甜桃果泥凍7

 

夏天除了天氣熱之外,有許多新鮮食材在炎熱的夏季裡都無法久放

買回家放個兩三天就過熟了,有時忙碌起來根本就忘了有它的存在

所以食材放到壞掉還蠻可惜的啦!!!

尤其是在我們家,水果類若沒人處理好,我想放在餐桌上一個星期也不會有人去吃

這些人真是命太好,應該說媽咪天生也是勞碌命 (甘願做咩)

水果一下子吃不完怎麼辦??? 拿來做成果凍也蠻不賴的唷~

採天然食材,無添加防腐劑,是現代人所重視的健康食品

好吃無負擔,天然ㄟ尚好啦 

 

材料:

甜桃果泥...............................250g (約3粒)

溫水.......................................250c.c

砂糖.......................................30g

果凍粉...................................1大匙 (日製高倍數果凍粉)

甜桃果泥凍1

作法:

〈1〉甜桃去皮後切塊備用。

甜桃果泥凍2

〈2〉甜桃放入果汁機或調理機內,不加水直接攪打成泥狀。

甜桃果泥凍3

甜桃果泥凍4

〈3〉果凍粉+砂糖混和均勻,倒入溫水中小火加熱攪拌至80℃後離火。

〈4〉最後再將果泥加入快速攪拌均勻,倒入可耐熱模型內置涼。

〈5〉略為冷卻再移入冰箱冷藏約1~2小時至凝固即可。

甜桃果泥凍5

甜桃果泥凍6

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