玩味

這兩天，兩個孩子輪番生病，兒子高燒不退，半夜我抱著他滾燙的身體、看著他火紅
的面頰，即使知道沒有什麼大礙，做媽媽的總是擔憂、睡不好覺。

下午載女兒出門溜冰，我有感而發的問她：「媽媽照顧你們好辛苦喔！你將來會不會
孝順我？」女兒傻呼呼的問：「什麼是孝順？」我說：「就是對我好、愛我啊！」

女兒很天真的從後座探頭對我說：「會啊！我會孝順你！我將來賺的錢都會給
你！」（因為阿嬤常常問他們，將來賺錢會不會給阿嬤？所以女兒馬上這樣回答。）

我笑著說：「媽媽不用妳給我很多錢啦！但是媽媽現在每天這樣很辛苦的載妳去上
課、去玩，將來我老了，走不動了，我希望妳也要記得每天來看我、載我去玩、陪我
去看病。妳會嗎？」

七歲的女兒馬上接口：「我會啊！我長大以後還是要跟妳住在一起，每天都會看妳
啦！」接著皺起眉：「可是我沒辦法帶妳出去玩耶！」「為什麼呢？」我問。「因為
我不會開車、又不認得路啊！」

真是可愛的回答。我忍不住親親她粉嫩的臉頰。

之前收過網路上轉寄的一篇文章，大意是一位堅強的女性，為丈夫、兒女付出，自己
得了癌症，卻總是拒絕孩子與另一半的照顧，凡事自己來。她的好友勸她，要練習讓
丈夫、孩子來照顧她，因為，愛是要「教」的。

昨天，剛好又看到孫協志母親的部落格，看到一手帶大孩子的她，抱怨孩子不孝、不
理她，雖然孩子為她買房、買車，她卻署名「孤姥」，兩個字道盡了年老母親的寂
寞。當然，母子關係不佳有很多複雜的緣由，也不是單方的問題，但我覺得顯然最大
的問題在於，這位母親所認為的「孝」與孩子所認知的「孝」有很大的差異性。

的確，我們應該要教會孩子怎麼樣來愛我們。

很久很久以前，有一次，我得了急性腸胃炎，晚上在浴室嘔吐不止。我一回頭，看到
四歲多的女兒，怯生生的站在我身後。我當時本來想叫她不要管我，趕快去睡覺，後
來轉念一想，便對女兒說：「妳有沒有看到媽媽在吐吐？妳怎麼不問我『妳怎麼
了？』」女兒很聽話的照我的話問：「媽媽，妳怎麼了？」

我對她說：「媽媽不舒服。妳可以替我拍拍背嗎？」她馬上上前來，用她的小手拍拍
我的背、還摸了摸我的臉。我擠出微笑謝謝她：「謝謝！媽媽覺得好多了！妳可以倒
一杯水給我喝嗎？」她很乖的立刻去倒了一杯冷水給我。

至此以後，我女兒只要看到我有什麼不對勁，一定會立刻問：「媽媽，妳怎麼
了？」我上個月在九份不慎摔到，女兒第一時間立刻來扶我，問我：「媽媽，妳怎麼
了？會不會很痛？」接下來的路程一邊走一邊叮嚀我：「媽媽，這邊很滑，妳要小心
喔！」令人分外感動。

同樣的，我買了好吃的東西，也會要求她留給弟弟、我、跟爸爸一起吃。看多了那種
媽媽把雞腿讓給孩子吃，結果孩子長大以為媽媽只愛吃雞頭的故事，我深深引以為
戒。所以，當女兒第一次一個人把她愛吃的生魚片整盤吃光光的時候，我狠很的責備
了她。現在，她吃什麼好料，如果盤中剩下不多，她一定會問：「還有人想吃
嗎？」或是：「沒人吃的話，我可以把它吃完嗎？」再也不會自私自利的一個人吃光
光。

我一直很認同人本的一個觀念，就是你花了多少時間在孩子身上，孩子將來就會花多
少時間在你身上。你怎麼對待他，他將來就怎麼對待你。這點，從我公婆身上得到驗
證。我婆婆含辛茹苦的養大三個孩子，三個孩子對她都很孝順，而我公公年輕時對家
庭不太負責，現在老了，深怕孩子不理他，但老實說孩子對他也真的沒有什麼感情。

不過，除此之外，我覺得做父母的，也有責任把真實的狀況透露給孩子知道。無論妳
是開心、憤怒、或是沮喪、挫折，甚至窮困、卑賤，我覺得「掩藏」不是一個好的教
養方式。爸爸媽媽不是完人，我們應該學會承認我們也有錯誤、也有無能為力的時
候。我們會老、也會死，同樣的，我們付出的愛也希望獲得回報。

教導孩子回報我們給予的愛，跟我們愛他同樣的重要。

作者：陳安儀

網站連結： http://blog.pixnet.net/AnyiChen

◆ 早起15分鐘 → 讓自己有更充裕的時間面對早晨的壓力。
◆ 改善外表 → 使自己看起來更美，心情也會更開朗。
◆ 把家裡或工作的環境整理一番 → 如此才能免去找不到東西的困擾。
◆ 家電、器具損壞馬上修理或換新 → 不要任由一些生活不便之處破壞您的情緒。
◆ 和樂天派的人做朋友 → 杞人憂天型的人物，讓您養成擔憂的習慣。
◆ 凡事事先計劃 → 別等到用完最後一滴油才趕著去加油。
◆ 做事一件一件來 → 尚未完成眼前的工作時，別去想下一個任務。
◆ 討厭的工作儘早做完 → 免得令妳心煩。
◆ 要懂得變通 → 有些事情不值得力求完美；有些事情必須妥協、折衷。
◆ 把問題說出來和朋友討論 → 別悶在心裡。
◆ 每天做一、兩件妳最喜歡的事情 → 娛悅心情。
◆ 每天留給自己片刻寧靜 → 一方面休息，一方面整理思緒。
◆ 不能依賴「記憶」→ 重要的約會、工作應該用筆記下來，才不會耽誤。
◆ 當妳感到愈來愈緊張時 → 試著放鬆肌肉，做幾個深呼吸。
◆ 懂得拒絕 → 學會對妳沒時間或沒興趣參與的工作或活動說「不」。
◆ 碰到必須大排長龍的情形，不要感到不耐煩。 → 因為這就是人生，何不一笑置之，安之泰如。
    如果預期必須等候一段時間，應該帶本雜誌去打發時間。
◆ 避開吵雜 → 感到四周聲音過於嘈雜時，可戴上耳塞。
◆ 洗個熱水澡鬆弛情緒 → 夏季可改採冷水浴。
◆ 就寢前，先將第二天的生活做一計劃 → 包括進修、衣著。
◆ 睡眠要充足 → 缺乏睡眠會使人變得焦慮、易怒。

本文節錄自何權峰《別扣錯第一顆扣子》一書

妻子：「我跟你講什麼，你總是這耳朵進，那耳朵出，講跟不講都一樣。」
丈夫：「我跟妳講什麼，妳總是兩隻耳朵進，一張嘴巴出，講比不講更糟。」
在這個日益講究溝通的年代，人們似乎變得愈來愈難以溝通。
你可以隨便去問一個人際關係不好，或是夫妻失合的人，為什麼會這樣？
如果他們有想過真正的原因，通常都會得到同一個答案，就是──我們根本無法溝通。
這是真的，這世界上所有的衝突、誤解大都是因為溝通不良所造成。
你說了一些話，但對方卻將它想成另一些話； 或者對方說了一些事，而你卻將它當成是另外一件事。
你們只關心著自己想說的話，或只聽進去自己想聽的話，這也難怪雙方的「溝」會愈挖愈深，愈挖愈「不通」。到處普遍都有這種情形， 許多婚姻諮詢顧問和離婚專業律師會告訴你， 他們天天在聽委託人抱怨：「他（或她）根本沒在聽我說話！」
不少企業的老闆、職場的主管也常有過類似的煩惱， 他們以為已經把自己的意思說得夠清楚了，卻發現下面的人根本沒聽到他們說了什麼。
你也有相同的困擾嗎？或者你是他們所說的那種人？

傑克是夢幻西餐廳裡新來的服務生。

這天晚上有兩個客人用完主菜牛排之後， 傑克走過去幫他們把餐盤收走，並問他們，飲料是要咖啡還是茶。
一個人說：「我要茶。」 另一個人說：「我也是，麻煩幫我看一下裝紅茶的玻璃杯乾不乾淨。」一會兒，傑克端來兩杯茶，問他們： 「這是你們的茶，請問哪位先生要乾淨的杯子？」 你可曾注意到這種情形？
當別人正對著你說話時，你是那麼地忙碌， 忙著準備你要接著說什麼、忙著弄清楚對方說的是對或錯， 或是你的腦子已被別的人、別的事塞滿了……
所以你只能聽到片段的訊息，最後的結果也就「半調子」， 就像那位服務生一樣。 這就是大家溝通不良的主要原因──根本就沒有在溝通。
「傾聽」才是溝通的第一步 許多人常會用主觀認知來揣測說話者的意思， 並先入為主地下判斷，因而無法真正聽進去對方所說的話； 其次，聽者也可能急於將自己的感受、經驗或意見告訴對方， 以致於最後常變成了雞同鴨講、各說各話。
你可以注意一下，兩個人在談論某件事情時， 他們會從別人的談話裡抓幾句話， 然後將自己想說的話依附在那些話上面，再繼續講。

即使有時候他們也會閉上嘴巴，但並不是傾聽， 而是在為「下一波」的發言在做準備。所以兩個人聊了半天，
即使交往已久的朋友，卻常會有「我認識他，卻不瞭解他」的感覺。
我看過生活在一起二、三十年的伴侶， 但他們似乎跟陌生人一樣不瞭解對方，有時話還沒說幾句又吵了起來。

先生在說一些事，太太卻在提別的事； 或者太太一直在說某件事，先生卻當作沒他的事。

相處了幾十年，那個抱怨還是一樣：「他（或她）根本不瞭解我。」
有位妻子對先生抱怨說：「如果我跟你講什麼， 你總是這隻耳朵進，那隻耳朵出，講跟不講都一樣。」
丈夫立刻回道：「不錯，妳說得對，不過，如果我跟妳講什麼， 妳總是兩隻耳朵進，一張嘴巴出，講比不講更糟。」
溝通已經變成這麼大的一個難題， 每一個人都覺得無法跟別人溝通，問題到底出在哪裡？
在於願意傾聽的人實在太少，不是嗎？

我有一位病人，曾陷入沮喪憂鬱的深淵中，她想把自己的感受告訴父母。
她第一次說：「我覺得了無生趣。」可是父母毫不在意。

後來她又對父母說她不想活了，但雙親仍不以為意， 只回道：「別再胡思亂想了！」 她終於自殺，最後所幸救活。

當父母趕到醫院才心急如焚地說：「妳好傻，為什麼這麼做？ 有什麼不能解決的，為什麼不早告訴我們。」
各位不難想像，聽到這話的女孩，心裡會有多難過。

用心傾聽是一種愛的表現，而家庭或婚姻則是這種表現的最好場所。

可惜的是，很多父母、配偶從不用心聽對方說話。
傾聽代表耐心、開放與想要瞭解對方的誠意， 這些都屬成熟人格的修養。

心理醫師在協助家庭或婚姻失和時， 最主要的工作往往就是教他們彼此傾聽。
因為光說不聽、聽了卻不瞭解，就好像把一截電線剪成兩段， 然後插入插頭，還指望某個東西會發亮一樣，你想，這可能嗎？
要真正的聆聽，就必須把所有的成見、預設、判斷、信仰都擺在一邊。

只要你的心處在接受的狀態，你才可能進入對方的內心世界， 真正瞭解「他在說什麼？」「她的意思是什麼？」

溝通的目的是「瞭解」而非「改變」
伏爾泰曾說：「通往內心深處的路是耳朵。」

早在兩千年前，希臘哲人戴奧真尼斯也說過：
「上天給我們兩個耳朵、一個嘴巴的意思，就是要我們多聽少說。」
的確，一雙願意聆聽的耳朵，遠比一張愛說話的嘴巴更受歡迎。
我們都知道說話沒被對方傾聽是多麼令人挫折沮喪的事，
但我們又有多少人曾真正靜下來聽聽別人的心聲？
父母抱怨孩子不聽話，孩子埋怨父母只會說教；
先生指責太太意見太多；太太責怪先生不聽別人的意見；
就連一些同事、同學、朋友，我們也因太忙或太懶，
而忘了去傾聽他們的心事。
要知道，溝通的目的是為了「瞭解對方」，而不是「改變對方」。

多數的人有種謬誤，以為溝通就是要表達自己的看法，
希望對方能改變，改變成你喜歡的樣子，這顯然「扣錯了釦子」，
往住很多的衝突和誤會也由此而生。
記住，重要的不是「講」什麼，而是「聽」什麼。

真正成功的溝通就是：
「無我」的傾聽，靜靜地聆聽對方的想法及憤怒和失望，
而不加任何否定或批判，這就對了！

教育的失敗…國家都亂教學生…

地震來時，你躲在哪裡？老師教的是錯的 !!

也許你已讀過，再提醒你一次：地震來時，你躲在哪裡？如果你依照小時候老師教我
們的方法乖乖躲在桌子底下，床舖底下，那麼，我必須告訴你，你的傷亡率，高達百
分之九十八！！那該怎麼辦？美國國際搜救隊長教你正確的躲避位置。正確的地震保
命法--轉載道格卡普是美國國際搜救隊長，自一九八五年至今，他及他的隊員己參與
全世界七十九次重大災難的救災工作，他曾經爬進近七百棟因為地震、爆炸而嚴重倒
塌的建築物內搜查受困的生還者以及罹難者的遺體。除了參與兩年前日本神戶大地震
及美國奧克拉荷馬市聯邦大樓爆炸案救授工作，十二年來國際新聞中的重大災難救
災，他都沒缺席。

本月十九日他離華前，除了中華民國搜救總隊邀他演講，美國在台協會、加拿大駐華
經貿辦事處也邀請他，為美、加外交官員傳授在建築物倒塌時如何求生。國人從小到
大，在防震演習中，老師總是叫學生躲在課桌下，道格得知這點後，很焦急地一再呼
籲：不要躲在桌子、床舖下，而是要以比桌、床高度為低的姿勢，躲在桌子床舖的旁
邊。


他以先前和土耳其政府、大學合作拍製的地震逃生錄影帶，說明不要躲在桌下避震的
道理。透過土耳其政府協助，製作單位爆破一棟廢棄大樓，模擬地震時建築物倒塌的
情形，工作人員先依據「常識」，在桌子床舖等家具旁，同樣放置十具模特兒，炸藥
引爆後大樓變成斷坦殘壁，他和搜救隊員依予找到二十具模特兒，在桌床下的十具模
特兒，有八具被壓成全毀，其中一具甚至頭、身、腳斷成三截；他放置的十具模特
兒，則全部安好無事，他解釋，建築物天花板因強震倒塌時，會將桌床等家具壓毀，
人如果躲在其中，後果不堪設想，如果人以低姿勢躲在家具旁，家具可以受倒塌物品
的力道，讓一旁的人取得生存空間。道格說，即使開車時遇到地震，也要趕快離開車
子，很多地震時在停車場喪命的人，都 是在車內被活活壓死，在兩車之間的人，卻
毫髮未傷 ( 此段話引圖片說明 )：強烈地震發生時，如果你正在停車場，千萬不要留在
車內，以免垮下來的天花板壓扁汽車，造成傷害；應該以臥姿躲在車旁，掉落的天花
壓在車上，不致直接撞擊人身，可能形成一塊『生存空間』，增加存活機會…。他很慎
重地對在場的一百多位我國搜救隊員說，搜救隊員必要在地震中先能自己求得生存，
只有活下來，才能拯救他人性命。他說，希望大家告訴大家，只要傳播這麼一點求生
訊息，地震發生時，建築物內的傷亡率，可以由百分之九十，遽降為百分之二。請大
家傳閱，增加大家在災難發生時的生存機率，減少傷害你關心你的朋友嗎？如果答案
是肯定的。

改善EQ的小秘方，小則保持心情愉悅，大則可以改運喔！

別急！慢慢來
當您面對失敗或頹勢時，千萬別慌了手腳而大發雷霆，試著將注意力放在「就算功敗垂成，至少妳學到了」諸如此類的積極想法上，
它會很神奇地舒緩緊繃情緒，做出正確的判斷和反應。


承認自己錯了，別人對了
認真傾聽別人的觀點和意見，並且勇敢地面對錯誤，絕對是EQ指數向上跳躍一大步的指標。


別被輕易收買
隨時都在面對誘惑的人生，得學會明察秋毫因為小惠的背後可能要付出極大代價，比較安全的應變是，說些「謝謝你的提議，我會仔細思考。」
「這個條件很誘人，值得考慮。」等等好聽話，然後改變話題，讓對方知道您真的需要時間好好思考，
此舉將使您重掌控制權，不致於做下以後會讓您後悔莫及的決定。


慎選朋友
雖然人生中有許多事由不得您，也許您很難量身訂作一個默契十足的好老闆，但是對於該和什麼樣的朋友往來，
您有絕對的主導權，睜大眼睛，選擇真正對您知無不言、可以患難與共的朋友吧！在您情緒失控時，他們會先幫您踩剎車。


學習更明快而果斷
試著用最精煉簡潔的詞句表達您的意見想法，千萬別拉拉雜雜閒扯淡那不僅可能把對方搞瘋，也會惹得自己心煩意亂。


就事論事
有的人常犯的毛病是常常人事不分，一面對批評就直覺以為別人和您過不去，不是想當然爾反應過度，就是暗自鬱悶療傷，甚至因此而喪失自信。


溝通，再溝通
別做個遇事就逃的縮頭烏龜，坦誠面對困境，不厭其煩地溝通，雨過天晴時，您一定會有所學習和成長。


被拒時切忌惱羞成怒
當您的提議被否決時，先耐住性子聽聽對方的解釋，千萬別動不動就板起臉回敬一句：「那沒什麼好說的了。」
要知道當您表現得像隻劍拔弩張的刺蝟時，別人也會毫不留情地以牙還牙。


少自作聰明妄下結論
譬如當一個您甚有好感的異性婉拒您的邀約時，別一口咬定一定是因為您太胖或臉上的雀斑讓他卻步，天知道除了他真的有事外，
還有上百個非常合理而正當的理由，試著別太小題大作。


學著判斷輕重緩急
生活中要處理的事實在多如牛毛，有些無關緊要的小事，不妨看開些；將心力放在急迫而深具影響力的任務上，
要知道通常瑣事最是折煞人，如果不學著捨輕就重，保證心情恐怕永遠像是滾滾沸沸的活火山，等著隨時爆發。


萬全準備
比如執行一項大計畫前，一定要有充分的準備，而在距離開始倒數計時的關鍵時分，將全副心神放在活動重點上，
如果覺得緊張，試著想像活動就十分圓滿地結束，它會讓您稍微鎮定，且較能專注在流程細節上，成功完成任務的機率亦相對提高。


直言您的需求
如果您期待人們都具備有讀心術，可以準確無誤地得知您的需求，那麼恐怕您得一直生活在失望之中了。


別心浮氣躁
如果您內心有所抱怨，找個朋友吐吐苦水，然後忘了它，記得高EQ的人是不會怨懟埋藏在心裡。

你知道《電動刮鬍刀》會加速癌細胞的增值能力達一萬五千倍嗎? 請一定看完!!
保養品可能讓你皮膚更乾燥?
維他命飲料既不提神又傷身?
抗菌商品一點都不抗菌?

去年在日本，新書上市才3個月，就熱賣100萬本的《買不得》一書，赤裸裸地指出商品中充斥的健康殺手。看了，你就知道哪些東西買不得！
上超市購物，有些人挑價錢，有些人買固定品牌或買大做廣告的商品，但卻很少人會看商品成分，深入了解各種成分的作用。
去年在日本，新書上市才3個月，就熱賣100萬本的《買不得》一書，改變了許多日本消費者的購物習慣，不少人上街購物，會留心商品的主要成分，作為選擇商品的標準。
《買不得》一書是由作者群將與一般人關係密切的生活用品，分為食品、飲料、清潔劑、化妝品、藥品和雜貨等類，
旁徵博引研究機構的報告，指名道姓地揭發許多日本許多著名廠商，生產的代表性商品，其成分內容是多麼地有害人體，「百害而無一益」。
書中刊出約90種商品，並把企業名、商品名、商品照片、內容成分，以及企業的聯絡電話都一一附在文章旁邊，
讓消費者可以打電話直接向廠商反應意見或詢問究竟。
如此赤裸裸地批判企業的媒體和報導，實為罕見。作者之一的船瀨俊介受邀各地演講，常有民眾對他說：「你還活著，真不容易。」
透露社會民眾也明白，媒體記者單挑大企業，是冒生命危險的舉動。
作者渡邊雄二呼籲消費者採取「不買、不喝、不買來送人」的策略；更要改「不看商品成分就買」的習慣。「
消費者應該用消費力量培養優良廠商，培育優良商品，否則吃虧的還是自己，」他說。
有人說，《買不得》是媒體代表廣大的消費者，擲向大企業的一本戰書。也有人認為這是一本讓日本消費者自省的消費指南。
全球環保與健康意識抬頭，消費者需有意識並且培養習慣，在購買日常用品時，不再只受廣告宣傳的影響，而是檢視產品成分內容，
拒絕購買會危害環境與人體健康、安全的產全。
參考日本《買不得》書中所揭示的原則，台灣消費者在購買食品、飲料、清潔用品、化妝品及各項雜貨時，可以更加警覺一些現象：


@ 食品類:碗裝泡麵...環境賀爾蒙來襲

日本的《月刊消費者》曾對碗裝泡麵的營養成分進行調查，發現維他命A、C是零，其他的維他命含量也非常少，
反而鹽分是美國參議院營養問題特別委員會建議一天攝取只限3公克的兩倍，更且化學調味料glutamicacidsoda足足有1公克。
如果常吃泡麵，會導致維他命不足、礦物質缺乏、鹽分攝取過多，以及化學調味料引發的味覺障礙等各種營養失調症。
更值得注意的是，碗裝泡麵的容器多用聚苯乙烯，加熱會變形，為了避免在加熱時變形，廠商加入酸化防止劑BHT作為安定劑。
BHT是致癌物質之一，會引起肝臟肥大、染色體異常、和降低繁殖機率。
日本的科學家曾做過實驗，將微量的BHT（比率0.1％）加入飼料中，餵食給老鼠，生下的幼鼠有的無眼症，也有畸形。
另一個問題是，大多數泡麵都經過油炸，油裡面也放有BHT，所以用熱水沖泡時，有害人體的物質，會從泡麵及容器兩者溶解出來。
更可怕的是，會有苯乙烯單體溶解出來。如果倒水在苯乙烯(styrene)材質的杯子，會溶出6～9ppb（十億分之一），
日本三重大學醫學部實驗，把這種水給白老鼠喝，7隻中有4隻發生癌症。如果加入熱水，溶解量更徒增到51ppb。
東京大學「自主講座」的論文指出，人類平均體重一公斤一天0.001mg的苯乙烯單體是危險攝取量，
業界也承認一個碗裝泡麵溶解出0.015mg，是危險量的十四分之一，考慮個人體質不同，數量值得憂慮。
東京多摩川的鯉魚精囊異常地萎縮，原因是受到環境賀爾蒙的影響，其中一種叫做phthaloyl的環荷爾蒙在多摩川下游水質中濃度1.6ppb，
但碗裝泡麵湯的濃度居然高達1,100ppb，是多摩川污染濃度的688倍。《買不得》
作者群認為，「將碗裝泡麵稱之為亡國食品一點也不為過」。他們建議愛麵族最好選擇添加物較少的白麵條，比較有益健康。


@ 不能提神醒腦、壯陽補神的維他命飲料

曾經有一項問卷調查，問日本太太「如果老公累了，如何讓他恢復疲勞？」令人驚訝的是，
絕大部份的回答是「給他喝維他命飲料」，而不是「讓他好好休息」。
然而，在日本販售的各種強調提神醒腦、壯陽補神的維他命飲料，毫無例外地都添加了咖啡因，部份商品還添加酒精成分，
甚至酒精成分高達12％的商品，也出現在「維他命飲料」的商品陳列架上。
曾有一位卡車司機深夜開車，為了提神醒腦，喝了三瓶號稱有「提神醒腦」效果的維他命飲料，在名神高速公路上失速追撞前車，
造成前後五輛車起火燃燒，該司機當場死亡，由於化驗結果有酒精反應，警察初步勘驗還誤以為是酒後駕車肇事。
日本大學田村 豐幸 博士在實驗中，讓白老鼠喝下維他命飲料，看能在水中游幾分鐘，測試維他命飲料到底能不能激發「元氣」，
沒想到都不如喝自來水的老鼠游得久。在外國人的眼中，似乎無法理解日本人為什麼要喝維他命飲料，
「如果要補充營養，直接服用維他命藥丸就好了，為什麼要把維他命劑泡在水中融化來喝？」更可笑的是，曾有製藥公司的員工洩漏機密，
所謂維他命飲料的成本價只有3日圓，但卻以百倍、甚至數千倍的價錢賣給消費者，看來，喝維他命飲料的日本男士該打打算盤了。


@ 清潔用品潛在危險成份

洗髮精、沐浴精、洗臉乳等皮膚清潔用品。
打開電視，一到廣告時間，總是有各種清潔用品登場，觸人心弦的旁白，婀娜多姿的美女，對你訴說這些商品是多麼的滋潤肌膚、保護秀髮，
但這些每天接觸我們皮膚的清潔用品，主要成分有哪些?
《買不得》作者提醒消費者，留心是否包含下列成分：
EDTA：是沈澱防止劑、硬水軟化劑，會刺激皮膚和黏膜，引起過敏作用，攝取不慎會引起缺乏鈣質、血壓降低和腎功能減退等。
安息香酸鈉（benzoicacidsodium）：人體吸收後，有可能引起胃腸功能減退，有殺菌作用，表示有某種程度的毒性。
己二烯酸鈉（sorbicacidsodium）：有報告指出，可能致癌。paraben：殺菌劑、防止黴菌劑，是引發肝臟障礙的原因物質，
會引起接觸性皮膚炎，有致癌可能性。
香料：可能引起過敏作用。
殺菌劑、防腐劑、保存劑等合成物質：主要讓商品可以長期在店面陳列，不至腐敗變質。
界面活性劑（surface active aggentsor surfactants）：廣泛用於洗衣粉、洗碗精。
日本某知名廠牌洗髮精含量高達30％，使用的是陰離子系合成界面活性劑叫聚氣乙烯月桂醚（polyoxyethylenelaurylether），
洗淨力強，用來清潔浴缸，但毒性強，可能引起皮膚病和內臟障礙。
TAR色素青色一號和黃色四號：有刺激性和致癌可能性。
東京美容科學研究所所長小澤王春指出，用化學物質合成的洗臉用品，會破壞皮膚的角質層和顆粒層，甚至把皮膚底層的蛋白質溶解，
如果以為沒有刺激性，長期使用，會慢性中毒。
合成洗髮精傷害頭髮變脆弱。實驗發現，使用肥皂洗髮精的人頭髮平均粗 0.1mm，使用合成洗髮精的平均粗 0.09mm，
其中還有人僅 0.06mm。而且用電子顯微鏡觀察，使用合成洗髮精的人，頭髮表皮膜消失，呈現營養不良的狀態。
其實，洗手、洗澡用價廉物美的肥皂就能去污而且不傷皮膚，最好選擇沒有添加物質的。


@ 化妝品可能傷害肌膚

一.乳液、保養霜、化妝水、護手霜
人體皮膚的表面，由皮脂腺分泌的油脂，和汗腺排泄的水分混合的皮脂膜保護皮膚。
但我們卻很習慣性地用各種人工油脂製品來「保護肌膚」，認為理所當然。聰明的消費者在購買化妝品應先看看有沒有下列成分：
精製羊毛脂醇（lanolinealcohol）：是油性原料，是造成接觸性皮膚疹和過敏性皮膚炎的原因物質。
羥基甲苯二丁酯及羥基茴香二丁酯（dibutylhydroxytoluene、butylhydroxyanisol）：是酸化防止劑，有致癌可能性。
安息香酸鈉：是保存、殺菌劑，會刺激皮膚、黏膜、眼睛、鼻子和喉嚨。
香料：是過敏源。
paraben：（請參考前述）
合成界面活性劑，會破壞溶解保護皮膚的皮脂膜，讓皮膚逐漸乾燥，加上其中的油性成分，每天塗抹，會降低皮膚本來分泌皮脂腺的功能，
皮敷變成慢性乾燥累積性皮膚炎。
所以有皮膚科醫生說，塗抹乳液等用品，不是「護膚（skincare）」而是「摧殘皮膚(skindamage)」。
如果皮膚乾燥，不妨用山茶油或橄欖油，代替添加了諸多化學物質的乳液、化妝水等用品。

二.口紅、護唇膏
護唇膏的主要成份和乳液、保養霜相同，非但沒辦法滋潤嘴唇，可能還會導致逐漸變成乾燥的累積性皮膚炎，並且也有致癌或過敏的毛病。
而口紅只是將油和水混合而成，加入合成界面活性劑，TAR系色素、香料和酸化防止劑等。因為油很容易腐敗，所以還加入防腐劑、
防黴菌劑等AR系色素,石油TAR為原料合成，大部份都被確認會引發癌症。
近來,受女性歡迎的不掉色口紅，強調使用食用色素，其實大多加入了TAR系色素，而且想想看，不掉色，表示一直附著在嘴唇上，
要卸妝時還不容易，所以各化妝品廠商都另備有洗淨液，主要成分是用化學物質合成的洗淨劑。
嘴唇是黏膜，吸收物質能力是皮膚的十倍，對刺激物很弱，每天塗護唇膏、口紅，不但會失去滋潤，乾燥，破皮，罹患累積性皮膚炎，
如果愛用不掉色口紅，再用洗淨液，不啻是雙重打擊。
《買不得》作者群認為，愛護嘴唇的仕女，應該選擇成分安全的護唇膏和橄欖油，以為替代。


@ 雜貨隱藏化學毒素

一.塑膠奶瓶
透明、攜帶方便、不容易摔破的塑膠奶瓶，深受現代父母的喜愛。但也許你不知道，日本環境廳曾經推廣使用聚碳酸酯（polycarbonate）
代替玻璃瓶，後來卻發現會溶解出一種環境賀爾蒙2,2雙對酚甲烷（bisphenolA）破壞環境，
於是打住推廣活動聚碳酸酯又稱為poly碳酸ester，將碳酸二苯酯（diphenyl）和2,2雙對酚甲烷混合引發化學反應而成。
透明、耐撞擊、伸縮性小，在日本廣泛使用於奶瓶、幼兒用餐具，學校用餐具、軟片和CD產品中。
其中，嬰兒用奶瓶因為用熱水泡奶粉，容易溶解出2,2雙對酚甲烷，對成長中的幼兒內分泌系統、免疫系統和神經系統，
發生影響一輩子的不良作用。
日本的市民團體之一「日本子孫基金」，曾購買日本最普遍的6家廠商製造的奶瓶，請橫濱國立大學環境科學研究中心進行實驗，
放入95度的熱水，在室溫中放一個晚上，發現每個奶瓶內都有2,2雙對酚甲烷，而這正是日本環境廳的研究小組，
明列有環境賀爾蒙可能性的70種物質中的一種。
在《失竊的未來（OurStolenFuture）》一書中，2,2雙對酚甲烷和戴奧辛、PCB並列環境賀爾蒙的代表之一，有引發乳癌的可能性。
由此看來，改用玻璃奶瓶是消費者自我保護的手段。

二.濕紙巾
上餐館，服務生先遞上濕紙巾，外出擦手，也少不了它，甚至最近還有抗菌紙巾上市，由於日本「抗菌」風氣的盛行，不少人用來擦桌子、
門的把手、卡拉OK的麥克風，儼然成為時下流行商品之一。但如果仔細看看主要成，包括：
丙二醇（propyleneglycol）：引起接觸性皮膚炎。
氯化十六烷基啶（cetylpyrieiniumchloride）：刺激皮膚、黏膜、眼睛。
酒精（ethanol）：會刺激皮膚、黏膜，特別是皮膚過敏的小孩。
paraben：對某些人會引起皮膚障礙，過敏性濕疹。
EDTA：會刺激皮膚、黏膜、皮膚發疹等過敏的化學物質。
防腐劑和防黴菌劑：為了防止變質。
合成界面活性劑：（請參考前述）。
所謂的抗菌濕紙巾還加入抑制菌和細菌繁殖的銀、銅和亞鉛等金屬、藥劑。事實上，抗菌濕紙巾的「抗菌效果」究竟有多少呢?
日本「國民坐活中心」曾進行一項調查，選擇號稱「抗菌的」切菜板、丟廚餘的塑膠小桶、洗臉檯、牙刷、洗碗海綿等5項用品，
塗上大腸菌，有3成以上的產品幾乎完全沒有抗菌效果，而且即使剛開始有抗菌效果，經過兩個月之後抗菌效果完全消失。
一般人用了濕紙巾後不會再洗手，所以成分會殘留在手上，有些人還用來擦嬰兒的小屁股，後果令人擔憂。站在環保的觀點來說，
用了一次就丟，浪費森林資源，不妨回歸自然。所以，《買不得》作者群建議大眾，用濕毛巾來擦手、擦臉，既環保又健康。

三.電動刮鬍刀
電動刮鬍刀每年在日本賣800萬隻，可見得受日本男士之歡迎。
在電磁性生体學部門，曾經兩次獲得諾貝爾獎提名的美國紐約州立大學醫學部教授貝克在
《CrossCurrent──電磁波「重複輻射」的恐怖》一書中，指出我們日常生活所使用的家電製品，發出的電磁波安全值是1mG。
14吋大的電視，距離1公尺所發出的電磁波剛好是1mG。
使用交流式馬達的、接插座的電動刮鬍刀，在距離3公分的位置，電池波高達15,000mG，是貝克博士安全值的15000倍，
電池式刮鬍刀依照產品不同，電磁波或有強弱，但都會發出電磁波。眾所周知，電磁波會加速癌細胞的增值能力，變化為惡性腫瘤。
貝克博士擔憂的是，如果臉上有痣的人，使用電動刮鬍刀，強力電磁波，可能會引發病變，得皮膚癌。
可通過飲食調節來減少電磁波的危害。平時注意多吃一些富含維生素B的食品，
如胡蘿蔔、海帶、卷心菜及動物肝臟等。堅持飲茶對預防電磁波危害也大有裨益。
雖然每天使用時間短，但輻射量會日積月累，例如癌症、白血病、腦瘤等電磁波可能導致疾病，都要等到10年以後才會出現。
要避免每天一點一點所接收的輻射，最好儘快改用一般的刮鬍刀，在臉上抹上肥皂，安心地慢慢享受刮鬍子的樂趣。

《買不得》再三強調，不是希望讀者看完之後，不知何去何從，而是希望大家一起思考「今後要如何改善」，
把意見和憤怒反映給企業和政府有關單位，也許因此能匯聚成一股催生環保、健康產品的力量。