材料：
鮮蝦.....30尾
蒜/青蔥絲/辣椒絲.....適量

調味料：
醬油/米酒.....適量

作法：
1.蝦子洗淨、挑腸泥並在背部畫一刀
2.處理完後的蝦子扮入些許米酒醃漬去腥
3.盤底放些蒜再將鮮蝦放上→加入醬油→放入蒸鍋蒸10~15min
4.於蒸鍋端出後再放蒜/蔥絲/辣椒絲即可
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