貓奴の食旅玩味

上回試做的黑糖發糕，頗受家人好評

這次試著加入其他的材料下去（其實我還蠻喜歡在甜點裡頭加入紅棗，香氣迷人啊～）

同樣的，整體香氣與味道仍舊讓人讚不絕口，好吃極了

喜歡吃發糕的Joanna超捧媽咪的場，吃了一大塊下去

當時還真怕她晚餐吃不下呢，還好是多慮啦！！

加上這次發糕蒸出來超發的耶！！看了心情超好的

代表著我要發發發了嗎??? （這位人妻妳又想太多囉！）哎唷～人生有夢築夢踏實咩

以前高中國文老師常跟我們說，人一定要有夢想有目標，生活才會精采喔

是說我的夢想好像還沒有實現耶！看來要多加把勁了

器具：兩人份內鍋x2

材料：

市售發粉………….500g

水………………….375c.c

桂圓……………….60g（切小塊）

紅棗……………….10粒（洗淨去籽切碎）

作法：

〈1〉將發糕粉+水以打蛋器攪拌均勻呈無顆粒狀的糕糊。

〈2〉再將桂圓、紅棗碎加入糕糊中拌勻。

〈3〉蒸鍋水煮沸後，將作法2的糕糊裝入模型中（器皿裡鋪一張年糕紙），

        放入蒸籠以中火蒸約30分鐘即可取出。

※ 蒸煮當中切記千萬不可掀蓋

※ 不可在蒸煮過程中加水，會影響「發」的效果（所以鍋中的水一定要足夠）

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