小時候娘家媽媽常煮這一道料理，既簡單又好吃也很下飯
自己一直想嘗試煮來吃，但遲遲未動手.....
過年前回東京，索性帶了一小包豆干要準備試做看看
畢竟尪又很喜歡吃豆類的食品，不過偏偏他的體質又不能多食
只好趁著這一次讓他解解饞囉!! 不過自己煮的跟娘家媽媽料理的口感還是有一點點差距
果然薑還是老的辣，我這個小小總舖師還得加加油了
ps. 原本調味料的蠔油只加了1大匙，尪說口味不夠重口感不是很優
所以又多加了1大匙的蠔油下去，吃起來就很順口
材料：
豆干................................14小塊 (切成厚1cm條狀)
西洋芹.............................1~2支 (切斜條狀)
紅辣椒.............................1支 (切片)
蒜頭................................3~5瓣 (壓扁 or 切碎)
調味料：
蠔油...................................2大匙
細砂糖................................1~1½小匙
作法：
〈1〉熱油鍋後先將豆干小火煸成恰恰盛出。如圖1
〈2〉同鍋爆香蒜頭，放入西洋芹拌炒3~5分鐘後，再加入豆干均勻拌炒。如圖2~圖5
〈3〉加入辣椒、蠔油、糖調味，拌炒均勻即可起鍋。如圖6
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