自製黑豆水8

風靡日韓的「黑色青春露」究竟是什麼呢?......答案就是黑豆水

黑豆水近年來非常的火紅,媽咪也一直跟自己說要動手做看看

結果一拖就是好幾年,唉!沒辦法啊~職業婦女真的一刻不得閒呢

最近終於有稍微空閒一點了,因此骨力一點做來喝

市售的黑豆水還真是不便宜呢,自己動手做便宜又大碗且製作簡易

最多就差在黑豆烘焙的時間罷了(鍋爐炒或烤箱皆宜)

 

媽咪瘦歸瘦,但已沒有青春的肉體了,相對代謝也變得差一些

所以藉由黑豆水來提升自己的代謝力,對於改善消化也很有效

隨沖隨泡真的很方便一點都不麻煩呢,蠻適合當日常飲用水喝

喝起來有淡淡的黑豆香氣,不膩口唷~~~~~

--------------------------------------------

黑豆是高蛋白食品,蛋白質含量是牛奶的十二倍,又不含膽固醇,百分之十九是油脂

主要是不飽和脂肪酸,有降低血中膽固醇的作用

皂【甘弋】有抑制脂肪吸收並促進其分解的作用,因而預防肥胖和動脈硬化

所含卵磷脂可以健腦益智,防止大腦老化,含有的豐富維生素E可以延續青春活力

粗纖維素可以促進腸蠕動而通便,所以黑豆自古以來就被視為極重要養生保健食品

對於現代人的通病,如肥胖、高血脂、動脈硬化、便祕等,皆有改善的功效

自製黑豆水1

食材:有機黑豆.....250g (約12天份/一天20~25g)

自製黑豆水2

自製黑豆水3

作法:

〈1〉將黑豆略為水洗後瀝乾或風乾。(請勿過度洗滌以免黑豆皮破)

自製黑豆水4

〈2〉用平底鍋以中小火乾炒至豆皮裂開(約10~15分),炒時要不斷翻動以免燒焦,

         一次不要炒太多,以避免無法平均受熱。

        ※ 烤箱烘烤法:烤盤平鋪烘焙紙,將黑豆放入已預熱200℃的烤箱中烘烤10分鐘,

             烘烤過程中偶爾需晃動烤盤避免黑豆烤焦。

自製黑豆水5

※ 炒過的黑豆豆皮會裂開。

自製黑豆水6

〈3〉黑豆炒好後取一大匙用500cc熱水沖泡後,即可當水飲用。

         ※ 可用保溫瓶來沖泡。

         ※ 黑豆水不需加糖可直接飲用,帶有自然甜味。

         ※ 可沖泡兩次,媽咪是第一次喝到一半後再回沖第二次,味道就不會太淡。

自製黑豆水7

※ 黑豆水沖泡過程的變化。

自製黑豆水9

保存方法:

烘焙過的黑豆放入在乾淨且無油無水的密封罐中,放置於陰涼處或冷藏保存。

文章標籤
創作者介紹

親子Fun輕鬆の走跳生活。◕‿◕。✿

I'm Jenny 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()