晚餐過後幫小朋友製作了小點心，是寶貝們最愛的鬆餅
利用鬆餅粉作成偽奶油車輪餅，老實說還蠻好玩的捏，且好受喜愛呢
一共作了十個，我自己只吃到一個.....真是殘念啊～不過家人愛吃我就很開心了
從小吃到大的大人氣奶油餅在家也能輕鬆DIY～～～
今川燒是一種源自日本的和菓子（日式甜點），日文稱：「今川焼き」是江戸時代中期的安永年間江戸・神田「今川橋」，故而得名．在台灣常稱為紅豆餅，在大台北則被稱為車輪餅，老一輩的台灣人也有直接用日語的「たいこまんじゅう（太鼓饅頭）」。在日本也稱為「大判焼き」、「回転焼き」等，依據地區而有所不同。
粉漿 (麵糊)：
鬆餅粉............................200g
全蛋................................2個
牛奶................................80ml
奶油餡：
蛋黃.................................2個
砂糖.................................3~4大匙
玉米粉or麵粉..................2大匙
牛奶.................................200ml
香草粉.............................適量
奶油餡製作方式：蛋黃加上細砂糖、玉米粉攪拌均勻備用，再來將牛奶加入香草粉用小火加熱，只要溫熱就好不要加熱到沸騰，加熱過的牛奶分次慢慢加入蛋黃液中，邊加邊迅速攪拌，牛奶全部加進去拌勻之後再倒回鍋裡，用小火慢慢加熱一邊持續攪拌，鍋底開始出現固體狀態時要迅速攪拌，把火轉到最小一會兒整鍋水蛋奶汁，就變成香濃的卡士達醬。
作法：
〈1〉將鬆餅粉、雞蛋、牛奶混合調勻成粉漿。
〈2〉烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄奶油，將粉漿略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開粉漿。
〈3〉待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量奶油餡，取兩片餅皮夾合，略煎定型即完成。
加入果醬的口感也很不賴捏
！雖然會覺得吃下後有罪惡感，但還是要吃
賴床亞特先生與孩子就會遲到與沒有熱騰騰的早餐可以吃了
（天冷早起是粉痛苦的柳）
沒辦法自導自演已成為人妻最大的樂趣了）
）
●--- 愛美必看秘訣 ---● (8)