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油亮油亮的雞翅來囉!!! 在我們家雞翅真的太好銷了
只要料理上桌沒多久,盤內最快清空的就是雞翅料理啦!!
尤其是像這樣色澤光亮,一看就有很好吃的fu...很難去抗拒不去吃它
甜甜的味道更是小朋友的最愛呢,想要制止孩子少吃一點都不容易
三步驟就完成的簡易料理,的確非常適合懶人的我
當然簡單、好吃、營養均衡是我一貫的料理作風嚕~
ps. 唉!! 這次的成品拍照,老實說還真是沒fu呀!!
材料:
雞翅中段...............................350g
調味料A:
蔥.........................................1支 (切段)
薑.........................................5片
醬油......................................2大匙
米酒......................................1大匙
鹽..........................................少許
胡椒粉...................................少許
調味料B:
冰糖......................................80g
作法:
〈1〉雞翅洗淨拭乾用牙籤扎孔,加入調味料A醃漬1~2小時。
〈2〉熱油鍋 (加少許油),將雞翅煎至兩面金黃盛出。
〈3〉同鍋,加入冰糖 (調味料B) 至融化,放雞翅翻炒均勻沾上糖漿並加水蓋過雞翅,
以中火燜煮至湯汁濃稠,隨後大火收汁即可。
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