在炎炎夏日裡來碗綠豆湯好消暑啊~

綠豆具有清熱解毒、利尿消腫的功效

綠豆湯能消暑解渴、生津、預防中暑、解毒


不過呢...常喝也是會膩的ㄟ

換個不一樣的口感吧!!

這次做成綠豆圓是第一次嘗試唷

晚餐過後老爺說...妳又再忙什麼呢?我說等一下你就知道啦!!

說著說著老爺突然說了一句話

唉!!又要當白老鼠ㄌ...我聽到真正是挖哩咧

每次只要第一次嘗試做的食品...老爺都會形容自己像是白老鼠一樣試吃

不過也還好...沒有什麼失敗過...頂多一次吧!!

過了兩小時後完成ㄌ..不知誰唷...吃的超多ㄟ"餓鬼假小利啦"

綠豆圓"成功"ya ya ya~很Q有嚼勁

而且真的有吃到綠豆的感覺...廢話...用綠豆做的當然有..噗~

再搭配煮好的黑糖汁真的好好吃唷

黑糖性溫味甘,入脾,具有補中益氣、緩中、化食,健脾暖胃功能,還有止疼、行血、活血散寒的效用

對於女性朋友食用很有益處喔!!


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材料:綠豆80g、番薯粉130g、太白粉30g、水60cc、砂糖3大匙

1. 綠豆洗淨泡水1小時備用

2. 綠豆放入滾水中以中火煮30分鐘軟爛撈出瀝乾

3. 將煮至軟爛的綠豆與水60cc倒入果汁機中稍攪碎

4. 倒入攪拌盆中加入糖、蕃薯粉、太白粉拌勻,搓揉均勻成糰至不黏手

5. 接著再揉成大小適中的長條,切成1.5公分寬的塊狀

6. 放入滾水中以中火煮3~5分鐘,綠豆圓浮上水面時,再續煮約1分鐘後,撈出瀝乾即可





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