我和孩子們都愛吃玉米脆片,無論是原味或多力多滋各種口味
都讓我們愛不釋口,一片接著一片吃不停
不過吃原味的脆片,我就會想要沾醬一塊吃
雖然市面上可以買到現成的莎莎醬,但只能當作單純的醬料
自己做的用料較為豐富,且安全衛生
( 唉!!現不肖商人真是沒天良啊~ )
食材的選用營養價值高,對身體又沒有負擔
也可當作是開胃的沙拉,風味十足又清爽
晚餐過後亞特先生則一邊喝著冰火,一邊吃著脆片佐莎莎醬
當成飯後小點心,會不會太享受了點
※ 莎莎醬的用途很廣,除了可以搭墨西哥餅皮包起來吃
也能用玉米片沾著吃,甚至當作肉類的配菜等等
材料:
牛番茄.......................3個
洋蔥..........................½顆
蒜頭............................20g
青辣椒........................2根
香菜...........................18g
調味料:
橄欖油......................2大匙
檸檬汁......................2大匙
鹽.....................¼ - ½ 茶匙
糖..............................2大匙
玉米脆片....................適量
作法:〈1〉蒜頭去皮,青辣椒洗淨對切開去籽,洋蔥切長條塊狀備用。
〈2〉將蒜頭粒與洋蔥放入調理機,將轉速旋鈕調至預設程式,
選擇沾醬按鈕略微攪打,再將青辣椒放入繼續攪打成泥狀。
〈3〉隨後加入調味料攪打拌勻。
〈4〉番茄洗淨對切去汁留果肉,香菜洗淨瀝乾水份
兩者再放入作法2調理機中,按壓沾醬鍵略攪打即可
對Oster調理機有興趣的朋友們,可參考以下網址
Oster調理機 http://www.youtube.com/watch?v=oL_d5p8YdCY
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