食材：
雞胸肉﹝切小塊﹞、地瓜粉、沙拉油。

醃料：
醬油膏2大匙、糖1大匙、肉桂粉半小匙、白胡椒粉半小匙、黑胡椒半小匙、米酒1小匙、胡椒鹽1大匙、蒜末2小匙。

製作方法：
1.將雞塊加醃料拌勻備用﹝放置半小時以上﹞。
2.將醃過的肉沾地瓜粉，放入熱油炸至金黃後，再回鍋一次撈起即可。

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