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公司體恤員工年節的忙碌,所以年假前一天只需上半天班

所以中午12點鐘聲一響大家便拿起私人物品,隨即離開自己的工作岡位回家去

當然回家後我也不可能休息,忙著年貨的採買與年節食品的製作

真是工作忙碌,回家還是忙碌,這就是主婦生活.....

過年一定少不了年糕,簡單步驟就能搞定,且可依照自己喜好口味做調整

製作年糕可說是十分簡單,不彷試試囉!!!

蜜紅豆年糕1

食材:

糯米粉.......................300g

熱水..........................300ml

二砂糖.......................200g

黑糖..........................20g

蜜紅豆.......................160g

5吋鋁箔圓盒..............2個

蜜紅豆年糕2

作法:

〈1〉將砂糖與黑糖混合,再
把熱倒進糖裡,攪拌到糖全部溶化,靜置待涼。

蜜紅豆年糕3

〈2〉糯米粉倒入攪拌,再加入蜜紅豆混合攪拌到完全均勻。

〈3〉將粉漿倒入鋁箔盒內(盒內抹油),略為輕摔去除氣泡。

〈4〉電鍋中放入低鐵架,電鍋外鍋加入2米杯水量後放入步驟3,蓋上鍋蓋按下開關,

         電鍋開關跳起後悶5分鐘,再於外鍋加上1米杯熱水,蓋上鍋蓋按下開關,電鍋開

         關跳起後悶5分鐘,取出置涼即完成。

蜜紅豆年糕4

蜜紅豆年糕5

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