貓奴の食旅玩味

愛吃布丁的小妞們又有口福囉！！！

媽咪下班後佛心來著，進了廚房...拿了4種簡單的食材，開始敲敲打打

用著愉悅的心情，做著小妞們愛吃的布丁

當然妞兒也給了媽咪一個大大的回應，咪兒～今天的布丁好好吃唷！！

呵呵～因為媽咪心情好啊，所以做出來的點心格外的美味

有此可知，心情不好時絕對不能進廚房，心情真的會影響到料理的好與壞呢

滑溜好吃的燉奶布丁，喜歡嗎? 心動不如馬上行動

材料：

蜂蜜..........................10g

鮮奶..........................450g

砂糖..........................45g

蛋白..........................135g

作法：

〈1〉將鮮奶+砂糖以中小火煮至細砂糖溶化後熄火，

         待略涼再加入蛋白攪拌均勻，最後加入蜂蜜拌勻。

〈2〉以細篩網過濾出蜂蜜燉奶布丁液，倒入烤模中。

         ※ 表面氣泡可用小湯匙或竹籤將氣泡戳破。

〈3〉取深烤盤倒入1/2的水位，放入作法2烤模，再放進已預熱160℃烤箱中，

         蒸烤約30分鐘至蜂蜜燉奶布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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