貓奴の食旅玩味

公司體恤員工年節的忙碌，所以年假前一天只需上半天班

所以中午12點鐘聲一響大家便拿起私人物品，隨即離開自己的工作岡位回家去

當然回家後我也不可能休息，忙著年貨的採買與年節食品的製作

真是工作忙碌，回家還是忙碌，這就是主婦生活.....

過年一定少不了年糕，簡單步驟就能搞定，且可依照自己喜好口味做調整

製作年糕可說是十分簡單，不彷試試囉！！！

食材：

糯米粉.......................300g

熱水..........................300ml

二砂糖.......................200g

黑糖..........................20g

蜜紅豆.......................160g

5吋鋁箔圓盒..............2個

作法：

〈1〉將砂糖與黑糖混合，再把熱水倒進糖裡，攪拌到糖全部溶化，靜置待涼。

〈2〉糯米粉倒入攪拌，再加入蜜紅豆混合攪拌到完全均勻。

〈3〉將粉漿倒入鋁箔盒內(盒內抹油)，略為輕摔去除氣泡。

〈4〉電鍋中放入低鐵架，電鍋外鍋加入2米杯水量後放入步驟3，蓋上鍋蓋按下開關，

         電鍋開關跳起後悶5分鐘，再於外鍋加上1米杯熱水，蓋上鍋蓋按下開關，電鍋開

         關跳起後悶5分鐘，取出置涼即完成。