貓奴の食旅玩味

自製豆漿所剩下來的豆渣該怎麼辦呢?????

這個問題似乎困擾著一些人，丟掉真的還蠻可惜浪費的啦！！！

對於料理不是很在行的没有關係，使用在烘焙上也是很棒呢

把不起眼的豆渣變成美食，也可以是件很簡單容易的事唷～～～

自己修改了配方作出來的成品，真的蠻讓人感到驚豔的

亞特先生說完全吃不出來有豆渣的味道，而且愈吃愈香.....涮嘴

連作法都是簡易到不行，烘焙新手也能輕易上手

食材：

豆渣..............................170g

無鹽奶油.......................80g

砂糖..............................80g

全蛋..............................1個

黑芝麻..........................15g

低筋麵粉.......................200g

●前置作業：豆渣放入100°C內的烤箱烘烤約10分鐘。

作法：

〈1〉無鹽奶油放置於室溫下軟化→加入砂糖打發→再分次加入全蛋拌均打發。

〈2〉拌入已過篩的低筋麵粉，以切拌方式拌勻。

〈3〉豆渣／黑芝麻加入作法2中拌勻。

〈4〉麵糰分成18等份，每一等份搓揉成長條狀，放進已預熱160°C~170°C烤箱內，烘烤20分鐘至熟，繼續用烤箱餘溫燜10~15分鐘，取出置涼。