吃過了一般的原味蛋塔/葡式蛋塔
還有什麼樣的蛋塔沒吃過呢??
有...吐司蛋塔~~~
想一想有好一段時間沒吃蛋塔
今個兒就來嚐試不一樣口感的
家裡沒有烤箱那就用平底鍋來做吧!!



簡單的食材、步驟也是可以做出好吃的蛋塔唷!!
不相信嗎?這是金A啦~~~

材料:吐司兩片、鮮奶油25cc、雞蛋一顆、糖一小匙(喜歡甜度高可多放一些糖)
(此為兩個的份量..要做多的朋友可以增量)



作法一、將吐司去邊用擀麵棍碾薄



作法二、將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後,過濾備用



作法三、
器皿塗上少許奶油,將去邊的吐司放入模內,儘量補滿不要留空隙



作法四、
將作法2的蛋液倒入杯內

作法五、平底鍋鋪上一層不沾模烤紙或廚房紙巾皆可,
放入烤模蓋上鍋蓋,用小火烤至
蛋液熟即可

ps.家中有烤箱的可在已預熱180℃的烤箱內,烤至蛋液熟即可



剛出爐的蛋塔熱呼呼超好吃
外層酥脆加上蛋液Q軟口感真是不錯






來張剖面圖↑



↑再一張近拍...是不是看起來很棒呢~~~

小叮嚀↓
平底鍋跟烤箱不同處...它較受熱不均
火力局限在底部所以會有焦黃
若使用烤箱底部就比較不會有焦黑




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