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從學習料理開始至今已一年多了
一直都是抱持著輕鬆做簡單吃的理念
太過於複雜的料理程序
一向通通拋之腦後不考慮
今個兒做得更簡單，不用十分鐘就可上桌
真的是輕輕鬆鬆...又好吃呢
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材料：油揚嫩豆腐2小塊(一塊約10x8cm大小)、香菜1小把
調味料：蒜三粒、糖1小匙、香油少許、輪切乾辣椒適量、醬油2大匙(可用醬油膏)、冷水50cc、花椒粒適量
(比例可自行斟酌)
1. 每塊豆腐切成六小塊，隨後放進平底鍋乾煎加熱
(油揚豆腐本身就是熟豆腐...之所以叫油揚就是有先加工油炸過...因此煎時就不須在鍋中加入沙拉油)
2. 香菜洗淨切小段、蒜磨成泥，再將所有調味料混合一起
3. 加熱後的豆腐盛盤，淋上調味料即可
調味料：蒜三粒、糖1小匙、香油少許、輪切乾辣椒適量、醬油2大匙(可用醬油膏)、冷水50cc、花椒粒適量
(比例可自行斟酌)
1. 每塊豆腐切成六小塊，隨後放進平底鍋乾煎加熱
(油揚豆腐本身就是熟豆腐...之所以叫油揚就是有先加工油炸過...因此煎時就不須在鍋中加入沙拉油)
2. 香菜洗淨切小段、蒜磨成泥，再將所有調味料混合一起
3. 加熱後的豆腐盛盤，淋上調味料即可
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