經典青醬蝴蝶麵5 

試作活動選擇的第二道料理 - 經典青醬蝴蝶麵

把松子加入羅勒、蒜頭、帕瑪森起司中作成的醬稱為青醬

香氣濃厚的青醬沾附在蝴蝶麵的皺褶上,整體都非常入味

美味青醬的製作沒有想像中的困難

義大利麵醬料中,製作步驟最簡易的非青醬莫屬 

 

食材【2人份】

蝴蝶麵...........................................160g

青醬...............................................4~5大匙

 

青醬作法(完成量約180ml)

羅勒葉............................................40g

松子................................................40g

蒜頭................................................1/2瓣

帕瑪森起司.....................................20g

橄欖油............................................100ml

經典青醬蝴蝶麵1 經典青醬蝴蝶麵2

〈1〉製作青醬→把青醬的材料放入食物調理機攪打成滑順的泥狀。

經典青醬蝴蝶麵4

〈2〉將燙好的蝴蝶麵、青醬倒入平底鍋開中火加熱,快速拌勻使其散發出香氣即可。

經典青醬蝴蝶麵6

經典青醬蝴蝶麵3

※ 青醬可放入乾淨密閉容器中保存,冷藏可保存2星期。

贈書活動請點連結

, , , , ,
創作者介紹

親子Fun輕鬆の走跳生活。◕‿◕。✿

I'm Jenny 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()