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  多年前旅居東京時,最常去的水族館就是橫濱八景島海島樂園

三年多前得知台灣將與日本攜手合作,在桃園打造水族館就相當期待完工到來的一天

合作案自105/11/28由日本最大企業集團之一的西武集團

與全台最大保險公司國泰人壽雙方合作,由中央負責招商、地方協助規劃

從都市計畫變更、環評、交評等規劃設計階段

到106/8/9開工動土、107/10/19建物新建工程上梁

至109/8/7正式開幕,興建期間內時時刻刻都備受矚目

完工後也讓桃園青埔成為國旅新亮點

台灣橫浜八景島水族館(Xpark)首次跨海合作

結合台灣海洋生態,讓遊客探索未知的海洋世界秘密

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除此之外,還有甫試營運的COZZI Blu和逸飯店桃園館及桃園新光影城

一次網羅旅遊觀光、美食購物、視聽娛樂等多重休閒享受

並串聯全台最大的購物中心華泰名品城

為高鐵桃園站的廣大腹地帶來全新的娛樂型態,滿足大小朋友的各式休閒需求

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暑假開幕第六天帶著家人一同前往,人山人海~(拖了兩個月才打文章

Xpark購票委KKday系統販售,購票請先至 KKday 網站預購

若某一時段預售票未售完,即可現場購票,數量有限售完為止

Xpark官網:https://www.xpark.com.tw/index.php

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由入口進入就可以看到科幻的Xpark扛棒

-展區特色-

1樓展區:X Cafe、漫步叢林、潮間戲灘、世外桃源

2樓展區:福爾摩沙、癒見水母、企鵝奇遇

3樓展區:珊瑚潛行、暖海生機、雨林探險、寒帶行凍、深海尋秘

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福爾摩沙 Formosa(2F)

展區以台灣環海為主題,有如被海洋擁抱著

豐富多樣的魚種生態、變化萬千的海底地形,完整呈現美麗的海洋環境

4層樓8公尺高的巨型透明觀景窗,能看見6000多隻銀鱗鯧、雪花鴨嘴燕魟、

大尾虎鮫、波口鱟頭鱝、鯊魚等魚種悠游其中,壯觀的養蚵景觀

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珊瑚潛行 Diving in Coral Sea(3F)

180度環景設計,湛藍海洋與珊瑚礁所交織出的美麗樣貌

地板上也有投影珊瑚動畫,但滿滿的人潮要拍照真的不容易

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暖海生機 Temperate Sea(3F)

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雨林探險 Rainforest Adventure(3F)

以台灣的熱帶雨林為主題打造,台灣位於溫帶和熱帶交接處

因得天獨厚的地理環境,擁有豐富生物種類的亞熱帶雨林

樹上、陸上、水中,棲息著多元美麗的生物

寒帶行凍 Freezing Zone(3F)

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深海尋秘 Abyss of the sea(3F)

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虛實互動 Interactive Zone(3F)

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癒見水母 Healing Jellyfish(2F)

水母實驗室,展出水母的成長過程,帶領遊客一探水母誕生奧秘

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▲利用燈光及鏡面塑造獨特展區,有如萬花筒般

海月水母隨著光線在水中翩翩起舞,讓人看了非常療癒

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企鵝奇遇 Penguln Life(2F)

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與眾同樂 Animal Ground(1F)

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世外桃源展區 Animal Land(1F)

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漫步叢林區 Jungle Walk(1F)

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潮間戲灘 Discovery Reef(1F)

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Xpark水族館附設企鵝咖啡廳

餐廳內設計有水中隧道,可以讓企鵝游來游去

大家能一邊看企鵝一邊用餐、喝咖啡

 

  對於已去過日本八景島的我們來說

會覺得台灣都會水族館其實還好

不過帶國中以下小朋友是可以待上一整天的

小孩會覺得新奇與特別的體驗,大人就是拍拍照看一看

整體環境清潔乾淨、防疫嚴謹都有做到位

定時定點的控管人數、進出口通關、動線規劃做得很好

建議儘量避開假日與連休假期,才能好好放鬆欣賞

 

 延伸閱讀 

◆JETS嘉年華遊樂園2020/9/26~2020/11/30快閃桃園青埔  

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中秋連假不想南下北上人擠人(報復性出遊的人潮太可怕了)

還是乖乖留在桃園妥當些,但又不想白白浪費四天的假期

孩子廢在家裡除了手機陪伴還是手機,傷眼啊~帶出門走走就對了

所以跟風來到目前很夯的JETS嘉年華遊樂園

太陽公公超熱情的,艷陽高照熱到我們嫑嫑的,不過依舊不減出遊的興致

10點半左右抵達目的地,就看見滿滿的人潮等待排隊購票/兌票

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園區自2020/9/26起~2020/11/30迄,共計開放65天

以歐美為主題的JETS嘉年華遊樂園

快閃桃園青埔高鐵站對面,約7000平方公尺耗資2億元打造歡樂園

結合趣味遊戲、地方美食與精彩表演

 官網:JETS嘉年華│傑城歡樂園 

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▲ 營業時間

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 票價資訊(KLOOK售票頁面

如何抵達JETS嘉年華

自行開車前往

●為響應環保及避免人車擁塞,歡迎民眾停車於文智停車場,並多加利用大眾交通工具至園區遊玩。

●大竹交流道:國1接機場支線下交流道後沿台31線桃園高鐵站聯絡道,左轉領航南路四段,沿領航南路四段一直走到領航南路一段,右轉民權路四段,停車於文智停車場,於機場捷運A19站搭乘至A18站,再步行前往。

●中壢方向:中豐北路二段右轉領航南路一段,至領航南路二段左轉青埔路二段前往鄰近停車場;或由中豐北路二段至高鐵南路二段、左轉民權路四段,停車於文智停車場,於機場捷運A19站搭乘至A18站,再步行前往。

●內壢交流道:下交流道後往大園方向行進,沿途行經110甲縣道高鐵站前西路三段,左轉領航南路三段一直走到領航南路一段,右轉民權路四段,停車於文智停車場,於機場捷運A19站搭乘至A18站,再步行前往。

搭乘大眾交通工具

●搭乘高鐵:抵達高鐵桃園站後,於出口3或出口4出站,步行抵達目的地。

●搭乘機場捷運:抵達機場捷運A18站,經連通空橋步行至高鐵桃園站,於第1出口出站,步行抵達目的地。

●搭乘火車:從南部前往北上旅客,請在中壢火車站下車,轉乘公車132A、172、5087、5089、高鐵快捷公車170,到高鐵桃園站步行前往約3分鐘。

●搭乘火車:從北部前往南下旅客,請在桃園火車站下車,轉乘公車高鐵快捷公車206到高鐵桃園站,步行前往約3分鐘。。

●搭乘公車:中壢出發旅客請搭乘公車132A、172、5087、5089、高鐵快捷公車170等路線,於高鐵桃園站下車後,步行前往約3分鐘。

●搭乘公車:桃園出發旅客請搭乘公車302、707A、高鐵快捷206等路線,於高鐵桃園站下車後,步行前往約3分鐘。

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▲ 搖擺波浪(Wave Swinger),價格$120/搭乘劵數4張

刺激指數 這是一張圖 這是一張圖 這是一張圖 身高限制: 120cm以上

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▲ 旋轉木馬(Merry Go Round),價格$90/搭乘劵數3張

刺激指數 這是一張圖   身高限制: 105cm以上,身高不滿需成人站立陪同,成人無法搭乘馬匹

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▲ 小飛象(Dumbo Elephant),價格$90/搭乘劵數3張

刺激指數 這是一張圖 這是一張圖 這是一張圖   身高限制: 90cm以上,75~90cm需成人陪同

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▲ 巴哈越野車,價格$60/搭乘劵數2張

身高限制: 80cm以上孩童搭乘

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翱翔天際(Cliff Hanger),價格$120/搭乘劵數4張

刺激指數 這是一張圖 這是一張圖 身高限制: 120cm以上

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瘋狂颶風(Hurricane),價格$90/搭乘劵數3張

刺激指數 這是一張圖 這是一張圖 這是一張圖 身高限制: 120cm以上

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狗狗小飛車(Whacky Dog Roller Coaster),價格$90/搭乘劵數3張

刺激指數 這是一張圖 這是一張圖 身高限制: 120cm以上,90~120cm需成人陪同

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奔馳小汽車,價格$60/搭乘劵數2張

身高限制: 75~125cm以上,成人無法搭乘

擎天海盜船(Pirate Ship),價格$120/搭乘劵數4張

刺激指數 這是一張圖 這是一張圖 這是一張圖 這是一張圖 這是一張圖 身高限制: 120cm以上

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大港尖叫飛天輪(Skydiver),價格$120/搭乘劵數4張

刺激指數 這是一張圖 這是一張圖 這是一張圖 身高限制: 120cm以上

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套圈圈 NT$100/8個、NT$200/24個(約半桶)、NT$300(約1桶)

套中任選大娃娃一隻,覺得蠻有難度的

看了半天都沒有人中啊~女兒們想玩就讓她們玩玩囉!

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 基本上遊樂設施都是NT$60起跳/1人,時間約2~3分鐘,價位不是挺親民的

大部份都是刺激的遊樂設施,比較適合青少年以上遊玩

年紀小的小孩個人建議比較適合去新北兒童樂園

整體來說樂園比想像中的小,不過很有美式的風格,來拍拍美照還算適合

歡樂之後還可以在青埔一帶逛逛IKEA、華泰名品城、Xpark、新光影城等

來遊玩前可先至網路上買套票,到現場就不太需要排隊即可換票很方便!

且傍晚再去玩會比較涼爽!不用像白天一樣一直曬太陽啊~

 延伸閱讀 

◆桃園青埔八景島│Xpark台灣首座新都會型水生公園

 

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老屋拉皮大改造文一拖再拖,過了7~8年還沒寫完

如今為了女兒房間的整修是該好好記錄一下了

話說老屋購入時除了原有的鋼筋部份沒有動到

其他幾乎都全部打掉重新建造,就像蓋新房一樣

水電也一併更新重設,我覺得是一勞永逸的方法

免得後續可能為了某些因素又須動工處理

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房屋完成後的確是讓我滿意,畢竟是自己一手打造出來的風格

開放式的空間的就是寬敞舒適

住了7~8年後,因透天厝居住環境較潮溼,女兒房間也開始有壁癌產生

曾想說怎麼會這麼快就產生壁癌

當然部份也有歸咎於泥作施工品質不好等等

但既然發生了就應儘快處理好問題才是

畢竟女兒們都有遺傳性的過敏體質

屋內有壁癌對身體也不好 (衍生黴菌、黃麴毒素等致癌因子)

孩子只要在家待在房間都能聽到噴嚏聲不斷且不舒服

我和亞特爸比其實為了壁癌做了幾次DIY處理

但成效都不盡理想,不但浪費時間與金錢且復發率也高

真的讓我們挺傷透腦筋的

後來上網搜尋到陳師傅防潮文化石壁癌工程的簡介

再來看看其他人施作的案例,看起來似乎不錯打動我心

加上自己DIY也一年多壁癌一次次復發,心情上超鬱卒

與亞特爸比討論後抱持著姑且一試的心態施工

不過製作防潮文化石壁癌工程的確不便宜就是了

但若能換來健康、保固、壁癌零復發就是值得啦!

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 麻麻我放棄三天兩夜的員工旅遊

與師傅約了施工日期2020/09/19,便開始了施工工程

當天由蔡師傅一人進行整體工程 (夫人也跟著陪同當小助手跟善後處理)

我和大妞前一晚就先將會影響施工空間的傢俱與雜物先行移開

主要是讓師傅一進場就能直接施作工程,減少移動家俱的時間

施工前師傅還是會先看影響狀況

如果施工的空間允許,就不會再移動其他物品,接著進行防塵作業

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師傅會使用養生膠帶大面積覆蓋防塵

雖無法做到100%阻隔灰塵,但還不至於有太多的落塵

在環境整理上可輕鬆許多,不過建議施工若在房間還是關上房門會比較好

因為要拍照所以房門沒關,所以其他區域難免會有些塵埃

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打毛作業是將平滑面做成粗糙面增加接著咬合度

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▲打毛後噴防水膠,師傅說早期是使用油漆刷上膠,所以工程時間就會耗比較久

現在用噴膠槍非常快速就能讓整面牆上膠完成

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▲ 丈量尺寸拉水平以利後續貼磚石作業

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▲ 文化石貼磚作業

師傅的器具超專業,很快就能裁切完成自己要的文化石規格

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▲ 大小妞房間文化石貼磚完成

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值得一提的是,小妞房間的壁癌較為嚴重

另外一面牆有小部份影響到,且我都沒有跟師傅提到這一個小區塊

我發現有處理過的痕跡,蔡師傅說看到了就一併幫我處理,好大心唷!

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▲ 文化石貼磚完成後,還要上一道防水膠保護

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▲ 最後就是填縫洗牆作業

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施工完成是不是很不一樣呢?

施工後顏色都會處於較深狀態,一兩天後就會變淡,回復到文化石本身的色彩

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▲  完工時,師傅會完成基本的粗略清潔,並將工程垃圾帶走

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插座孔收邊設計也是客製化的唷!師傅說早期沒有這個,所以收邊就沒有這麼的美觀

(曾看到網路收邊評價不是挺好的,這也算是工程上的一大改善)

小妞房間的插座孔太接近,另外一邊無法安裝收邊盒,看起來就有一點小差異性

工程結束後,亞特爸比說當下應該可以請師傅把兩個收邊盒裁切開來

左右兩邊拼接上去呈現一個長方形狀(對吼~沒想到啊...來不及了)

 

 原定下午四點工程才會結束,不過也多虧大妞幫忙將文化石搬運上樓

讓師傅作業更加順利流暢,也提早40分鐘完成施工作業

看師傅作業駕輕就熟似乎很簡單 (沒辦法,專業的就是不一樣)

若換成外行人自行DIY可真是折騰自己啊~

施工過程蔡師傅夫妻倆很健談,我的一些小疑問都能幫我解答

每一階段施工後都會做清理,才會進行下一個流程

完工整體視覺效果真的差很多,看起來相當美觀舒適

且醫學證實負壓防潮石材牆面可改善居住品質與呼吸健康

不知是心理作用呢? 還是真的有改善...

施工完成隔天一整天完全沒有聽到孩子的噴嚏聲耶!

也詢問女兒鼻子有沒有不舒服的感覺,回答我都很OK呀!

真是太神奇了啦!!!後續還是會繼續觀察女兒們的過敏狀況

並且不定期更新壁癌的改善現況

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陳師傅文化石清水模工程:https://www.chenculturestone.com.tw/

文化石陳師傅臉書專頁:https://www.facebook.com/chenculturestone

文化石陳師傅 Line ID:@chen2016、連絡電話:0920641014

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甜燒餅(糖鼓酥餅)是古早味的美食

想吃的時候在傳統早餐店內,便能看見它的蹤影

也不禁讓我想起小時候在眷村的時光

更是懷念外省伯伯們的好手藝

很可惜正宗手藝幾乎都要失傳了

而這次參照Carol自在生活:糖鼓酥餅的食譜

製作過程更是簡易快速

做好可以拿去給喜歡古早味美食的媽媽解饞一下

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油皮食材 → 中筋麵粉 150g、糖粉 30g、無鹽奶油 45g、牛奶 75g (或水)

內餡 → 細砂糖 60g;裝飾 → 白芝麻 3大匙

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作法:

〈1〉 將油皮材料全部放入麵包機攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀。

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〈2〉取出麵糰並在室溫下密封靜置鬆弛約30分鐘。

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〈3〉油皮麵糰分割成20等份, 鋪上一層保鮮膜以防乾燥,

再蓋上擰乾的濕布鬆弛15分鐘。

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〈4〉麵糰擀成圓片狀 ,包入1/2小匙細砂糖,收口捏緊後,表面沾上少許水,

再沾白芝麻,麵糰在擀成橢圓狀,芝麻面朝上,間隔整齊排放在烤盤中

〈5〉放進已預熱至180℃的烤箱中烘烤15分鐘至表面呈金黃色,取出置涼即可。

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防疫宅在家玩料理,把先前買的一些日清炸雞粉慢慢消化掉

不然工作、家務忙起來,幾乎快要忘記它的存在了

因為新冠肺炎的關係,避免人擠人群聚,也預防感染

跟孩子們假日幾乎都待在家裡,趁機弄點好吃的給孩子解饞也不錯

日清炸雞粉對煮婦來說相當便利,且口味多種

用它來調味的雞腿或雞翅氣炸出來真的還不錯呢

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  食材:雞腿700g(5支)、日清金賞炸雞粉(醬油香蒜風味)1

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作法:

〈1〉雞腿洗淨拭乾後,中間用刀劃開較易熟。(醃漬更入味唷!)

2〉日清炸雞粉依包裝使用說明調成粉漿。

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〈3〉將雞腿放入拌勻醃約3~4小時。

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〈4〉雞腿置於氣炸籃中,以180℃氣炸約20分鐘後開鍋翻面,

再繼續氣炸約10~12分鐘即完成。

※ 避免炸籃沾黏,可舖上烘焙紙(烘焙紙可搓洞,讓雞腿油脂往下流)。

※ 盡量不要有多餘的粉漿黏在雞腿上,可減少氣炸時間。

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以往一星期或十來天才會進全聯福利中心一趟

但自從今年三月中旬加入臉書「我愛全聯-好物老實説」後

便開始讓我幾乎天天跑全聯

連女兒都說...麻麻妳有這麼誇張嗎? 怎麼老是往全聯跑呢??

一度懷疑自己是股東 

不得不說這個社群讓人又愛又恨啊~

大家會分享好物,哪個好吃哪個會雷,但也因為每個人口感不同

大家推薦的並非適合每個人,所以僅供參考

買過一次金錢豹酥皮蚵仔煎粉,自己在家做蚵仔煎給女兒們吃過之後

真的大受好評耶!女兒說比外面買的好吃多了

想吃時就會要求我做給她們吃(一種吃不膩的概念)

讓我必須將億珍食品-金錢豹酥皮蚵仔煎粉作為常備庫存食材

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 食材:(4人份)

有機小白菜 1包(洗淨後切小段)

全蛋 4顆

鮮蚵 1盒(可換成蝦仁或海鮮)

酥皮蚵仔煎粉 200g(依外包裝指示調配粉漿)

 調味料:

萬家香海山醬 適量

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作法:

〈1〉熱油鍋,放入鮮蚵煎至6~7分熟後,加入調和好的粉漿至鍋內。

〈2〉待粉漿邊緣呈酥皮狀,加入一顆全蛋均勻抹開,放入適量小白菜。

〈3〉待青菜熟後甩鍋翻面,煎至金黃恰恰後即可起鍋盛盤。

〈4〉淋上適量海山醬即完成。

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    日本東京都「原宿駅」是個近百年歷史的木造建築

從1924年啟用至今,見證了時代與社會的變遷

可惜8年後再次來到原宿駅,才知它將在2020年走入歷史

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英式設計的車駅逐漸老化,而且木造建築耐火性低

不符合現代的消防法規,因此JR東日本興建新的車駅大樓來取代它

並在2020/3/21原宿駅正式關閉約3個小時之後

旁邊的新車站大樓也正式啟用,它的名稱同樣是「原宿駅

如今記錄遊記的同時,看著今年一月在原宿駅拍的照片,難免有些傷感

但也慶幸自己在車駅要進入歷史前來了一趟,所拍的照片也成永久回憶

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明治神宮是位於日本東京都澀谷區神社

供奉明治天皇(第122代天皇)、昭憲皇太后(明治天皇皇后)的靈位

於1920年啟用,占地70公頃

從JR原宿駅的表參道口往前走就能看到神宫橋,就是明治神宫的入口

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  鳥居(とりい)是神社的象徵,也是入口的指標

在日本神社是神靈們居住的地方

鳥居是劃分神明居住的神域與人類居住的俗世「結界」

也就是說鳥居是神域的入口

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 這是明治神宮著名的日本清酒酒罈子

酒樽牆是來自全國各地的製酒家、信眾要奉獻給神明的奉品

各個製酒家為了區別商品,便在菰樽的正面繪上自家商標

原本的實用目的,卻也讓菰樽各有特色也自然成為藝術品

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 前往正殿的大鳥居,是日本最大的木製鳥居

高12公尺,兩柱間距9.1公尺,柱徑1.2公尺,屬於「明神鳥居」的型式

第一代鳥居建於1920年由台灣總督府砍伐阿里山1200年的檜木奉獻

但在1966年(昭和41年)因遭雷擊而損壞

現有第二代鳥居則是在1971年間向台灣的振昌興業股份有限公司

採購丹大山樹齡1500年的扁柏

依照1920年啟用時的形制與寸法重建在1975年竣工

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▲ 於正殿參拜前,先到神宮前的水手舍淨身

先用杓子取一瓢水,洗完左手,右手之後

再交換至右手往左手裡倒水漱口,最後把勺子放回原處即可

不要把嘴直接對著勺子漱口喔!)

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▲ 在繁忙的都市中,能有個喘息的寧靜地

用片刻的時間讓自己沐浴在明治神宮這不可多得的寧靜氣氛中

漫步在廣闊的人行道和綠地,享受在繁華東京市區中獨特的寧靜

學習在日本神社如何行禮如儀的知性之旅

正所謂「坐而言不如起而行;聽其言不如觀其行」

到訪此地無數次,就是喜歡這寧靜遠離城市中的喧囂感

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▲ 走在表參道上無意間發現了LINE FRIENDS STORE

當下孩子們雀躍不已,尤其兩位大小姐超愛BTS,既然看見了當然不會錯過

LINE FRIENDS flagship store in Harajuku

原宿旗艦店

官方網站: https://www.linefriends.jp/

門市地址:東京都渋谷区神宮前 4-31-12 原宿ゼロゲート

營業時間:11:00 ~ 21:00

電話號碼:03-5785-3001

東京メトロ千代田線・副都心線:「明治神宮前〈原宿〉」駅 5番出口より徒歩2分

JR山手線:「原宿」駅 表参道口より徒歩5分

東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線:「表参道」駅 A2出口より徒歩8分

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進入店家就能看見超大型熊大,大家都搶著拍照

東京原宿旗艦店於2018重新開幕,販售LINE貼圖中的人氣角色周邊商品

還有不定期與各知名品牌聯名合作商品,以及門市限定點心等等

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連樓梯間都有可愛的BT21插畫

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2、3樓分別設有"兔丸"及"BT21"卡通人物的裝置

孩子們在這裡待了好久,遲遲不願意回程

很想把這裡琳瑯滿目的周邊商品都帶回家啊~

對BTS粉絲們而言真是必來的朝聖景點

這些都是由防彈少年團與LINE FRIENDS攜手創造所誕生的卡通角色

不只是以模仿藝術家或藝人的外表所創造的角色

也是由BTS成員們親自參與角色創造過程的成果

其强大的影響力引領著全球新世代的年輕人

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▲ 女兒們用了麻麻給的零用錢買了自己偶像設計的娃娃(CHIMMY、COOKY)

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新冠狀病毒肆虐全球(COVID-19),在非常時期國人真的要避免出國啦!

但年初一月的遊記還是得繼續記錄(一輩子的回憶啊~)

使用JR東京廣域周遊劵的第三天

行程安排至輕井澤,這也是我們覺得安排不妥當的一天

應該把去滑雪場的日期與輕井澤對調才對

滑雪場要人少的時候去(但滑雪場人多也是挺好玩的)

輕井澤要假日人多的時候去,不然人煙稀疏感覺超無聊很冷清

因為大多店家都沒有營業啊~

所以輕井澤要假日去~輕井澤要假日去~輕井澤要假日去

因為很重要!要說三次才行啦!

免得像我們一樣覺得浪費了一天美好假期

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當天氣候寒冷陰陰的,聽當地居民說下午四點會開始下雪

不過我們也不會待到太晚,所以沒有太大的期待,就順其自然了

※ 傍晚7點回到千葉看新聞轉播

我們從輕井澤返回後約6點左右,就開始下雪了

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 抵達輕井澤先到車站週邊的SHOPPING MALL晃一晃

結果孩子們感興趣的依舊是扭蛋機,這是一種走到哪扭到哪的概念

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來到這裡就是學著慢步調,在都市久了還是得放鬆一下

帶著孩子們從車站北口出來,右手邊有間有名且便宜的租車店『白ネコ サイクル

(一般自行車,可變速有車籃 ¥ 600/台,電動 ¥ 1000/台,這是承租一天的價格)

店家都會附上一張路線指引圖,也會講解一些注意事項

如哪裡是禁止騎乘,或者路程較遠不建議

且特別強調不可騎車雙載,地板濕滑的時候更是要小心避免受傷

去年就有台灣人發生意外受傷事件,所以店家都會特別提醒

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 非假日冷冷清清的街道

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▲ 雲場池素有「天鵝湖」的美稱

湖面映照出的景觀色彩艷麗,綠意的初夏和紅葉的深秋是最佳觀賞時節

雲場池周圍鋪設了步行20至25分鐘即可環池一周的林蔭小道

也使雲場池成為輕井澤景區中必看的名勝景點

雖然這次來的時間點不對,沒能看見美美的楓葉

不過四季皆美得如詩如畫

無論哪個季節來到這裡,都有著不一樣的美景

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▲ 自行車騎著騎著來到舊輕井澤銀座通(Kyukaruizawa Ginza-dori)

藉由圖片就可以知道,非假日真的人很少

這條街有許多販賣店、土產、小吃,但也因為非假日關係

許多店家都沒有營業,且舊輕井澤銀座通不大很快就能逛完

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▲ 寺子屋本舗 - 軽井沢銀座通り店

乍看之下以為是烤肉串,我們還挺開心地買了四串不同口味(天冷就是想吃熱食啊~)

結果~它是日式傳統和菓子(おかき-Okaki),整個就是跌破眼鏡的fu

覺得口感還行,但也沒有特別喜歡它

因為整個就把它當成肉串呀!是說我們到底多想吃肉啊~

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▲ 在-2℃吃著蜂巢冰淇淋也是很不錯的嘛!

雖然覺得很冷,卻吃得過癮

是說蜂蜜給的也太大方了吧!吃到最後超甜ㄟ

難得來吃個貴鬆鬆的冰淇淋,也算一個體驗

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▲ 蕭紀念禮拜堂為開創輕井澤的加拿大牧師--亞歷山大庫羅福特‧蕭

在輕井澤傳教期間內最古老的教堂

周圍被落葉松林所圍繞,曾是輕井澤第一號別墅被移築復原於禮拜堂的旁邊

內部展示當時輕井澤的寶貴照片

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▲ 聖保羅天主教教堂是輕井澤的地標之一,代表舊時輕井澤的風光

本教堂建於1935年。造型典雅獨特,為一木造小屋,其特徵為三角形屋頂

建築師是日本近代建築發展大師:美國籍的安東尼·雷蒙德

而輕井澤的聖保羅天主教堂更是他的得意之作之一

很多日本的知名藝人都會選擇此地舉辦婚禮

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▲ 輕井澤人氣No.1咖哩雞肉麵包(カレーチキンパン)超好吃的(¥360/個

尤其在天冷的時候來上一個,真的大大滿足

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▲ 氣候寒冷孩子們似乎沒有太大的意願繼續遊玩

便找了一間中華料理餐館用餐,會想來「月季花」主要是想吃担担麵

觀光地餐費真的不是挺親民,沒辦法...又不能餓肚子

幸好久久才一次,不然荷包就大失血了

酸辣湯麵¥1100、番茄起司担担麵¥1200、芝麻担担麵¥1000、麻辣担担麵¥1000

(以上價位不含10%消費稅)

口感都還算不錯,也有可能我們對吃的不是這麼講究,只要對味就是好吃

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▲ 要搭乘新幹線返回時,在輕井澤車站購買超人氣釜飯弁當(峠の釜めし)

採用栃木縣生產的知名陶器「益子燒」,質地厚實、保溫且耐熱

喜歡釜鍋的人不能錯過,買弁當還能直接帶回家做紀念~(¥1100)

若現場食用不想將容器帶回,店家可以回收蠻方便的

回家食用後似乎覺得沒有預期的好吃(可能是冷了再加熱的關係),剛做好應該口感會好些

不過大妞覺得還是很好吃,所以好不好吃還是得視個人口感而定

釜飯弁當內容物:紅薑、杏子、栗子、牛蒡、雞肉等等

放眼望去是真的看起來很美味的fu啦!

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一早從新宿搭乘富士回遊 (FUJI EXCURSION) 前往河口湖

【新宿站 (07:35) ~ 河口湖 (9:39) 需124分鐘】

在東京都內隱約還能見到陽光,愈到河口湖整個變天,甚至飄雪

雖然很期待能見到下雪,但也意味著看不到美麗的富士山了

這就是所謂的...有所得必有所失啊~

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搭乘富士回遊於河口湖站下車

※ 建議搭乘早班的富士回遊,愈晚人潮愈多

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轉搭富士急行周遊巴士 (紅線)

於「遊覽船 • 山纜車入口站」下車,便可轉搭乘天上山公園纜車

當然來到河口湖,最適合搭乘遊覽船或纜車觀光

可以從不同角度眺望遼闊的風景

這次即便景色白茫茫的一片,也是有不同的美啦!

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若要搭乘纜車與遊覽船,建議購買套票較便宜

營業時間請參考官網  〜河口湖〜富士山パノラマロープウェイ 

 401-0303 山梨南都留郡富士河口湖町浅川1163-1

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▲ 寒冷的冬季,纜車搭乘處會有暖暖包供旅客使用 (一人一個)

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▲ 河口湖最有名的是天上山公園 (Kawaguchiko Tenjozan Park)

也叫咔吱咔吱山,這裡流傳著兔子與狸貓的故事 

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▲ 扔瓦片(一種習俗) ,據悉瓦片能扔過當中的圈,就能向神明許願成功 

據說很久以前陶器僅是祭祀和慶祝時才使用的吉利陶器酒杯

「圓」意味著「緣」陶器投入圓圈裡可賜予良緣、除厄

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▲ 天上鐘,為河口湖富士山全景索道天文台著名的"Tenko no bell"

也是拍攝富士山全景的最佳角度(富士河口湖町認定能量景點)

據說仰望心型中的富士山和你心愛的人虔誠敲鐘,就會保佑情人戀愛成功!

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▲ 卯兔神社 - 這是供奉卡奇卡奇山卯兔的神社(實現宏願、健腿強身)

撫摸富士見兔子的腳,可獲得強壯的雙腳

撫摸睡夢中的兔子頭,可獲得聰明智慧

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▲ 狸子茶屋, 特色美食是烤糰子,還有山梨伴手禮販售 (おみやけ)

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▲ 孩子們攜帶的娃娃掛飾剛好也派上用場,超療癒的fu

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▲ 光是在天上山公園我們全家就待了好一陣子

有白色的雪景襯托,每一張照片都美到嫑嫑的

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▲ 離開天上山公園後,接著搭乘遊覽船環湖

霧茫茫的一片,富士山不露臉,真的很可惜啊~

但也顯現不一樣的美景

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河口湖美術館輪流展出日本和外國現代藝術家的作品為主

以及有關富士山的照片及畫作永久珍藏

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▲ 本想帶孩子們入內欣賞美術館的作品,培養一下藝術氣息

怎知他們對館外的白雪較感興趣,光是打雪仗就玩的不亦樂乎

原定下午4點的車次回新宿,也因時間抓得太緊

外加從美術館搭乘巴士回河口湖站,途中其他外國人有小插曲

讓我們只差30秒就搭上富士回遊,也只能眼睜睜的看著它開走

且另外多花了半小時時間,從河口湖站→大月車站再趕回新宿站

小突發狀況讓心情有些不美麗,但一天下來的旅程還是很棒

也謝謝老公、孩子們拍了許多宛如冬季戀歌般的照片,讓旅程有滿滿的回憶

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冬天來日本,當然免不了要安排玩雪行程囉!

這是第二次再訪ガーラ湯沢スキー場(依舊喜歡這裡的美)

畢竟這是世界唯一新幹線直達的滑雪勝地

且ガーラ湯沢スキー場是天然雪

即便摔個四腳朝天也不會太痛 (人造雪就會比較硬)

或許GALA湯澤滑雪場不是算最便宜或最好的滑雪點

但是對於自助旅行的外國旅客而言是最方便的

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從東京車站出發,只要75分鐘即可抵達GALA湯沢

相對住在東京的人來說,當日來回的行程絕對沒有問題

(日本東京近郊首選推薦啊~

自由行的旅程當然會想能省則省囉!

如果在交通方面可以便宜又快速抵達就再好不過了

我們這一次因為連衝三日要到不同景點去,而且都是需要搭乘新幹線

所以在東京車站購買了JR東京廣域周遊劵

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JR東京廣域周遊劵用途

以東京為據點,當日往返河口湖(富士山)、日光觀光的旅客

前往輕井澤、草津、伊豆等熱門溫泉勝地或度假村住宿的旅客

前往新宿、秋葉原、鐮倉等東京近郊觀光的旅客

持有非日本護照者可購買JR東京廣域周遊券

購買周遊劵時站務人員會詢問使用日期 (連三日)

如果已知行程地點,記得來回先行劃位

以免遇到假日人潮過多而無指定席座位

只能提早到車站排隊搶自由席座位,因此較麻煩

若是網路上劃位請參考↓(但請記得去東京車站取劃位座席票)

 日本自由行:2020-JR-PASS-JR東日本指定席劃位經驗分享

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光是搭一趟新幹線就要花不少錢了

更何況是連續三日來回都要搭乘

例)從東京站前往GALA湯澤、日光之旅遊

成人1名乘坐上越新幹線(東京站~GALA湯澤(臨時)站/

GALA湯澤(臨時)站~大宮站)、

特快日光(大宮站~東武日光站/東武日光站~新宿站)之指定座席時

交通費總計為¥20000

使用周遊劵三天來回 (單人) 交通費只要¥10180,是不是很超值

所以強烈建議一定要購買JR東京廣域周遊券才划算啦!

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抵達ガーラ湯沢スキー場不用擔心語言不通

這裡有許多服務人員會說中文,可以詳細幫忙介紹

持有JR東京廣域周遊劵,可以用優惠價格購買需要的套票

我和小妞是購買玩雪套票 ¥ 3300*2,套票包含纜車一日劵、GALA原創手套、雪盆

Art爸比是滑雪優惠票 ¥ 3600,包含纜車、吊椅一日劵

雪衣、長靴、滑雪器具(單/雙板滑雪板)須另外租借(有裝備也可不租)

大妞則是購買滑雪課程套票 ¥ 15000,含所有滑雪裝備,用畢後歸還

套票/滑雪課程皆附GALA原創手套,可帶回

 租借價格點此進入 

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著裝完畢準備要搭纜車上去GALA滑雪場(大妞的背影好帥氣呢)

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▲大妞是既期待又怕受傷害嗎?

這是她長大後第一次滑雪,因此報名了滑雪課程

算是不同的體驗(9年前是玩雪盆

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▲9年前來ガーラ湯沢スキー場有飄雪

這回因為天候的關係,且今年雪量也沒有以往的多

還能看到積雪就算不錯了

不用要求太多所以也別期待下雪了(雖然覺得可惜

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▲行程是安排在星期六,所以當日人潮非常的多

但也由此可知真的有不少人很熱愛滑雪啊~

日本當地的小孩也是從小就開始訓練

年紀輕輕滑雪技術真的讓人大開眼界,厲害呢

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▲為了完成大妞滑雪初體驗,因此讓她報名了滑雪課程

大妞國小就有參加直排輪社團,有基礎底子平衡感也不錯

表示滑雪技巧大致上跟直排輪大同小異

但遇到緊急狀況跌倒方式還是必須學習了解

授課約一小時後大妞很快就上手了,完全無畏懼

(年輕膽大的概念嗎?

Gala 提供從初學者直到專業人士的所有教學課程

非常適合所有程度的雙板滑雪和單板滑雪玩家

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▲既然大妞學會了如何滑雪

就不能錯過自行體驗滑雪的經驗,才不枉此行

Art爸比跟孩子乘坐吊椅上去滑雪道場地

因大妞是初學者,爸比陪著大妞從初級滑雪道一起滑下來

孩子愈滑愈有興趣,排隊→滑雪連續三趟玩的不亦樂乎

可惜我們還要返回東京,不然我絕對相信孩子可以玩到天黑

且當日還有施放夜間煙火,殘念~

(下次若還有機會來此,是不是該住在這的度假村呢)

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▲小妞雖然有些後悔沒有跟姐姐一起報名滑雪課程

不過滑雪橇也是玩得很開心啦!

主要是有來到她喜歡的雪地就很滿足了

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▲出遊的目的,即便在不熟悉的地方也能安心休息

釋放壓力、轉換心情、培養家人情感、用新的心情面對生活

全家開心的笑容、回憶是無可取代

忙碌生活中,難能可貴的一趟旅程無價啊~

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▲回程前在0度的雪地餐廳,吃碗不便宜的醬油拉麵 (¥950)

雖然是貴了點,但熱呼呼的拉麵吃了就是滿足暖和啊~

餐廳內有許多種餐點可供選擇 →  CHEERS休息處內的餐廳

 

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出遊時最怕遇到下雨天,所以必須要有雨天的備案行程

不然就白白浪費一天的假期了

這次旅程剛好高一的大妞有寒假看展作業

因此提議到東京「teamLab Borderless」光影藝術展覽參觀

展覽館位於東京台場PaletteTown

由MORIBuilding株式會社和teamLab共同經營的大規模數位美術館

出發前往東京前就先行搜尋了展場的資訊

覺得展場看似壯觀,不過內心也還是會擔心是個假象

還好親自去過後真心覺得值回票價啊~很值得去的地方!很美很漂亮!

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MORI Building DIGITAL ART MUSEUM:teamLab Borderless

 開放時間: 平日:10:00 AM - 7:00 PM週末及假日:10:00 AM - 9:00 PM

最晚入場時間:閉館前1小時

 地址: 東京都江東區青海1-3-8 台場palette town 2F

森ビルデジタルアートミュージアム:エエプソンチームラボボーダレス

東京都江東区青海1-3-8 お台場パレットタウン 2階

teamLab無界入口位於Palette Town二樓的摩天輪平台旁邊

從Palette Town二樓→前往"MEGA WEB"前往摩天輪

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 票價:普通票 Adults (15 and over)  JPY 3,200

兒童票Child (between 4-14)  JPY 1,000【 0 - 3歲嬰幼兒免費

特別票 Disabled Person Discount  JPY 1,600

持有殘疾人證的顧客及一名同行者可以購買優惠入場券,入場時須每人持有一張入場券

夜間票(周末和假期・當天18點以後可以入場)

普通票 Adults (15 and over)  JPY 2,900

兒童票Child (between 4-14)  JPY 1,000 【 0 - 3歲嬰幼兒免費

特別票 Disabled Person Discount  JPY 1,500

持有殘疾人證的顧客及一名同行者可以購買優惠入場券,入場時須每人持有一張入場券

除了可以現場購票之外,也可以先行至 KLOOK客路購票 (會便宜一點)

已在網上購買好票券的,刷QR code就可以進場了

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展場內皆可以拍照、攝影,但不能用閃光燈

( 不允許使用獨腳架,三腳架,自拍棒 )

且後背包容易打到展示物,故建議當天不要背後背包

再不然就是把後背包往前背較為適合

入口處旁邊也有設置物櫃和娃娃車停放處

展場內沒有明確的路線指引,算是一個很黑暗的空間

說真的超級容易迷路耶!但也別擔心都會有工作人員在一旁

真的不知道可以立即詢問工作人員

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花與人的森林:迷失、沉浸與重生

Forest of Flowers and People: Lost, Immersed and Reborn

這件裝置作品的空間中同時存在著多個季節,而這些季節會緩緩地逐漸變換

觀眾停佇不動,附近的花朵就會生長得比平時更多,且持續綻放

若是觸摸或踩踏到花朵,花朵就會同時凋謝死去

作品不是將預先制作好的影像進行放映,而是通過電腦程序實時繪制而成的

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在人們聚集的岩石上,注入水粒子的世界

Universe of Water Particles on a Rock where People Gather

主舞台是從運動森林的高山和深谷注入"因人存在的岩石"的瀑布

在虛擬的三維空間中立體再現,水落從那裡流下

根據岩石的形狀模擬水的運動,並描繪出瀑布

水用無數水粒子的連續體來表現,計算粒子之間相互影響的關係

接著根據這些水粒子的移動在空間中描繪出線

而這些“線的集合”就在teamLab所構想的超主觀空間中,被平面化,且形成了瀑布

這個空間是最美最好拍的,漂亮到無話可說

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在地形的記憶裡呈現海洋之流動 - 生命的色彩

The Way of the Sea in the Memory of Topography - Colors of Life

可以被劃分成各種高度的空間"地形的記憶"作品裡

海洋之流的魚群游進來之後,便啟動了這項作品

當魚群離開這個空間,消失以後,作品便結束了

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Black Waves - Continuous

在電腦空間內以模擬波型來建構水在三次元空間下的動作

透過無數水分子的連續體來表現水,並且不斷計算分子之間的相互作用

且利用水分子動作來描繪線條,在三次元空間的波浪表層上描繪線條

而這樣在立體的描繪線條的集合體

也透過teamLab所發想的「超主觀空間」理論轉換成平面化的影像作品

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海洋之流動於水晶世界

The Way of the Sea in the Crystal World

創作方式類似於點彩繪畫,即用各種彩色的點繪製圖像

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在水晶世界裡飛舞的超越邊界的群蝶

Flutter of Butterflies Beyond Borders in the Crystal World

由立體的光點集合所創造的"群蝶圖

本作品則是通過累積光點所創造的立體作品

由光點所描繪的群蝶在空間裡自由地飛舞盤旋

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無序中的和諧

Peace can be Realized Even without Order

由無數半透明影像形成的數位互動裝置

每個角色各自獨立,他們彈唱舞動,每個人都會被旁邊的人所影響

作品中的人群,有時會脫離出該空間,走到外頭去

若是返回該空間內,則又會彈奏起各自的樂器,或是開始跳起舞

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呼應燈森林

Forest of Resonating Lamps

燈的配置雖然乍看之下雜亂無章

但是每個燈配置在空間中的位置使其最靠近的兩個燈之間連出一條線時

都只會出現一條獨一無二的連接線

會這樣配置的意義就在於,當呼應的燈光雖然只與最接近的兩個燈相呼應

但是所有的燈都會被呼應一次並一氣呵成以形成一道光的路徑

而最後會回歸到起點的燈處

燈之森林,需要排隊入場拍照

每組限定人數以及限定五分鐘的拍照時間

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 整個展覽場地真的非常的大,待一整天下來絕對值得 (超過三小時就值回票價了)

很適合全家大小一起來參觀, 很有意境的藝術體驗

雖然逛到隨時都會迷路一樣,但還是覺得超讚的,不枉此行

展區有很多主題,可以結合手機APP獲取當前作品的介紹資料

唯一我覺得可惜的地方就是離場後就不能再入場了

所以...若非不得已的狀況下,千萬不要隨意離開啊~

我們這一次就是小妞逛到肚子餓了,必須帶她去覓食才不會臉臭臭

因此運動森林區域沒逛到,有點可惜就是了 (幸好大部份都有逛到)

※  展內有廁所和咖啡廳,建議穿著輕便衣服和布鞋球鞋,不然會走到很累

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因為某些私人因素,所以有了這次東京自由行家庭旅遊

從下訂機票那一刻起,孩子們就一直很期待這天的到來

的確真的很久沒有出國啦!也答應女兒們國小/國中畢業要來一趟國外旅遊

雖然晚了半年,地點也和當初說的不一樣

但我們還是偏愛日本東京,畢竟這裡有我們許多的回憶

12天的旅程,時間上相當充裕,真的算是輕鬆玩不趕時間

一天1~2個景點,就足以讓我們開心度過一整天了

即便這次住宿的位置在千葉市川市,離熱鬧景點區有一段距離

不過因為住宿是不用額外花錢的,加減一下囉!

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來日本有兩個我個人覺得很好用的手機APP,如有需要可參考↓

手機版:Japan Transit Planner-日本換乘指南

電腦版:Japan Transit Planner-日本換乘指南

這是日本下載次數最多的導航應用程式

可查詢日本國內的鐵道、飛機路線,並提供換乘指南

只需輸入出發站與到達站即可輕鬆查詢路線、票價以及所需時間 

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JR-EAST Train Info

特色:從乘車站到下車站,多條候選路徑一目了然

一看即可選擇時間、轉乘次數、票價等適合自己的最佳路徑

路徑通往的路線一目了然、可得知路徑上發生的誤點

可儲存搜尋到的路徑、可確認已儲存路徑的行駛資訊

可從已儲存的路徑查看目前可搭乘的班車資訊

可查看東日本地區的路線圖

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旅遊第一站,就是來體驗和服,前一天先在KLOOK客路預約行程

隔天再依約定時間內自行前往就行了

這次選擇【櫻京和服】租賃體驗,離淺草寺蠻近的

營業時間:

  • 地點:櫻京淺草寺店
  • 每日9:00 AM - 7:00 PM
  • 最後租借時間:3:00 PM
  • 聯絡電話:03-6684-7975

地址:〒1111-0033  東京都台東区花川戸1丁目2番6 中傅ビル4階

如何前往:搭乘銀座線或淺草線至淺草車站,於5號出口出站

條款與細則: 如需更改或取消預訂,於至少24小時前通知並取得確認,否則將不獲全額退款

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進入店家後會有中文服務人員,不用擔心語言不通的問題

(英文 / 中文 / 日語 / 韓語 / 粵語皆可)

除了先行上網或APP預約和服之外,還能加購日式盤髮 (限女性)

我們這次預約的是2人或3人精緻浴衣/和服

有腰封、草履、足袋、長襦袢、日式手提袋、冬季免費披肩 (限女性)

租借費含消費稅、專業服裝師與免費寄物服務,店內小物也有一些APP、打卡優惠等

不過在試衣/造型間是禁止拍照飲食,出來後才能拍照

覺得這次的體驗還蠻不錯,最重要的是愈早去愈好

只要在6:00 PM 以前歸還和服即可,整個就是物超所值的fu啊~

著裝完畢後就繼續下一個行程前往淺草寺,當偽日本人啦!

 

淺草寺是東京最有名的寺院,也是東京都內最古老的佛教寺院

五重塔、線香的氣味與大屋簷吸引訪客進入過去的東京

從金龍山雷門大燈籠進去,通過仲見世通商店街,再到淺草觀音寺

沿路很多小吃,人行燒、仙貝等不可錯過,當然也有周邊小物、紀念品供遊客購買

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中間香爐煙霧瀰漫,可將香火的煙撲向自身,有趨吉避凶之意 

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觀音寺本堂前可求籤詩,一次100日圓,籤詩總共有100則

取出的籤詩若是好的可將他帶回去,如是不好的可綁在旁邊的架上

一樣會有趨吉避凶,讓壞運留在這裡慢慢化掉

瞧這兩姊妹看得這麼認真,幸好是好籤運

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當天有許多外國人,很有禮貌的詢問我們可否一起拍照

(也有不禮貌的人直接偷拍)

或許覺得我們穿和服還不錯看吧!(沒白費我們的和服體驗)

孩子們是有跟幾位外國人合影,麻麻生性害羞不敢啦!

(明明就是自己沒膽,躲在旁邊...哈哈)

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穿著和服真的怎麼拍怎麼好看,毫無違和感呢

且女兒們表現得都很自然,麻麻充當攝影師拍的也很過癮啊~

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我們聽了爸比的建言,穿著和服從淺草寺走到晴空塔,走了1公里多

小妞因為穿著木屐走到腳痛,還不慎跌倒,嚇到後方兩位日籍女生

走到晴空塔時整個結屎面,抱怨為何聽爸比說用走的到晴空塔去

回程若要她再走回到淺草寺,她一定會崩潰,只好搭電車回到淺草寺

不過也算是孩子長大後,有記憶的體驗

這次因為孩子腳痛,心情有些鬱卒,因此沒有上去晴空塔上方

也好,下次才有再訪的機會

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年節將到,首次製作臘肉,沒想到這麼容易又快速

一直以來都覺得這是非常繁複又易失敗的製作料理

所以在製作之前不斷地爬文

且依家人的口味在配方上做了調整,其實也很擔心失敗啦!

居然一次就讓我成功了,而且家人也好喜歡

不過下雨天很麻煩,擔心製作過程中易發霉腐壞

因此使用乾燥機低溫烘乾,成品也讓我相當驚艷

 

食材:

豬五花肉665g (共4條/厚約1~1.5cm)

 

醃料1:

鹽 20g (約肉的3%)

花椒粒 2g (約肉的0.3%)

八角粒 1~2粒 (剝碎)

 

醃料2:

砂糖 7g

58度高粱酒 30c.c

薄鹽醬油 30c.c

五香粉 1/4小匙

花椒粉 1/4小匙

白胡椒粉 1/4小匙

 

煙燻材料:

白米1大匙

烏龍茶包2包

黑糖1大匙

麵粉1大匙

 

製作步驟:

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〈1〉將醃料1放進乾鍋炒至鹽巴略黃後置涼。(一定要置涼,避免肉質酸腐)

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〈2〉五花肉條均勻塗抹上醃料1,靜置略醃約30分鐘後,再將醃料2加入均勻塗抹在豬肉上,放置冷藏醃漬36小時。(中間需取出翻面讓味道均勻)

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〈3〉醃製好的肉條取出將肉上面的花椒/八角粒去除後,放置在乾燥機內,以60℃低溫烘乾12~15小時。

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〈4〉炒鍋鋪上一張鋁箔紙,將煙燻材料均勻灑在鋁箔紙上,鍋中放上架高的鐵網架,將肉條平均放在鐵網架上,蓋上鍋蓋以微火燻製30~40分鐘至表面呈現金黃色即可。(中間必須翻面3-4次以利表面顏色平均)

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〈5〉燻製好的臘肉冷卻後真空包裝,能有效阻隔空氣、減緩氧化的速度,達到維持食材品質的效果。

 

  • 燻製好的臘肉短時間內要食用可放冰箱冷藏,長時間食用放冷凍保存,約可以保存半年以上。(真空包裝冷藏保存期限能延長1.5倍以上,真空包裝+冷凍則能延長2~5倍)
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  • 食用臘肉之前放入沸水中煮3-5分鐘再烹調食用,此步驟可以去除一些煙燻味及鹹度,讓吃的時候風味可以更好。
  • 燻製的鍋具要使用鐵鍋,不要用鐵弗籠的鍋具,避免空鍋乾燒會燒壞。
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趁著假日好天氣,帶著孩子們來到最近非常夯的新景點~兄弟棒球名人堂

從入口進來後,就被這32公尺巨大棒球給吸引住,真的太吸睛啦!

一早來人潮還沒這麼多,所以路人甲乙丙丁也就很少,拍起照來相對美觀多了

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名人堂花園大飯店係兄弟大飯店董事長洪騰勝再創之第二個綠色標章國際觀光大飯店

全台首創,結合商務、渡假和運動功能

佔地16000坪有原兄弟隊訓練球場,1200坪景觀花園,賞月屋頂平台

世界唯一棒球形狀32公尺高四層樓名人堂陳列棒球文物,展現棒球文化和技術

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從一樓大廳旁搭乘直達七樓的電梯,便可來到主要景點 "棒球名人堂"

介紹著中華職棒的起源,與陳列名人物品,讓喜愛職棒的朋友可一探究竟

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7F - 名人殿堂

雖然沒有這麼熱衷於棒球,但是看見這些展示物,情緒也激昂了起來

世界12強棒球錦標賽也再度掀起國人對於棒球的熱潮

如今又有一個這麼棒的主題景點,相信國人對於職棒會有更進一步的了解與熱愛

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6F棒球體驗區

互動設施的體驗區,與多種棒球相關設備,可以親身體驗棒球樂趣

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3~5F - 名人堂大禮堂 & 花生漫畫小鎮 & 花生漫畫競技場 &花生漫畫棒球場 

這裡有超多史努比造景!館內有兩層樓結合史努比與棒球

許多可愛角色佇立各處,讓大家有拍好拍滿的概念

雖然當了媽媽,還是有著童心未泯的心境,畢竟自己也很愛Snoopy啊~

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3F 露台

有著可愛史努比的頭形造景

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B1- 台灣小吃總匯

共有11攤位,開放式廚房可以讓民眾參觀

販售的是比較常見的台灣小吃,份量其實不多

小朋友吃可能剛好,大人要吃飽需要重複點餐數次吧!

此外,還有兄弟旗下餐飲企業進駐

包括朝桂台菜、金桂日式料理、港點養心茶樓、安打西餐廳等

 

整體來說,是很有特色的建築景觀,與多種遊樂設施、棒球名人堂

算蠻適合一家大小來踏青、參觀、拍照的地方

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飯店資訊:

官網:名人堂花園大飯店 & 棒球名人堂

地址:桃園市龍潭區民生路141巷150號

電話:03-4339090

營業時間:09:00~21:00

門票:免費參觀

停車費:汽車200元,機車100元 (無折抵消費)

飯店交通:

開車:國道3號下龍潭交流道,往石門水庫方向右轉民生路即可抵達

飯店服務:

1. 128間附寬敞陽台高級客房

  (除一般客房外,還有獨特史努比、棒球、老兄弟三種主題房型)

2. 泳池、spa、五間卡拉ok

3. SNOOPY卡通各種小朋友互動遊戲

4. 五大餐廳有台菜港點、素食、西餐、日式料理和著名小吃街

5. 六十桌大宴會廳辦婚宴和大型集會以及每日節目穿插表演

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看似複雜的宮廷御膳點心,其實材料的取得並沒有想像中難

而是以前的老百姓生活困苦、物資貧乏,所以在他們眼中

稍微高級一些的物料都是無法奢望的享受

由現代的眼光來看這些材料,其實都是很平常、不足為奇的

因此現代的我們要在家裡自己做來品嚐,可是一點都不困難的

 

抹茶與紅豆除了口感和顏色絕配之外

對於養生也有加乘的效果

中醫養生觀點認為紅色入心

紅豆不僅能養心補血,還有降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效

但紅豆吃多了容易脹氣,抹茶的促進胃腸蠕動作用正好有助預防或緩解

此外,紅豆性溫,抹茶偏寒,相互搭配可以調和屬性,任何體質都能安心食用 

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製作份量:20個

 油皮:

中筋麵粉 270g

無鹽奶油 100g(切小塊)

冷水 110g

 油酥:

低筋麵粉 170g

無鹽奶油 85g(切小塊)

抹茶粉 10g

 內餡: 

 減糖紅豆餡 480g【可至食品材料行購買】

 裝飾:

蛋黃液 適量

黑芝麻 少許

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 作法:

〈1〉紅豆餡分成20等份備用。

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〈2〉將油皮材料全部放入麵包機攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀。

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〈3〉油酥同油皮方式 ,混合攪拌至與油皮相同軟硬度。

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〈4〉油皮/油酥各分割成20等份。

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〈5〉油皮包油酥收口朝上。 

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〈6〉步驟5壓扁後擀成牛舌狀;再捲起成長條圓筒狀 

收口朝上,再擀成細長狀,捲起成短圓筒狀,鬆弛約20分鐘。 

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〈7〉將步驟6鬆弛好的油酥皮,收口朝上按壓後,兩側向中心捏合,

        壓扁後擀成圓片,再包入紅豆餡。

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〈8〉步驟7壓扁後,擀成扁圓形,用刀 (或剪刀) 將其均勻切成12瓣,

再將花瓣翻轉成菊花狀。

〈9〉將蛋黃打散成蛋液,刷在步驟8的中間,並撒上少許黑芝麻。

〈10〉放入已預熱上火180℃、下火160℃烤箱內,烤約20分鐘取出置涼即完成。

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市面上愈來愈多餡料創新的特色月餅

而今年自己挑戰製作流心酥

 黃金酥皮,內餡流沙化入口中

傳統蛋黃口味,口感濕軟,甜而不膩

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油皮食材:(20個)

中筋麵粉...160g

無鹽奶油...60g(切小塊)

溫水...75g

 

油酥食材:

低筋麵粉...140g

無鹽奶油...75g(切小塊)

 

內餡食材: 

紅豆沙...600g(糖度66度)

流心仁...20顆〈艾佳食品材料行可購買〉

 

其他食材:

蛋黃液...適量(蛋黃+牛奶)

白芝麻或黑芝麻...少許

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〈1〉紅豆沙分割成20等份,每一等份包入一顆流心仁備用。

※ 流心仁較易化開,包入時動作要快。

蛋黃酥1

〈2〉將油皮材料全部放入麵包機攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀。

蛋黃酥2

〈3〉油酥同油皮方式 ,混合攪拌至與油皮相同軟硬度。

〈4〉步驟2~3以塑膠袋或保鮮膜包好,並在室溫下靜置鬆弛約10~20分鐘。

蛋黃酥6

〈5〉油皮/油酥各分割成20等份。

蛋黃酥7

蛋黃酥8

蛋黃酥9

〈6〉油皮包油酥收口朝上,壓扁後擀成牛舌狀;再捲起成長條圓筒狀。

蛋黃酥10

〈7〉將步驟6收口朝上,再擀成細長狀,捲起成短圓筒狀,鬆弛約20分鐘。

〈8〉將步驟7鬆弛好的油酥皮,收口朝上按壓後,兩側向中心捏合,

        壓扁後擀成圓片(中間厚周圍薄),再包入紅豆流心餡。

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〈9〉整型後,收口朝下排入烤盤中,表面刷上蛋黃液,再撒上白芝麻或黑芝麻。

流心蛋黃酥4.JPG

〈10〉放入已預熱上火180℃、下火160℃烤箱內,烤約25~30分鐘至表面呈黃褐色即完成。

流心蛋黃酥2.JPG

※ 冷卻後的流心酥,使用180℃回烤5分鐘,即可享受熱呼呼的流心餡。

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 燒餅鳳梨酥12

 女兒們愛吃鳳梨酥,趁著假日有空檔

將傳統式鳳梨酥,改良成中式燒餅鳳梨酥,算是創新吃法

即便市售已有,自己做的就是不一樣啦!

不愛有冬瓜的鳳梨餡,選擇純土鳳梨餡

 酥脆多層次的口感,搭配上滿滿真材實料的酸甜土鳳梨餡

純手工製作、不添加防腐劑,口感就是特別棒又好吃

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油皮食材:

中筋麵粉...170g

無鹽奶油...60g(切小塊)

水...75g

 

油酥食材:

低筋麵粉...140g

無鹽奶油...75g(切小塊)

 

內餡食材: 

土鳳梨餡...400g【可至食品材料店購買】

 

表面塗層:

蛋黃液...適量

黑芝麻...適量

白芝麻...適量

燒餅鳳梨酥7

 作法:

〈1〉土鳳梨餡分成20等份備用。

燒餅鳳梨酥1

〈2〉將油皮材料全部放入麵包機攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀。

燒餅鳳梨酥2

〈3〉油酥同油皮方式 ,混合攪拌至與油皮相同軟硬度。

 〈4〉步驟2~3以塑膠袋或保鮮膜包好,並在室溫下靜置鬆弛約20~30分鐘。

燒餅鳳梨酥3

〈5〉油皮/油酥各分割成20等份。

燒餅鳳梨酥4

〈6〉油皮包油酥收口朝上。

燒餅鳳梨酥5

〈7〉步驟6壓扁後擀成牛舌狀;再捲起成長條圓筒狀。

燒餅鳳梨酥6

〈8〉將步驟7收口朝上,再擀成細長狀,捲起成短圓筒狀,鬆弛約20分鐘。

燒餅鳳梨酥8

〈9〉將步驟8鬆弛好的油酥皮,收口朝上按壓後,兩側向中心捏合,

 壓扁後擀成圓片,再包入土鳳梨餡。

燒餅鳳梨酥9

〈10〉已包入餡的麵糰,用手掌壓扁後擀成牛舌餅狀後折三折

轉向再擀第二次折三折。【只擀一次三折也可以

燒餅鳳梨酥10

〈11〉單面刷上蛋黃液,沾上黑、白芝麻。

燒餅鳳梨酥11

 〈12〉放入預熱180°C的烤箱裡烘烤20~25分鐘即完成。

燒餅鳳梨酥14

燒餅鳳梨酥13

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芋頭酥9

 中秋節即將到來,先做個芋頭酥暖身一下囉!

去年的中秋禮盒也是自己做,今年當然也不例外

層次分明的外皮,包上芋頭餡的中式點心

除了好看之外也特別好吃

轉換職場跑道也將滿一年,做給較好的同事品嚐

評價非常的好,還要求我做好賣給他們

礙於使用家用小烤箱製作,無法大量生產而婉拒了

但同事們的好評卻給了我滿滿的鼓勵

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製作份量:20個

 油皮:

中筋麵粉 200g

無鹽奶油 70g(切小塊)

砂糖 30g

冷水 100g

 油酥:

低筋麵粉 170g

無鹽奶油 100g(切小塊)

紫薯粉 30g

 內餡: 

 加油白豆芋泥餡 600g【可至食品材料行購買】

芋頭酥5

作法:

 〈1〉白豆芋泥分成20等份備用。

芋頭酥2

〈2〉將油皮材料全部放入麵包機攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀。

芋頭酥1

〈3〉油酥同油皮方式 ,混合攪拌至與油皮相同軟硬度。

〈4〉步驟2~3以塑膠袋或保鮮膜包好,並在室溫下靜置鬆弛約10~20分鐘。

芋頭酥3

〈5〉油皮/油酥各分割成10等份,油皮包油酥收口朝上。

芋頭酥4

〈6〉步驟5壓扁後擀成牛舌狀;再捲起成長條圓筒狀

收口朝上,再擀成細長狀,捲起成短圓筒狀,鬆弛約20分鐘。 

芋頭酥6

 〈7〉鬆弛好的油酥皮,從中間橫切成兩半切口朝上,取一略壓圓後桿成圓形薄狀

包入內餡整型成圓形狀收口朝下。【有紋路的油酥皮朝外】

芋頭酥7

 〈8〉放入預熱170°C的烤箱裡烘烤25~30分鐘即完成。

芋頭酥8

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海鮮類的食物很少出現在我們家餐桌上

畢竟孩子們的體質不太適合,較易過敏啊~

新鮮的食材適量食用倒是還好,不新鮮就會一發不可收拾

假日去市場看到新鮮的海鮮魚貨

買了半斤白蝦回家,試試使用氣炸鍋的滋味如何

雖然沒有快炒的香氣,但口感也還算不錯

 

雞翅的部份,也是使用最簡易的方式料理

日式炸雞粉真的很方便,也不用再另外調味就很好吃了

一口咬下,酥脆外皮與鮮嫩雞肉 

每口都是吮指級美味,令人回味無窮!

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 氣炸實作  蔥蒜椒鹽蝦 

 食材:白蝦370g、辣椒1~2根、青蔥1支、蒜頭2

醃料:胡椒鹽適量、米酒1大匙

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作法:

 1〉青蔥洗淨後切成蔥花、蒜頭/辣椒切末備用。

2〉白蝦剪除鬚腳、去腸泥後,洗淨拭乾加入醃料醃漬15分鐘。

氣炸胡椒蝦2.JPG

3〉醃漬好的白蝦置於氣炸籃中,加入蔥花、蒜末、辣椒末

180℃氣炸5分鐘後開鍋翻面拌勻(受熱均勻),再繼續氣炸3分鐘即完成。

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  氣炸實作  日式孜然雞翅  

  食材:中段雞翅300g (10)、日式孜然風味炸雞粉1

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作法:

〈1〉   雞翅洗淨拭乾用竹籤扎孔備用。

雞翅用竹籤戳洞會讓雞翅醃漬更入味唷!

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2〉炸雞粉依包裝使用說明調成粉漿,再將雞翅放入拌勻醃約10分鐘。

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3〉雞翅置於氣炸籃中,以180℃氣炸7分鐘後開鍋翻面,

再繼續氣炸8分鐘即完成。

  避免炸籃沾黏,可舖上烘焙紙。

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這幾天休假料理餐點時,都是使用我的新寵兒「氣炸鍋」

不得不說,它果然是廚房的好幫手

讓我輕輕鬆鬆就能上菜,而且成品也挺不賴的唷!!

還有在料理魚的部份,不會被噴濺到處都是,這是我覺得最棒的地方

這可不是業配文嘿~真心覺得方便好用啊~

女兒們也表示這也太好用了吧!難怪麻麻都不用開火就能料理餐點

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 氣炸實作 韭菜肉捲 

 食材:梅花豬肉片1盒 (約9片)、烤肉醬、韭菜1小把

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 作法:

 〈1〉韭菜洗淨後切約6公分段狀備用 (依肉片寬度斟酌)。

〈2〉豬肉片兩面刷上適量的烤肉醬醃漬15分鐘。

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〈3〉韭菜放在豬肉片中捲起 (封口朝下),再置於氣炸籃中,

以180℃氣炸6分鐘後開鍋翻面,再輕抹上一層烤肉醬後,繼續氣炸6分鐘即完成。

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  氣炸實作 鮭魚片 

  食材:鮭魚1片、鹽 適量、黑胡椒粗粒 適量、米酒 少許

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  作法:

  〈1〉鮭魚洗淨拭乾後,取適量的鹽、黑胡椒粗粒、米酒均勻抹在魚身兩面,

醃約10分鐘後備用。

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〈2〉置於氣炸籃中,以180℃氣炸5分鐘後開鍋翻面,

溫度再調至200繼續氣炸10分鐘即完成。

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我的廚房新寵兒~Arlink氣炸鍋

近年來很火紅的氣炸鍋,讓我考慮了好久,一直猶豫到底要不要入手,

剛好前陣子momo購物有玫瑰金款限量預購促銷 ($3980含運及加贈原廠料理刷、夾),

最後決定買來用看看,而且有用過的朋友大力推薦啊~

 

之所以選擇購買白色玫瑰金款,主要是跟家裡的廚房顏色做搭配,

媽咪個人偏愛白色系的居家環境,很明亮舒適,但維護起來就比較辛苦些…..

 

相信每個人都愛吃炸物,很少有不喜歡的,市售炸物老實說非常的油膩,

偶爾吃倒是還好,常吃對身體真的是很大的負擔,但又不喜歡自己在家油炸食物,

畢竟浪費很多油,加上回鍋油我又不愛,對家庭主婦來說的確很頭痛,

所以大感謝氣炸鍋的開發問世,解決了不少的困擾,

且氣炸鍋取代一般油炸方式,無油健康、操作簡單,氣炸、煎烤、烘焙甜點都沒問題!

 

下訂後,原本想說預購中應該沒這麼快到貨

沒想到隔兩天氣炸鍋就到貨了,迫不及待的開箱使用

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一定要有的保卡、使用說明書、氣炸鍋周邊配件介紹、食譜書,整體包裝非常完善

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材質:不沾鍋 (炸藍 2.2L /外鍋4.1L)

贈品:防滑置鍋三角架x1、食譜x1、原廠料理刷/夾

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更多詳情請連結官網:Arlink生活美學專家

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氣炸實作 鳳梨果乾 

食材:屏東蜜鳳梨1支

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作法:

〈1〉蜜鳳梨去皮後,切約1公分厚度圓片狀

一圓片分切成四等份,整片氣炸也行,但需使用輔助架

         ※ 水果切片的厚薄度會影響烘烤時間和成品的口感

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 〈2〉氣炸鍋調至100℃後烘1.5~2小時。(每15~30分鐘翻面一次)

※ 烘烤過程中需將鳳梨翻面,讓果乾受熱均勻

          ※ 乾燥程度依個人喜好斟酌,氣炸時間也會變更唷!

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氣炸實作 芒果果乾 

食材:芒果3粒 (選熟一點的比較好吃)

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 作法:

〈1〉芒果洗淨後去皮,切片去籽再切成約1.5公分條狀,放入氣炸鍋炸籃中。

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 〈2〉氣炸鍋調至100℃後烘1.5~2小時。(每15~30分鐘翻面一次)

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使用氣炸鍋烘果乾的確方便許多,比起烘果機省時不少

且小朋友很喜歡這樣原汁原味,又帶點些微濕潤的口感

完全不添加任何防腐劑,讓孩子們吃得很安心呢

 氣炸完畢之果乾,需以密封盒或塑膠夾鏈袋盛裝保存,冷藏保鮮期約57

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對於飲食向來媽咪都會嚴謹把關

主要是讓家人吃的安心、無負擔又健康

這次受邀體驗【U-May】無添加系列-優妹黑醋栗凍

孩子們超開心的,因為她們最愛吃果凍啦!

且黑醋栗凍本身口味不會很甜也不會很酸

吃起來相當清爽而且好入口,讓我很驚豔耶~

很受大人、小孩喜愛,讚不絕口唷!

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▲一整箱的黑醋栗凍(12盒/箱;25g*15顆/盒),讓孩子們看得眼睛為之一亮

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▲此產品通過 ISO22000、美國 FDA、HACCP 、 HALAL等國際食品安全衛生認證

也通過伊斯蘭清真回教認證,全素食者可食用

媽咪在生技公司QA部門,對於認證這一塊會特別的重視

畢竟食品安全問題如今越來越受到廣泛的關注

消費者對品質要求提高,相對食品供應鏈從業者,也面臨更加嚴格的控制及要求

為降低風險及提昇效益,提供消費者安全的食品,因此該有的認證不可免除

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黑醋栗凍,從外包裝到內包裝,商品的特點、營養標示、成分皆能一目了然

來自紐西蘭、高含量花青素、保證MIT台灣製造

果汁含量20%、素食者可食用

三大保證:不添加防腐劑 不添加香精 添加色素

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▲黑醋栗凍的封口設計,比一般果凍好撕且果汁液也不易外漏

自動化包裝作業,使用熱封口密封包裝

和85度殺菌,可常溫保存一年(開封後請儘早食用)

輕巧獨立包裝,外出旅遊、野餐攜帶方便

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▲選用來自紐西蘭黑醋栗製作,是因當地潔淨空氣與充足陽光

讓黑醋栗花青素含量比其他地區高出4倍

花青素雖然不是人體主要吸收的營養成分,但對於人體健康仍具有重要的地位

尤其現代3C科技發達,大人、小孩視力下降趨增

花青素可以增強眼睛感光物質視紫質的生成

促進視覺的敏銳度等等,以紓解廣泛的眼睛問題

攝取適量花青素,也能使自己身體機能運作變佳

除此之外,黑醋栗萃取物的ORAC值大於8000單位(μmoITE/g)是維他命C的3倍唷!

黑醋栗凍富含多種營養,營養相當豐沛

因此吃果凍既開心又安心,最適合作為孩子的健康零食首選

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▲此果凍屬於軟性果凍,真的很Q又ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ

老人及孩童需在家人陪同下食用(務必小心)

建議切成小塊再進行食用,切勿大口一次吸食以免噎到

食用上的注意事項,在內外包裝上都有提醒指示

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炎炎夏日中黑醋栗果凍冷藏冰涼過更好吃

Q軟口感入口即化,讓小朋友一粒接一粒難以抗拒,直囔囔真是太好吃了

若不是媽咪阻止,相信孩子們可以一次吃掉好幾盒啊~(適量食用)

酸甜滋味的誘惑,果真讓人無法抵擋!!!

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umay 黑醋栗果凍哪裡買 ↓

官網:https://www.amashop.asia/

代銷商 - 亞馬遜環球行銷股份有限公司

umay 果凍詳細介紹

http://www.super-landing.com/umay0929

  Line:@amashop

FB粉絲團:Amashop 愛買全球購

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 【特此聲明】為避免廠商、讀者、部落客三方誤解,請您在閱讀文章後瞭解以下事項:

 〈1〉試吃/試用產品為廠商(店家)提供

並無任何其他撰稿費用,產品用畢歸部落客所有。

 〈2〉所有試吃/試用心得皆為本人實際體驗無違心之論,但因每人使用效果與喜好

(習慣)不同,各位讀者實際購買後或許會有不同評價,請務必理解這點。

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小妞陪我去戶政事務所,申請一些所需文件

返家路程中,剛好接近中午便帶著小妞先用餐

拾壹香牛肉麵麵食館,列入我口袋名單很久了

每次經過這裡剛好都不是用餐時間

所以無法品嚐這間美食究竟如何???

這次剛好有機會便決定去瞧瞧~~~

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▲拾壹香麵食館不難找 (寶雅生活館附近) 

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▲進入店內先至櫃台取單(有區分內用或外帶)

再找座位將菜單劃記好,拿至櫃台點餐付款

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▲餐具、調味料都是自助式

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▲小菜自行夾取後,連同菜單拿至櫃台結帳

我覺得小菜還算便宜,不至於很貴

而且幾乎每一桌都會有,應該不錯吃吧!

我有點燙青菜、泡菜,怕吃不完所以沒有另外夾其他小菜

下回來倒是可以試試看~~~

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▲這裡的餐點價位,還蠻平價親民的

所以客源不斷翻桌率超快的,上餐速度也不會等候太久

翻桌率高相對食材也較新鮮

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▲韓式泡菜 NT$35

我跟小妞覺得不像韓式的口感,也不像台式泡菜

反而是蒜泥味較重,還不錯吃就是了

也是麵食館中不可或缺的小菜之一

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▲招牌 - 紅燒牛肉麵 NT$120

麵條帶Q勁不會太軟爛,湯頭也很不錯不會太辣

牛肉燉的也剛剛好,對小朋友來說不會嚼的很辛苦

小妞挺喜歡這樣的味道 ,給于的評價也不賴

跟著媽媽久了,也開始會對美食評分

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▲ 乾冬粉 NT$45

上方的拌醬應該是獨家特製的吧!

好吃不會太死鹹

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燙青菜 - 空心菜 NT$35

青菜部份不會燙太久,搭配適量蒜末拌醬好吃

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整體來說,價位上很親民

餐點口味也很不錯,料多實在

光看人潮就能知道符合大眾口味

環境整潔,席位也算多,是會讓我想要再訪的店家

 

拾壹香牛肉麵麵食館(德育店)

地址:桃園市平鎮區德育路二段179號

電話:03 - 468 5979

(外帶可提前來電訂購,減少等待時間)

營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30

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有女兒的好處,就是可以跟著孩子一起少女心噴發

正值青春期的大妞Joanna,會和朋友討論哪裡有好玩好吃的地方

再不然就是網路搜尋一些美食景點等等

ICE HONEY ☜ 就是孩子告訴我的

說完的隔天亞特爸比就專程帶著我們去朝聖

不過這篇食記po的有點晚 (2018/05/27到訪)

因這段期間媽咪有些生活規畫執行中

所以部落格將近三個月沒有更新了

趁最近有些空檔,不管怎樣還是把文章打出來介紹一下

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Ice Honey-Art Facilities Center Dessert

地址:桃園市桃園區慈祥街5號(近慈文國中)

營業時間: 12:00 ~ 21:00

訂位專線:(03)355 - 7177

早上10:00 - 晚上9:00皆有專人服務

#火車站前統領百貨有151公車可到

🅿️收費40元/每小時(步行約7分鐘)

#台北士林捷運可搭9023號客運中正路慈文路口

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▲店門口有著可愛的粉紅熊,相當吸睛呢

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▲入場券是大人200元+10%清潔費(200元可全額折抵餐點)

小孩100元+10%清潔費

用餐時間為1.5小時,每天有六個時段唷!

中午12:00、下午1:30、下午3:00

下午4:30、下午6:00、下午7:30

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▲店員帶位入座後,會給一張MENU,選好餐點後至櫃台點餐結帳即可

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▲店內設計很夢幻,連餐點也很少女心

到處都可以看到粉粉嫩嫩的顏色,完全是為女生打造的天堂

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▲黑粉下地獄 ---> 黑糖珍珠鮮奶 NT$135

不能抹有你 ---> 抹茶珍珠鮮奶 NT$135

巧遇女神 ---> 巧克力珍珠鮮奶 NT$135

飲品都會配上兩個馬卡龍,飲品本身就有點甜度

馬卡龍再吃下去一整個甜到爆表了,我看我還真不適合當螞蟻,哈哈~

喜歡甜食的朋友應該會很喜歡

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▲Ice Honey 最火紅的就是 "客製化禮物盒" NT$250

1.挑選禮物盒顏色、2.選擇雪花冰/冰淇淋口味、3.彩虹蛋糕

裡面的馬卡龍與造型巧克力都是店家隨意搭配的

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挑高兩層樓超浮誇粉色球池溜滑梯、少女心噴發的白色旋轉木馬、盪鞦韆

真的是好拍又殺記憶卡啊~也令人彷彿置身於童話故事中

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▲最好玩的就是粉紅球池,可以體驗當人魚公主

大家一定要把手機、相機電源充好充滿才行

這裡絕對可以拍照拍到欲罷不能

時間到了女兒們都捨不得離開啊~真的很夢幻

 

整體來說,真的是很夢幻的一間甜點店

要品嚐美食又要顧拍照,1.5小時還真的有些趕,覺得時間很不夠用

加上自己本身不是很愛吃甜食,相對的餐點部份會覺得太甜,較不吸引我

不過店家在餐點上是很用心地也很精緻

覺得這次是來當偽網美,而不是來品嚐美食,呵呵~

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Ice Honey-Art Facilities Center Dessert

地址:桃園市桃園區慈祥街5號

營業時間:12:00 ~ 21:00

服務電話:03 - 355 7177 (可先電話預約唷!)

暑假超級好康,即日起贈送「IceHoney 、御燒原味無煙燒烤」貴賓卡

除了低消改為135元飲品,在晚上6點到晚上8點間

特別優惠第二杯冷飲半價至8/31

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亞特爸比工作較忙碌,要配合家人時間較難,所以就以他的時間為主

再過幾天就是一年一度的父親節了,週末亞特爸比依舊進公司做實驗

(平常工作忙沒時間可以完成實驗,只能利用假日了,台灣勞工好可憐唷!

傍晚下班就約好去「石二鍋」慶祝父親節

「石二鍋」是王品旗下餐飲事業群,且是最親民又受歡迎的美食

所以今年父親節不吃爭鮮壽司改吃「石二鍋」,畢竟我們全家都愛吃火鍋

火鍋既能吃飽又能滿足我們的需求,何樂而不為呢

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▲「石二鍋」因為平價親民,食材新鮮所以受大眾歡迎

不過我卻忘了可以在APP抽號碼牌啦!!

結果為了吃這一餐足足等候兩小時才進入店內

用餐時間真的非常多人,因此強烈建議先在家利用APP抽號

可以免去過長的等候時間喔~~~

『石二鍋』不接受電話預約訂位,採【完全現場候位制&APP抽號】

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▲領取號碼牌在牆柱上,可依人數與桌位需求自選,選擇後會列印單據出來

當然我最看中的是開放式廚房了,完全透明化,食材安全衛生都看得見

員工真的是很制式依SOP在作業(餐飲業真的很辛苦啦!)

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▲進入店內前可先行拿菜單劃記點菜,叫號後直接拿至櫃台點餐即可

入座後就不需要等候太久,可加速上菜

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▲石二鍋客源不斷耶!!與週遭餐飲店家相比,人潮是最多的一間

從人山人海的等候人潮看來,相信不用多說便知道它火紅的程度驚人

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▲餐具、沾料自取選用

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▲檸檬冬瓜冰沙無限量續杯(還有無糖黑豆茶)

好喝~不會太酸甜,真的是夏日消暑聖品

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▲我們全家愛吃牛肉,所以這次以愛呷肉為主,相對菜盤就比較小唷!

蔬菜份量其實也不少,從擺盤到內容物都很吸睛博得好感

重點是非常新鮮,不會有冰很久軟爛的感覺

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▲石二鍋湯頭風味:有石頭鍋、涮涮鍋、勁香辣姊鍋 [+30元]、蔬食湯鍋

副食:有冬粉、烏龍麵、白飯、滷肉飯 [+10元]、泡麵 [+10元]

  亞特爸比與大妞Joanna都是選擇石頭鍋

石頭鍋是炒香配料後再加入高湯,口味較重

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▲我跟小妞Rebecca點選涮涮鍋,湯頭較清淡鮮甜

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▲孩子們和爸比都是選擇雪花牛肉

選自牛的嫩肩到脊後部位稱做雪花肉,油脂分佈最均勻

肉片厚度薄,稍微涮幾下就可以食用,肉質滑嫩鮮甜不澀

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▲媽咪則是點上選雞腿肉,與牛肉片的厚度相同

涮在湯頭裡沾附湯汁精華,口感鮮一吃上癮就停不下來

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▲搭配當月加價購活動點選的嫩肩牛肉

鮮紅的嫩肩部位俗稱板腱,附著於肩胛骨上,是牛隻律動均勻之處

肉質纖瘦結實,且富含大里石紋油花,汆燙後咬勁之間多了一點脆感

 

整體來說,食材品質穩定,不用擔心會踩到地雷

從肉品、配菜到湯頭,甚至工作人員提供的服務,都有一定的水準

且位置方便,有家樂福附設停車場可以停車

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石二鍋(中壢家樂福中山東店)

地址:桃園市中壢區中山東路二段510號

電話:03 - 4561702

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暑假期間小朋友最好的去處,就是市立圖書館了

小妞借了幾本書回家看,看完了帶著她再回圖書館還書

騎車路途中,在炎熱的氣候下,真得汗流浹背

很想來杯冰涼的飲料透清涼一下

便順道繞去中原商圈的幸福堂與一壺春插旗

品嚐一下最近很火紅的飲品

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▲幸福堂位在實踐路包好甲蔥燒包的正對面

也是大妞很推的一間飲料店,喝飲料又能抽籤詩

(孩子說籤詩很準,但我忘了抽

前些日子她跟同學外出有品嚐過,所以讚不絕口

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▲我跟小妞下午兩點多去的時候,還不是人潮最多時

所以免排隊就能快速買到

在櫃檯前很吸引人注目的兩杯飲料(展示吧!!)

藍色的是水母勇闖大海洋,內容物有手作果凍+藍柑橘氣泡飲

另一杯則是一顆檸檬鮮綠茶

但這兩杯我都沒點,拍照是覺得不錯的fu

我還是選擇一般的來喝就好了,避免踩到地雷

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▲幸福黑糖珍珠奶茶 NT$35

店員使用湯勺將杯子利用旋轉方式,讓黑糖色澤渲染整個杯緣

黑糖渲染的杯緣超美的!讓人捨不得喝,光看就很療癒了

飲品口感很順口,珍珠有嚼勁,黑糖香濃郁,還蠻推的一款飲品

想喝甜一些的可以選擇奶茶,不喜歡太甜的就選擇鮮奶

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▲再來就是 一壺春古早味黑糖冰

地址:桃園市中壢區日新路96號

營業時間:14:00 ~ 賣完

起初我以為是店面的,所以一直看扛棒都找沒有

後來才發現是攤車唷!!!

前往的時間點剛好是剛擺攤,所以沒人跟我搶排隊

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▲種類不需要多,就能賣到嚇嚇叫

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▲配料則是當天現煮的,沒有隔夜的問題,很新鮮

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▲招牌綜合粉圓冰,吃得到黑糖粉圓、粉條、山粉圓、小芋圓等料

再加一些檸檬提味,一杯700cc原價45元,8月前特價35元

滿滿的配料多到有些浮誇耶!!很想問老闆這樣有賺錢嗎?

感覺就是佛心來著,開店交朋友一樣

一杯喝下真的讓我飽到晚上去了,是一種喝好喝滿的概念

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炎炎夏日就是要吃冰啊~不然要做啥呢??

今年夏天熱到讓我破戒吃冰,不過還好吃不多,不然鐵定被中醫師唸翻了

果肉好吃 guorouhaochih 離家近,約5分鐘的車距,所以算是方便

開幕一陣子了,每天人潮依舊很多

畢竟店內講求的是手工冰品100% 原汁原味呈現

採用天然食材及新鮮水果,很符合現代人的需求,且入口即化!清爽~

果汁部份不加一滴水100%純果汁

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▲店內有超多可愛的小小拍照道具可供大家拍照使用

但是...美中不足的地方就是座席太少,只有7組雙人桌椅

候位最少都要20分鐘以上,不過倒是蠻多人外帶就是了

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▲使用的餐具都很可愛唷!!!

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▲鳳梨+芒果+野莓森林+新鮮果肉 NT$50

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▲覆盆子+草莓+野莓森林+新鮮果肉 NT$50

冰淇淋是任選三球 NT$40 + 新鮮果肉 NT$10 = NT$50

(果肉由店家搭配,也可不加果肉)

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▲哈密瓜+鳳梨冰+牛奶冰 NT$120

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整體來說,冰品真的很不錯喔!

新鮮好吃,多吃也不會膩~CP值蠻高的

店家不惜成本讓大家吃到最自然健康的冰品

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果肉好吃 guorouhaochih

地址:桃園市平鎮區中豐路山頂段382號

電話:03 - 4191119

營業時間:14:00 ~ 21:00(售完為止)

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所謂一日之計在於晨,早餐必須要吃得好吃得營養

平常沒什麼時間可以好好跟孩子一起用餐

大人趕上班小孩趕上課,吃飽就閃人,要放鬆慢食還真不容易

因此假日就是屬於我跟孩子好好相處的時光,來場早午餐約會不為過吧!

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常經過這間咖啡館,人潮總是滿滿,但一直沒有踏進這間店

但它卻一直放在我的口袋名單之中

畢竟旅人咖啡館,在網路上的呼聲算高捏

這回總算如願進來品嚐美食囉!!!

外部利用黑色鋼架搭起的鐵皮屋,店內陳設裝潢走工業風格

空間非常寬敞,桌數也夠多,可容納不少客人

當天也有民眾小聚會在這裡舉行,相當熱鬧

※ 建議:週末前往用餐請務必先行訂位喔!客人真的蠻多呢

店內暈黃燈光和輕音樂,營造的氛圍其實挺不錯的

外加牆面的畫作顯現藝文與現代感的融合

讓人很輕鬆自在,感覺也很愜意

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旅人咖啡館點餐是半自助,第一次來用餐的,會有店員先行解說介紹

自己劃單後,再至櫃台點餐結帳,倒水、餐具等都是自己取用處理

能讓店家省下僱用服務生的開銷,民眾也不必支付服務費感覺挺棒的

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冰風味水果茶NT$90、原味鬆餅NT$120

水果茶部份小妞特別喜愛,直囔囔若能續杯該有多好

鬆餅趁熱吃香氣十足,冷了口感會稍微偏乾

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旅人經典早午餐NT$210

培根、燴蔬菜、牛奶炒蛋、麵包、生菜沙拉、黃金脆薯

附美式咖啡或鮮奶,冰熱可供選擇

這一盤早午餐真的很豐盛啊~我一個人吃不完,好撐好撐

不過培根偏鹹,要配著吐司一起吃才行

沙拉的部份因為我個人口感不愛芥末籽醬

所以吃到最後還剩一些,亞特爸比若有來一定吃光光 (有芥末他最愛了)

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整體而言,用餐環境好,也不會太吵雜,開放空間但不擁擠

服務不錯,餐點也在水準之上

一段時間餐點也會做調整,有在做檢討求進步的餐飲店家

CP值挺高的唷!!!

 

龍潭‧旅人咖啡館

地址:桃園市龍潭區中正路310號

電話:03 - 4791810

週一~週五 11:00 - 21:00

週六~週日 10:30 - 21:00

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香菇肉絲油飯5

 在家做了一次油飯後,孩子們便愛上這一味

暑假假期還不到一半,應孩子要求已經做了三回

看來這一道料理還真是讓寶貝們愛不釋口啊~

作法並不難,配料也易取得,想吃時隨時都可以做唷!

香菇肉絲油飯1

食材:

乾魷魚 25g (洗淨,熱水泡發切絲)

乾香菇 6朵 (洗淨,熱水泡發切絲)

蝦米 15g (洗淨,泡熱水+少許酒去腥味)

紅蔥頭 3顆 (洗淨,去除爛皮後切片狀)

帶皮老薑絲 10g

豬肉絲 130g (加醬油1/2大匙、少許、太白粉少許抓醃)

長糯米 250g

清水 250ml

薄鹽醬油 1大匙

水 1/2米杯 (電鍋外鍋使用)

 

調味料:

沙拉油 2大匙

黑麻油 1大匙

薄鹽醬油 2~3大匙

胡椒粉 1/2茶匙

米酒 1茶匙

水 1/2米杯

香菇肉絲油飯2

作法:

〈1〉長糯米洗淨後加入清水250ml (米1:水1的比例) ,再加1大匙薄鹽醬油,

混合攪拌均勻,靜泡1小時以上。

〈2〉長糯米靜泡後,將醬油水倒入炒鍋中煮沸,再將糯米置入炒鍋中炒至水分收乾。

〈3〉糯米盛至乾淨瓷盤或不銹鋼盤中,電鍋外鍋加入1/2米杯水量,再擺蒸架放上糯米,

蓋上外鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後續燜不要掀蓋。

香菇肉絲油飯3

香菇肉絲油飯4

〈4〉炒鍋加入2大匙沙拉油與1大匙黑麻油,爆香紅蔥片與薑絲,再將蝦米/魷魚絲/

香菇絲/肉絲置入,並加入1/2米杯水量、調味料拌炒均勻至熟收汁。

〈5〉將電鍋熟糯米飯取出,倒入炒鍋中與配料混合拌勻即可。

※ 糯米與配料皆為熟食,拌勻時不須再開火加熱。

※ 熟糯米要趁熱拌料,冷卻易結糰不易拌勻。

香菇肉絲油飯6

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番茄牛肉麵1

假日煮了一鍋亞特爸比&妞兒愛吃的牛肉湯

香氣四溢加上番茄的甜味,可以吃上一大碗呢

加上麵條後就是足以讓人流口水的蕃茄牛肉麵啦!

不輸名店,在家也能輕鬆煮

 

食材:

熟手工刀切麵 200g

牛腱 1顆(約730g)

牛蕃茄 4個

洋蔥 1/2個

老薑片 20g

辣椒 1條

沙拉油 3大匙

青蔥 2根

高湯 2000c.c

 調味料:

蕃茄醬 7大匙

鹽 適量

番茄牛肉麵4

作法:

〈1〉牛番茄洗淨後,先對切→ 一分三→ 中間再切滾刀塊。

〈2〉青蔥洗淨切末,辣椒洗淨切斜片、老薑洗淨去皮切片。

〈3〉洋蔥洗淨去皮,一切四後再切成2~2.5cm片狀。

番茄牛肉麵2

番茄牛肉麵3

〈4〉牛腱洗淨後對剖再對剖(分四條),切3cm塊狀,放入鍋中汆燙後撈起沖水。

番茄牛肉麵5

〈5〉牛肉塊放進高湯鍋中先小火燉煮。

番茄牛肉麵6

〈6〉熱鍋,加入3大匙沙拉油,再將薑片/辣椒/洋蔥以中小火炒香,再加入7大匙蕃茄醬

小火續炒至起泡,舀兩杓高湯入鍋拌勻。

番茄牛肉麵7

〈7〉將炒鍋內食材全部倒入已煮滾的高湯鍋中,牛番茄一併加入後,加鹽調味煮滾熄火。

番茄牛肉麵8

〈8〉放入電鍋中,外鍋加3~4杯水(份量外),蓋上鍋蓋按下開關,

待開關跳起續燜30分鐘

※ 不用電鍋,則以小火燉煮至牛肉軟爛。

※ 使用電鍋較方便不用顧火爐。

〈9〉取乾淨空鍋中裝水煮沸,將熟手工刀切麵條加熱,再次煮沸後大火煮1分鐘

 將麵條撈起,放入瓷碗公中。

〈10〉燉煮完成的牛肉湯,加入麵條中,再灑上適量蔥花即完成。

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火腿玫瑰酥8

 火腿玫瑰酥除了好看之外也很好吃

做法非常簡單,用現成的酥皮就可以輕鬆製作

看似不易的玫瑰酥其實比想像中更易上手唷!

利用家中小烤箱就能烤出美美的玫瑰酥

火腿玫瑰酥1

食材:(6個)

立基起酥片12*12   → 3片

長條圓形火腿   → 厚2mm*15片

番茄醬   → 適量

全蛋液   → 適量

火腿玫瑰酥2

作法:

〈1〉起酥片從冷凍庫取出回溫後對半切。

火腿玫瑰酥3

〈2〉長條圓形火腿每片切成2mm厚度,再對半切呈半圓形。

※ 若無長條圓形火腿,可用圓形模切出圓形備用。

火腿玫瑰酥4

〈3〉將半圓形火腿放置起酥片1/3處平舖疊合(5片),塗抹少許番茄醬,

再往上對折,由下到上捲起呈花型。

(疊合處可抹上少許全蛋液黏合,並稍微按壓一下避免鬆開)

※ 若起酥片較大可以切掉5mm,最後於底部固定用。

火腿玫瑰酥5

〈4〉火腿花放入在六格不沾馬芬模內。

火腿玫瑰酥6

〈5〉表面塗抹上一層全蛋液。

火腿玫瑰酥7

〈6〉放入已預熱好的烤箱中,以上火200℃、下火180℃烤約12~15分鐘即可。

(避免火腿烤焦,可於上方舖上1~2層烘焙紙)

※ 烤箱因各個廠牌不同,請依照自家使用的烤箱參考數值設定。

火腿玫瑰酥9

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 假日亞特爸比進公司處理一些公事

我和小妞就來個早午餐的約會囉!(難得假日才能睡到自然醒啊~)

 家裡附近一帶的早餐店幾乎都是傳統式的

很少有類似這種較美式的早午餐

所以特地跑稍遠一點點的地方,好好品嚐一下

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▲店家空間不大,僅五張四人餐桌和一個小吧檯區

就是一般住家改造成的早午餐店

但店家還蠻貼心的,外帶區會擺放一些椅子

畢竟現點現做都需要一些時間

人少時很快可以取餐,人多真的就要等久一些了

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▲內用或外帶皆須至櫃台前自助取單,劃記好要點的餐點後再至櫃台結帳點餐

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▲餐具與醬料皆為自助式

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▲還蠻喜歡店內這面牆(不過時間不準,哈哈

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▲餐點全部到齊後開始用餐

小妞應該會覺得跟麻麻出門用餐好累

都要先行拍照後才可以食用

哈哈~這是素人部落客的職業病

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▲卡莉莎套餐 NT$85(店家推薦)

黑胡椒豬排不會太鹹,之前有買過其他早餐店的黑胡椒豬排有夠鹹啊~

香蒜麵包稍偏軟一些但還不錯,沙拉若是和風醬我一定更愛

薯餅蛋塔看起來很棒,但是呢...薯餅偏油整體口感也鹹了一點

大致上是OK的,只要薯餅不是那麼油的話更好

(下回想試試品嚐新品 - 烏漆麻黑漢堡套餐)

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▲小妞Rebecca的餐點:斑馬巧克力吐司、薯條、小熱狗、冰奶茶

炸物類還好不會很油膩,冰奶茶也不會很甜,小妞覺得還蠻不錯吃的

 

整體來說,服務還不錯,餐點也算OK

價格上也很親民不算太貴

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 Carsa Brunch卡莉莎早午餐

地址:桃園市平鎮區南京路53號

電話:03-4396070

營業時間:am6:00~pm1:00;假日延長至pm2:00

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客家鹹豬肉7

小妞說好久沒有吃到麻麻做的鹹豬肉了

但是製作鹹豬肉需要時間,只好請她再多等個幾天囉!

鹹豬肉不但是平常下飯的好料理

更是年節端得上桌的年菜

作法簡單鹹香入味,可多做一些冷凍保存

想吃時解凍加熱非常方便呢

客家鹹豬肉1

食材:

帶皮五花豬肉 300g(厚約1~1.5cm)

食鹽 5g

蒜頭 2瓣(去皮切末)

黑胡椒粗粒 5~10g

客家鹹豬肉2

作法:

〈1〉用手將食鹽仔細均勻搓揉,撒在五花豬肉條兩面。

客家鹹豬肉3

〈2〉將豬肉條放至保鮮袋中,加入蒜末、黑胡椒粗粒混合均勻。

〈3〉包裝封口後,放入冰箱冷藏3天入味。

客家鹹豬肉4

〈4〉鹹豬肉從冰箱取出後回復室溫,再放入已預熱160烤箱中,

烘烤20分鐘後取出置涼。(烘烤時可翻面)

※ 烤箱因各個廠牌不同,請依照自家使用的烤箱參考數值設定。

客家鹹豬肉5

客家鹹豬肉6

〈5〉切片盛盤即完成。

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清明連休假期,回婆家路程中,亞特先生看見了釣蝦場

臨時起意問孩子們要不要去釣蝦,孩子說隨便都可以,於是展開她們的釣蝦初體驗

釣蝦對於孩子來說是第一次,似乎沒有太多期待,反而有點怕怕的

畢竟是活體蝦又是較大尾的,活跳跳的會擔心被蝦螯夾到

所以入場後並沒有馬上租竿,而是先行帶孩子看看別人釣蝦的狀況,再來決定要不要釣

最後詢問孩子們意願同意釣看看,亞特爸比才租了兩竿各一小時

大小妞也經由爸比指導後,開始體驗釣蝦的樂趣

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▲時間一點一滴的過去了,距離收竿只剩下約20分鐘左右

妞兒們一尾蝦都還沒釣到,讓她們有些失落

初體驗嘛!不用太在意,如果這麼好釣的話,釣蝦場可以收了(倒店,誤)

畢竟第一次試釣本來就是這樣啊~(鼓勵孩子們再接再厲)

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▲就在準備要結束這一回合的釣蝦,小妞Rebecca居然釣到蝦啦!

讓大家一整個大開心呢,心想500元還有一尾蝦也不錯啦!!

(拔拔麻麻也太樂天了吧!

接著妞兒們說可不可以讓她們再多釣一小時

沒想到一尾蝦振奮了她們的心情啊~

於是亞特爸比跟我討論後,也決定再多一小時的時間給孩子們繼續釣

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▲小妞Rebecca後續又釣到蝦,看來這妞兒有抓到訣竅唷!!

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▲大妞Joanna繼小妞之後也釣到蝦了

原本還有些失落的她,終於露出笑容啦!

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▲釣蝦場的環境不錯

結合了蝦料理、快炒美食與小酒吧

(代客料理每斤酌收NT$100)

且算蠻通風的,所以室內不會有很重的腥味

還有提供夾娃娃機以及飛鏢機

 釣蝦價目表 

綜合池第一小時NT.300元,第二小時NT.250元;第三小時NT.750元續釣1hNT.200元

母蝦池第一小時NT.250元,第二小時NT.450元第三小時NT.600元續釣1hNT.150元

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▲兩小時結束後,共釣了7尾蝦(小妞2尾、大妞3尾、爸比2尾)

雖然花了NT$900只釣到7尾,但換來全家歡樂的體驗很值得呢

而且我們隔壁的釣客很有經驗

有自己的專屬釣竿之外,還釣到很多蝦,果然薑還是老的辣

他還送我們20尾蝦耶!大感激啊~人真好

原本想直接把蝦帶回婆家料理,但又覺得麻煩

亞特爸比說直接在釣蝦場的烤蝦區處理,再將熟蝦帶回去好了

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烤蝦步驟:洗蝦→剪蝦腳→加鹽→放入烤網→點火→完成

(略過剪蝦腳步驟

  

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沒處理過這麼大尾蝦,還真不知所措啊~

請教一下別人,以免沒處理好吃壞肚子可就麻煩了

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鮮甜的鹽焗蝦出爐啦!這可是亞特爸比難得的手作料理喔~

(是說鹽不用錢嗎?灑太多了啦!有點鹹 ,但幸好只有少數較鹹而已)

妞兒們開心的釣蝦初體驗成功!!

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熊大複合式釣蝦場

電話:03-3657058

地址:桃園市八德區興豐路485號

營業時間:10:00 ~ 03:00

官網:https://www.facebook.com/bigbearshrimpfishing/

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奶油醬燒杏鮑菇5

奶香濃郁的杏鮑菇料理上桌囉!!

甜脆、多汁好吃,不僅食材簡單好買又容易做

想吃時隨時可以料理,相當方便

是一道大人小孩都喜歡的美味料理

 

食材:

杏鮑菇 4根

熟白芝麻 少許

醬汁:

清水 2大匙

薄鹽醬油 2大匙

味醂 1大匙

無鹽奶油 10g

奶油醬燒杏鮑菇1

作法:

〈1〉杏鮑菇洗淨後拭乾,切成長條片狀。(約0.5cm厚度,不要太薄)

奶油醬燒杏鮑菇2

〈2〉平底鍋不加油,將杏鮑菇放入乾煎。

奶油醬燒杏鮑菇3

〈3〉以中小火乾煎至微出水後立即翻面續煎,略呈金黃色取出。

奶油醬燒杏鮑菇4

〈4〉醬汁材料加入鍋中煮滾,再將杏鮑菇入鍋拌勻略收汁,盛盤撒上熟白芝麻即完成。

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清明全家先回湖口掃墓,當日的太陽真的很曬,太熱情了啦!

覺得自己快要熱翻天,像似火爐般

真的好需要清涼的飲品、冰品降溫啊~

 掃墓完後跟亞特先生提議回婆家走走,順道繞去吃冰

剛好婆家也在八德,所以很近也方便

外加高中同學說,路過~但不能錯過這家冰品,因此來品嚐一下

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Papake Gelato 帕帕克的店

營業時間:12:00~18:00

電話:03 - 2184875

地址:桃園市八德區和平路1011號

 用餐提醒:每人需點一道冰品(110公分以下小朋友除外)

 客滿時用餐限制1.5小時/冰淇淋有外帶服務

平日Facebook粉絲團/IG打卡、分享再抵扣10元

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▲店門外觀藍白配色,門口有摩艾造型裝飾,且門前有空地可以停車

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▲義式冰淇淋口味還不算少,每一種看起來都很好吃的感覺

好想都吃吃看呢,下次可以邀多一點人

大家都點不一樣的,這樣就可以每種都吃到了

※ 店員都還蠻酷的,沒有很熱情接待的fu

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▲天氣熱一位難求,需要等一陣子才能入座(店家會發號碼牌)

店內座席只有20席,所以要內用就得耐心等候了(還蠻多客人外帶)

整體環境看起來算乾淨整潔,只是有小小孩時的哭鬧、吵鬧

讓我感覺不好,且高分貝的叫聲聽了很刺耳受不了就是了

※ 這麼文青的小店不是要輕聲細語嗎???

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▲雙拼雪花冰NT$210

就是衝著這盤雙拼(草莓+情人果)雪花冰而來,太夢幻療癒了啦!

超澎湃的時令鮮果製成,很難抵擋的誘惑耶~

利用乾冰形成的火山冰大噴發,相當吸引人注目,好浮誇呢

(彷彿整個仙氣上身啊~)

不過鮮果+雪花冰就是美味啊~

且那一球奇異果雪酪好吃耶~我個人覺得不會很酸挺順口的

大量的鮮果肉搭配雪花冰,超滿足的說,一個人吃會好撐啊~

因份量太多怕吃不完,有事先跟店家知會,所以同意只點三份冰品

不然點四份應該會吃到撐吃到想吐吧!!!哈哈

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▲抹茶雞蛋仔NT$145

抹茶口味的冰品,依舊是我的最愛

本來想吃大盤的宇治金時冰,但想說會吃不完

所以點雞蛋仔冰淇淋嚐鮮就好,下回還可以再訪品嚐其他的

來自香港的雞蛋仔外皮酥脆,鬆軟的內餡有濃郁的奶香

(大妞Joanna跟我搶著吃啊~~~)

熱騰騰的雞蛋仔搭配手工現做的義式冰淇淋,冷熱交融

真的不用出國也能體驗異國獨特風情

重點是抹茶冰淇淋也太好吃了吧!

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▲哈密瓜冰NT$210

以半顆哈密瓜當成碗,裝入哈密瓜口味的雪花冰

以及挖成一球一球的果肉,最上方再淋上煉乳

每一口都吃的到哈密瓜的天然果香

這可是小妞Rebecca欽點的啊~果然是個吃貨

原以為她會吃不太下,沒想到哈密瓜是她的最愛

讓她不停口,吃近9成後才說...媽咪~我吃不下了,暈倒

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2018桃園農業博覽會將於4/4舉行開幕式,基地約有30公頃

今天趁著孩子們上學趕緊來瞧瞧,避免開幕後人潮湧進,會拍的不夠盡興

但太陽公公實在太給力了,整個逛完讓我汗流浹背啊~

今年共規劃6大主題展區、25個主題展館,超過300場次的活動

結合文化、科技,並呈現桃園農業、漁業的在地元素

(有特色產業、文創藝術、環境永續、多元文化、在地生活、智慧科技展區)

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地點:桃園市新屋區東興路二段(新屋氣象站旁)

自行開車:https://agriexpo.tycg.gov.tw/Item/Detail/

停車資訊:https://agriexpo.tycg.gov.tw/Item/Detail/

接駁車資訊:https://agriexpo.tycg.gov.tw/Item/Detail/

一般接駁路線,發車頻率平日15min/班、假日10min/班

交通管制資訊:https://agriexpo.tycg.gov.tw/Item/Detail/ 每日8:00~18:00

官網:http://agriexpo.tycg.gov.tw/

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▲文創藝術專區:「夏禾風」結合桃園在地風貌,以「風」為主軸貫穿整個場域

以農夫及稻田中常見的稻草人為發想,呈現豐收後滿足閒適的形象

「與風共舞」以桃園陂塘波光粼粼為主要意象

佐以450支不鏽鋼風箏,隨風舞動、閃耀奪目

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▲文創藝術專區:「青創市集」集合桃園在地輕食、文創、創客三大產業人才

藉由烹調美味的輕食巧廚、綻放想像的文創設計師、酷愛科技的創客們三方融匯

讓地方產業如萬花筒般地交織絢爛,為青年打造一個繽紛多彩的夢想基地

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▲特色產業專區:「茶香庄」運用三合院建築呈現茶鄉風情

天氣熱到我真想來一杯冰珍奶喝喝呢

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▲特色產業專區:「漁夫村」象徵著桃園百年漁業的白沙岬燈塔入口

意象與大漁時代村的展館

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▲特色產業專區:「花漾館」展現桃園在地草花、蘭花栽培技術

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▲特色產業專區:「錦鯉園」新屋區在地特色產業"錦鯉"

為全台錦鯉產業最多之地區,相當具國際競爭力之產業

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▲特色產業專區:「綠迷宮」全國首座以植生牆建置的迷宮

迷宮外圍高達3米,有9面特色植生牆面

內牆高達2米,要經過層層綠牆,才能通過迷宮

園區內有3處主題特色區,設計3個不同主題,供遊客停留遊賞

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▲特色產業專區:「蜂樂園」以六角型蜂巢之有機型態進行構想,作為整體空間的主要元素

結合桃園農業與草花產業,將農業中的蜜蜂、花草蜜源、與其家園蜂巢的直接關係做串聯

嗡~嗡~嗡~小蜜蜂好可愛唷!!!

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▲特色產業專區:「水利館」以埤塘及圳路之美為發想

分享農業歷史文化脈絡、農田水利設施沿革及設備創新、生態工程與水利之美等成果

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▲剛好看見4/4開幕式彩排活動

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▲環境永續專區:「溫室饗宴」整體規劃以「重回大地之母的懷抱、

探索作物生命的起源」為展示主軸

全國首創最大型的太陽能生命樹

獨創全台唯一兼具戶外休憩及手機即時充電功能的公共藝術

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▲多元文化專區:「客家工藝」以綠建築工法打造客庄夥房、禾埕,有客庄特色的地景樂園

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▲多元文化專區:「國際友好」有東西方農業代表性的日式合掌與風車造型建築

以橋串接異國花海,及香草植物迷宮作為出口

還沒開幕式,所以荷蘭木鞋目前未開放展示,真可惜啊~

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▲多元文化專區:「馬祖故事」將馬祖獨特的藍眼淚、舢舨、戰地坑道、

碉堡、封火山牆融入設計,呈現馬祖的海上信仰文化

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▲多元文化專區:「原民家屋」打造泰雅竹屋展館

透過野菜、農耕、飲食及原野工藝,認識原住民族的傳統智慧與生活

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▲智慧科技專區:「好客食堂透過太陽能板及折板結構

打造可調節微氣候的建築,以「四炆四炒」推出客家風味套餐

今年是狗年,使用花卉打造旺旺狗兒,增添一番逗趣

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▲在地生活專區:「閩食文化」在土角厝造型展館內,動手做料理

與總舖師廚藝比賽,用舌尖探索閩式料理的美好滋味

也讓我們了解到早期傳統生活方式與現代的不同(濃厚的古早味)

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▲在地生活專區:「不老桃源」可體驗手工窯烤Pizza、

法式滾球、療癒花園及各種DIY活動等

整片波斯菊花海超好拍的啦!所以不出國也能拍美美噠

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▲在地生活專區:「快樂牧場」打造低碳農庄

與桃園黑毛豬、牛、羊、兔近距離接觸,重現農村牧場風貌

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 總結:

桃園農業博覽會展區非常大,且每個主題各有特色

這些都是要自己親臨才能感受到不同意義

蠻推薦親子共遊唷!很適合待上一整天呢

今天自己一個人來拍得很盡興,玩得也挺開心的

(相關資訊來自桃園農業博覽會官網)

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照燒雞腿排6

免醃免油好吃又快速做的照燒雞腿排來囉!!

去骨雞腿肉質結實飽滿,搭配特調醬汁香嫩不膩口

著實讓人忍不住多添碗飯的美味啊~

做菜也可以變簡單喔~主婦們最愛的快速料理法

難得老公假日在家休息不用去公司

做些美味料理讓他大飽口福

 

食材:

去骨雞腿排 3支

熟白芝麻 少許

醬汁:

清水 2大匙

米酒 4大匙

薄鹽醬油 4~5大匙

味醂 3大匙

冰糖 1大匙

薑末 1小匙(可不加)

照燒雞腿排1

作法:

〈1〉雞腿排清洗後用廚房紙巾徹底吸乾水份。

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照燒雞腿排2

〈2〉平底鍋不抹油,將雞腿排皮面朝下擺在鍋裡,中火先煎1分鐘後,

再轉中小火乾煎5分鐘(雞皮面),煎至金黃後翻面煎1分鐘取出。

照燒雞腿排3

〈3〉平底鍋中油倒掉,加入醬汁煮滾,轉小火續煮,再將雞腿排置入。

照燒雞腿排4

〈4〉以中小火煮至醬汁略稠收汁(需翻面避免燒焦),取出切塊盛盤撒上熟白芝麻即完成。

照燒雞腿排5

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髒髒包8

發源來自韓國的髒髒包,竄紅到大陸又燒到台灣來

超夯的「髒髒包」當然在台也引起搶購熱潮

只是這個麵包啊~還真是不便宜,所以讓我遲遲不敢購買

幸好現在家樂福、愛買都有限量販售

且價位也稍微便宜些,故買來嚐鮮一下

不過我還是決定自己挑戰製作髒髒包

沒做過真的會覺得一個麵包賣這麼貴是怎樣

製作後才知曉,真的真的很搞剛啊~但很有成就感

手工麵包貴不是沒有道理的啦!

外層刷上巧克力醬再灑滿可可粉的麵包

讓人吃一口就會使嘴巴沾滿可可粉及巧克力

呈現深色髒髒的樣貌使人發笑

因此成為網路上熱門的話題食品

 

麵糰材料:

高筋麵粉 200g

低筋麵粉 30g

好時可可粉 10g

速發酵母 1/2小匙

砂糖 25g

雞蛋 1顆 (約45g)

鮮奶 100g

無鹽奶油 15g

 

*裹入無鹽奶油 100g

*77%黑巧克力磚 5塊

*好時可可粉 適量 (篩粉用)

 

*巧克力淋醬:

77%黑巧克力磚 50g

鮮奶油 30g

髒髒包2

作法:

step〈1〉將麵糰材料全部放進麵包機(Zojirushi BB-HB10)攪拌約20分鐘

至麵糰撐開可呈現薄膜狀,包上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘。

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 ▲step2裹入無鹽奶油放在烘焙紙上,對折後用擀麵棍將奶油略敲平,

將烘焙紙折成長方型,再把奶油擀平後冷藏備用。

髒髒包3

▲step〈3將麵糰取出擀成長方形,將奶油片放在中間,兩邊向中間摺疊包住奶油,

將麵糰轉向擀成長方形折成3折(表面可灑些高筋麵粉),

用保鮮膜包覆後放入冷藏30分鐘,重複桿折作法共3次(3次皆須冷藏)。

髒髒包4

▲step〈4〉麵糰擀成長方形切除不規則邊後,再切成5等份,放上巧克力磚由下往上捲起,

放入烤盤中室溫發酵90~120分鐘,發酵至兩倍大。

※ 請勿使用烤箱發酵功能,溫度會太高而造成奶油融化無法開酥。

髒髒包5

▲step〈5放入已預熱160烤箱中,烘烤20分鐘後取出置涼。

※ 烤箱因各個廠牌不同,請依照自家使用的烤箱參考數值設定。

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▲step〈6〉鮮奶油煮滾後熄火,放入切碎的巧克力,

攪拌至巧克力溶解,並淋在已置涼冷卻之麵包體上。

髒髒包7

▲step〈7〉待巧克力醬冷卻後,於表面篩上可可粉即可。

巧克力醬需冷卻略乾固,以免篩粉會形成濕濕狀。

髒髒包9

髒髒包10

 

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來到奇美博物館彷彿讓我置身歐洲宮廷中

歐式的建築設計壯觀漂亮,頓時像來到國外一般,美景盡收眼底

每回看到朋友po出這裡的美照,心想一定要來這裡走走

這次輕旅行的行程安排如我所願啦!開心

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▲陽光照映著阿波羅噴泉,穿過護城河上的橋墩

勇猛優雅的白色獅頭一字排開,橋面上莊嚴的奧林帕斯眾神也整齊陳列

走過橋面,博物館正面入口採高聳的圓頂造型及各面不同的希臘列柱設計

這樣的氣勢更能襯托出典藏寶物宮殿的華麗

奇美博物館,主建築正面全長150公尺寬,高42公尺,耗資13億

是奇美集團的許文龍先生建造完成後捐贈給台南市的大禮物

開幕後也成為全台灣遊客甚至是國外遊客的必到之處

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▲園區的戶外植栽,種植了不同台灣原生花卉植物

也讓台南都會公園一年四季更顯特色、多彩繽紛

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▲這次因為孩子不想入內參觀,所以沒有進入館內,純粹在館外拍照

光是館外就超殺記憶卡的,太好拍了,怎麼拍都怎麼美呢

不過據悉館內的收藏品更加豐富,以13至20世紀西洋藝術品為主

從小提琴到西洋繪畫、雕塑、動物化石標本,甚至兵器等

若參觀一趟奇美博物館,就會像上了一堂西洋藝術史般(館內禁止拍照)

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▲富麗堂皇的奇美博物館

在2015年開幕即稱冠臉書打卡熱點

開館2年多締造300萬參觀人次

無庸置疑是台灣最具魅力的博物館!

有綠地、湖畔美景,不彷趁假日來走走

很適合全家大小散步和野餐

請記得保持環境清潔,垃圾不落地)

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官網:http://www.chimeimuseum.org/

Facebook:奇美博物館 Chimei Museum

地址:71755臺南市仁德區文華路二段66號(台南都會公園)

服務專線 +886 (6) 2660808

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北門水晶教堂,也是這次春遊行程之一

來到時已近黃昏,所以感覺也特別的不同,唯美浪漫~

水晶教堂為國內第一個部門規劃、營造、推廣

以「婚紗攝影」為主題的「北門婚紗美地」

是台灣第一座夢幻的教堂,也是北門遊客中心最為矚目的景點

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DSC03170.JPG▲北門水晶教堂參考澳洲雪梨歌劇院、

關島海之教會St. Laguna Chapel的水晶教堂意象並加以整合

面積達7公頃,園區內有許許多多造景設施

如愛情冰館、愛幸福咖啡館、浪漫的水晶教堂等主題

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▲水晶教堂,半開放式白色的鋼骨建築鑲上水晶窗,建構在一片淺水島上

透過光影的折射倒影在地面上,讓白色水晶教堂佇立在此顯得格外出色

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▲水晶教堂看起來雖然不大但還蠻美麗的

適合拍婚紗照,感覺會很夢幻!

頓時讓我燃起了少女心,希望再一次拍唯美的婚紗照啊~

沒能到關島,來此也是不錯的選擇

亞特先生來到這裡就一直用手機撥放結婚進行曲

還要我配合他演出,從入口挽著他慢慢走進去

天啊~這到底是要演哪齣戲碼呢?看得我一頭霧水

不過人太多了,我實在沒有這個勇氣演這齣戲啦!!

只好一直閃躲亞特先生,太尷尬了

最多就在定點拍張合照,我可不想做瘋狂事而爆紅捏

這真的不是我的freestyle

小妞Rebecca不錯唷!將爸比&媽咪拍得這麼好

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▲雖然我沒有小情人跟我一起拍美照

但還有貼心的寶貝女兒也很棒呢

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水晶教堂以婚姻、愛情為意象創造出地中海風情般的浪漫美地

優雅的矗立在水中,白色倒影如夢似幻,讓人感受來自異國的浪漫

真的值得到此來訪一遊呢

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北門婚紗美地(北門水晶教堂)

電話:06-7861017

地址:台南市北門區北門里200號

 

【大眾運輸】

1.高鐵:搭高鐵至嘉義站下,再轉搭其他大眾運輸工具

台灣高鐵網站http://www.thsrc.com.tw/

2.台鐵:搭台鐵至台南車站下,轉搭大台南公車藍色幹線至佳里,轉藍2線至北門下車

搭台鐵至新營車站下,轉搭大台南公車棕色幹線至學甲,轉藍2線至北門下車

3.公車:大台南公車:藍2線(佳里→溪底寮→南鯤鯓)

4.客運:台灣好行-鹽鄉濱海線南下至北門遊客中心站下車

【自行開車】

國道1號→接快速道路84號往西→下北門交流道→省道17號往南→至北門遊客中心

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今早試探性地跟亞特先生說,新店碧潭水舞秀3/9開始了耶!

聽說這次很不錯看呢,這位先生聽完後未表示什麼,我也沒有再多提

午睡過後接近3點,亞特先生說出門來去碧潭曬曬太陽走一走

原來這位先生有把本宮早上說的話聽進去嘛!!

(害我原本心裡還有一些小失落的,其實多想了

看來在亞特先生心裡,我還是有一席之位的 (沒有因為家裡有小三而失寵)

帶著小妞拎著包包、相機,就這樣素顏出門了(好像也沒有化妝出門過

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▲來到碧潭人潮感覺有如往常假日般一樣,說多不多說少也不少

婚前與亞特先生來這裡約會過,再來就是婚後的今天帶著孩子一起來

真心覺得碧潭愈來愈美了,不愧是約會聖地

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▲小妞隨意地幫我們夫妻倆拍了張合照

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▲還有這算是街頭藝人表演吧!

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▲想說離水舞秀還有一段時間,隨意到處走走晃晃吃吃美食

等快接近水舞表演時再去找位置,沒想到~人潮暴增,什麼位置都沒有了

原本想在草皮上,警察先生又來趕人,說草皮區不可逗留,暈倒啦!

第一場表演只好待在原地,手舉高高錄影了(維持6分鐘表演結束手都快酸死

※ 新北市政府觀光旅遊局2018再度引進最新的水舞科技

高壓噴氣泉水柱可噴達30公尺、近10層樓高度

搭配七彩絢麗燈光及國內外耳熟能詳的名曲

隨著節奏變換造型,濺起慷慨激昂的水花!

在台灣也能大飽眼福親眼見識世界級的水舞秀

▲等第一場水舞表演結束,部份人群離開

趕緊找個算不錯的地方卡位,等候第二場表演

還好每隔半小時就有一場,不然一直站著腳也很痠捏

第二場表演錄影由小妞協助,爸比顧包包與美食

我則用專業相機拍照,這場小妞錄得還不錯

※ 如果不想站著欣賞水舞秀,週邊都有景觀餐廳可以事先預約

一邊吃美食一邊欣賞水舞,真是一大享受

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▲很少拍夜景照的我,一直很擔心自己拍不好

幸好勉強拿得出照片來,哈哈~~~

▲小妞第一次來碧潭,對於天鵝船也很有新鮮感

所以爸比承租三人腳踏船,讓孩子體驗一下

第三場的表演就在船上欣賞了

不過坐在船上,一直被風吹的歪來歪去,好怕跌到水裡啊~

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▲碧潭景觀優美,文史豐富

有起伏低緩的和美山以及綿延的河濱自行車道

適合情侶、親子一同出遊外

歷史悠久的吊橋、瑠公圳遺址、吸引攝影愛好者的吊橋光雕

全台唯一的人力擺渡等都值得遊客造訪

如今碧潭的夜晚更添加了國際級的水舞聲光演出

視為震撼的聲光視覺饗宴

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2018碧潭水舞季

展演日期:3/9~4/30,總共53天

展演時間:每天下午6:00、6:30、7:00、7:30、8:00、8:30

每逢整點和半點都可欣賞不同曲目,每個曲目演出約6分鐘

曲目:3月9日率先推出「time to say goodbye」和「神鬼奇航」

之後陸續還有哆啦A夢、Michael Jackson組曲、張惠妹站在高崗上組曲及梁祝等

地點:碧潭風景區(捷運新店站)

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竹笙排骨湯7

天氣又變冷了~來碗熱熱的湯品

喝下肚身體都暖和了起來!

我喜歡吃竹笙,最愛那爽脆的口感

尤其吸飽了湯汁肉汁的豐富感挑戰味蕾

 

竹笙,又稱竹參、竹蓀。是營養豐富的名貴食用菌

為擔子菌綱,鬼筆目,鬼筆科,筆蓀屬

食味鮮美,其乾品蛋白質含量為13%-17%

含21種氨基酸,其中8種為人體所必需

富含B族維生素及維生素A、D、E和多種礦物質

不僅能滋補健身,且對多種腫瘤、高血壓、膽固醇過高

及腹壁脂肪過厚等疾病均有很好的食療效果

竹笙排骨湯1

食材:

排骨 575g(約1斤)

竹笙 5條(鹽水泡發)

鹽巴 適量

米酒 1大匙

老薑 20g(去皮切片)

枸杞 1小匙

紅蘿蔔 1/2條(去皮切小塊)

水 1200c.c

竹笙排骨湯2

作法:

〈1〉枸杞浸冷水泡軟;竹笙發泡5~10分鐘,切掉竹笙頭尾的部份,然後切成小段備用。

竹笙發泡非常方便,放入冷水中搓洗一下,用冷水浸泡大約5~10分鐘,如不喜歡竹笙味道可放入鹽水裡浸泡,洗去竹笙本身的味道。

竹笙排骨湯3

〈2〉燒一鍋滾水,將排骨汆燙去除雜質撈出沖冷水瀝乾。

竹笙排骨湯4

竹笙排骨湯5

〈3〉將排骨、竹笙段、泡軟的枸杞、紅蘿蔔塊、薑片、米酒、水放入電鍋內鍋,外鍋加2杯水(份量外),蓋上鍋蓋按下開關,待開關跳起續燜10分鐘,最後再加入鹽調味即可。

竹笙排骨湯6

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亞特先生上班,孩子們上課,自己一個人在家閒著也是閒著

午後臨時決定來個摩托車半日遊,去欣賞一下目前正值花期的魯冰花

從家裡到目的地距離算近,車程不到20分鐘

但沒想到非假日人也不少耶!還有小學生到此戶外教學

巧遇小妞學校同年級班級學生,可惜不是她們班

可想而知假日一定是人潮洶湧吧!!!

不過平日停車場未開放,所以要路邊停車

重點是...機車根本沒得停啊~

連大北坑遊客中心都不能停, 一整個傻眼耶!

也只能像轎車一樣隨意找個不會拖吊處停車了

有許多老一輩夫妻檔騎車來,也是沒得停車碎唸了一下

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臨時決定當個不專業的攝影師與網美來此拍照,欣賞地景藝術

假日時段才有安排精采活動,Ex.音樂饗宴/品嚐美食/體驗DIY等

📣活動期間:107年3月3日~3月11日

📣活動地點:桃園市龍潭區三水水土保持戶外教室

(搜尋大北坑:桃園市龍潭區三水里大北坑街1998巷8號)

FB:戀戀魯冰花現大北坑

官網:http://www.dbklupine.com.tw/

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水土保持戶外教室那片黃澄澄的魯冰花海依偎著茶樹,放眼望去也蠻美的

桃園市政府在龍潭區茶園,種植約13公頃的魯冰花,希望重現茶園長滿魯冰花的印象

龍潭大北坑也是最早種植魯冰花的地區,又被稱做魯冰花的故鄉

大大紅色數字代表該處的位置在海拔348、349,以及350公尺的意思

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客家人將「魯冰花」視為「客家母親花」,魯冰花的花期每年2到3月綻放

而「大北坑社區」這個客家茶鄉是台灣古老的產茶區之一

以友善耕作或有機栽培,良好的健康生態環境,是桃園重要的產茶重區

當然也是製成遠近馳名的「東方美人茶」美地

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魯冰花海很好拍,隨意拍拍個個都是網美網帥上身

雖然今個兒的氣候不佳陰陰的,風也大到讓我變成瘋婆子在拍照

不過一待也是一個多小時就過去了

大家不妨趁這週末時間去觀賞魯冰花遍布茶園故鄉之美吧!

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交通資訊

國道三號路線

龍潭交流道下往市區方向→大昌路接中豐路→中豐路(台3線)右轉龍新路(桃20線,凌雲國中旁)→

右轉楊銅路(桃67線)→店湖路向左前斜轉→見大北坑社區入口意象→左轉大北坑街→活動會場

 國道一號路線

 路線1:楊梅交流道下→南下方向中山路二段靠左→環東路左轉→校前路(桃67線)左轉經老莊路→

店湖路向右斜轉→見大北坑社區入口意象→左轉大北坑街→活動會場

 路線2:五楊高架橋南下楊梅路口→校前路(桃67線)左轉經老莊路→店湖路向右斜轉→

見大北坑社區入口意象→左轉大北坑街→活動會場

 停車場位置

欲自行開車前往會場,可至三和社區會場、厚生科技工業園區、大北坑茶園三處停車,

確切停車場位置請詳見圖中    圖示位置

大眾運輸交通接駁圖-01

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今年依舊如往年一樣,帶著家人一起賞燈趣

2018是狗年,桃園經由美國授權以Snoopy為設計,設置四大主題燈區

分別為龜山星月橋的龜山燈區、三民運動公園的桃園主燈區

桃園汴洲之美橋的水汴頭燈區、蘆竹竹夢橋的蘆竹燈區

由史努比擔任燈會代言人,是全國目前唯一取得授權的燈會

獲得授權的每一個花燈設計,都需經過經紀公司審查

不能有不雅或不安全的動作,避免孩童學習模仿

也維持史努比討喜、友善的正面形象

 

原本想說元宵過後燈會人潮可能會少一些

沒想到~還是人山人海啦!!看來史努比的魅力真的很強大

因為自己也很喜歡史努比

加上燈會2018/3/4結束,所以趕緊跑來湊一下熱鬧

象徵性的到主燈區逛一圈就好,呵呵

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▲2018/3/3下午四點多從家裡出發前往燈會

抵達時已經五點多了,因為停車位一位難求

亞特爸比先行讓我們下車先到燈會去

他慢慢找停車位,之後再與我們會合

原以為接近六點了,假日期間每日晚17時起在四大主題燈區

免費發送的「桃喜狗」小提燈會發送完畢

沒想到我們還真幸運有拿到

【總數限量4萬盞(每人限領一盞,送完為止)】

拿到後孩子們就迫不急待的開始組裝

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▲組裝到會不會太認真了點啊~

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▲迎賓燈‧桃園歡迎您

萍蓬草是台灣特有種植物,目前只在桃園少數池塘可以看到

史努比展開雙手與綻放的萍蓬草,一同迎接來參觀的來賓

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▲賞燈人潮真的多到不像話,美中不足之處,仍是動線不佳

且有些攤販美食貴到讓人嚇到吃手手了

還好我們家是可吃可不吃,沒必要花錢買貴鬆鬆的食物

(還有油鍋炸到都呈現黑色了,真的有夠扯耶~)

反正重點不在美食,而是美美的燈會,就不多提了

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▲相當精緻與可愛的燈區

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▲樂桃桃

以沿河綠地延伸,設計多樣以複合式媒材呈現之主題燈組

重現各種生態樣貌,營造生態印象與教育意涵

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▲當晚19:30 - 20:30 加勒比海雷鬼樂團表演

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▲主燈.史努比在桃園(Snoopy In Taoyuan)

史努比搭乘「直達美好」的桃園機場捷運,閃亮現身桃園燈節

以牠迷人的魅力、散播歡樂的感染力,陪伴民眾們暢遊桃園燈節

帶領大朋友、小朋友一同展開桃園之旅!

看到可愛的史努比心情都好啦!!!是說阿比也太好拍了吧!

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▲柿柿如意

以拉拉山盛產的柿子作為燈籠造型,並採其諧音

期望行經祈福燈廊之下的每個人都能「柿柿(事事)如意」

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▲幸福城堡

新娘穿上以桃花燈編織而成的長禮服,由裙襬衍生出一大片的花海

在夜晚閃爍,表現待嫁新娘的喜悅

周圍以巴洛克式造景城堡、巨大鑽石戒指裝飾,烘托浪漫氛圍

這個點實在太夢幻了,我也好想當個小公主啊~

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▲史努比與好朋友歡迎你

史努比、查理‧布朗、露西等好友們都張開雙手,熱情地歡迎您的到來

是說拍這個點時剛好遇到整點熄燈,等主燈燈光秀開啟時又亮了

一堆人搶拍等了好久才拍到像樣的畫面

在這裡不免抱怨一下,很多人為了拍照都直接擋住別人原先取點位置

非得等人出聲才知道自己影響到他人了

就連基本的道歉也不願意說,真的很無言ㄟ

大家都想留下美美的畫面不是嗎?有個同理心有這麼難嗎?

不過我不會因為這樣不開心,而拋棄我可愛的史努比

記得很多年前去日本旅遊,還在原宿授權的史努比專門店

買了一隻約50公分的阿比布偶回家呢

賞燈因為人潮真的過多,小孩也不想再走了

所以有部份燈區沒有觀賞到有點小可惜

希望明年能將全部燈區都看過一遍

 

燈節設計融合桃園在地傳統特色及多元文化元素

讓大家能感受到桃園獨特的魅力與創意

並透過豐富的主題以及充滿創意的互動,留下新春最美好的回憶

官網:2018桃園燈節「溪旺桃園水漾慶豐年」

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春節旅遊第二站,我們來到夕遊-井仔腳瓦盤鹽田

這是我們全家第一次來訪,人潮還好沒有想像中的多

「井仔腳瓦盤鹽田」是臺灣現存最古老的瓦盤鹽田

原為清領時期的瀨東鹽場,至今已有200年的歷史

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▲井仔腳總共98格結晶池,池內鋪設埔里酒甕的碎片

所以才稱之為瓦盤鹽田

甕片的作用在於可以隔絕土壤與結晶鹽的接觸

保持鹽的純白潔淨(甕片是由陶土構成)

會吸收陽光的熱氣,加速水分的蒸發,讓結晶的速度加快

※ 鹽田復育區是禁止進入的喲!

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▲小妞說七股鹽山與夕遊-井仔腳瓦盤鹽田兩個景點

在國小社會/自然課本中皆有介紹過,讓她很想來看看

所以這次來台南旅遊特地安排,一聽到要來這裡,孩子超開心的

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▲這裡超適合親子家庭來遊憩

為了讓遊客親近鹽田與了解鹽民的辛苦

特別在鹽田中規劃了6格結晶池

供遊客體驗曬鹽、耙鹽、擔鹽等辛勞

※ 突然覺得亞特爸比可以走諧星路線了,超搞笑的啦!

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▲專屬取鹽區

至井仔腳興安宮一旁小販處添香油錢取袋

就能把鹽帶回家囉!※ 未加工不可食用!!!

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▲之前看過很多人分享鹽田的美景

心中就想一定要找機會來一趟

此處最大的特色是夕陽西下時,夕照鹽田的景色

這回雖然沒有辦法待到夕陽西下

但我相信這美景絕對讓人嘆為觀止

下次可藉此當理由再來第二次

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此外,還有三合老院、學堂

可遊走在最純樸的鹽村中,感受樸實的感動

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井仔腳瓦盤鹽田

位置:台南市北門區永華里64號(井仔腳興安宮旁)

電話:06 786 1629

營業時間:9:00~17:30

【交通資訊】

南下:新營交流道→鹽水→台19→學甲→縣174→台17→南16 →井仔腳

*北上:麻豆交流道→縣171→學甲→縣174→台17→南16 →井仔腳

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這幾年一直跟亞特先生說,春節我們家要不要到台南玩啊~

但一講就是兩三年過去了,卻沒有成行過

不是覺得路程太遠,就是春節假期太短,會玩不到什麼

畢竟春節全台人民幾乎都休假(服務業等除外),一出門就是人山人海的人潮

今年堅持一定要出遠門玩才行,不然一直待在北部悶壞了

又濕又冷好一陣子,如果不去南部接受太陽公公熱情洗禮,真的會很鬱卒啦!

不過少了大妞一同出遊感覺怪怪的(待在北部外婆家)

孩子大了有自己的想法,也就不便多要求

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七股鹽山位於台南市七股區(前台南縣七股鄉)與將軍區(前將軍鄉)間

面積廣大逾二千七百多公頃,是台灣曬鹽場中最大的

曾以人工挑、曬鹽方式來生產用鹽

於民國70年代由於此項傳統產業面臨逐漸沒落以及人力老化

工業成本增加的因素台鹽遂以機器來替代部份人工採收的工作

而民生用鹽的高成本也抵不過低價進口鹽

直至今日,鹽山所生產的鹽堆,主要僅用來供應工業用鹽

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當天的太陽公公真的太熱情啦!拍個照片眼睛都快睜不開了

尤其是小妞矯正近視有點散瞳劑更慘,一整個畏光

不過登上鹽山的視野真的很遼闊,果然決定來這是對的

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此外,七股鹽山旁的「台灣鹽博物館」

是台灣第一座也是唯一一座以「鹽」為主題的產業博物館

(似白色金字塔建築)

是目前保存三百多年來的台灣鹽業文化,其建築外觀仿照鹽山造型

以結合鹽山外貌與鹽分子結構做為構思設計而成

為目前全台規模最大、富有最完整收藏的產業博物館

館內除了展示日治時期到近代等上萬件相關鹽文物之外

還有台灣鹽、世界鹽、鹽與科學及盬村劇場

其周邊也有規劃綠色植被、人工湖、景觀步道、遊樂設施等,佔地2.1公頃

要離開鹽山去下一個景點時,看了一場精彩的街頭表演

讓我從頭笑到尾,表演的很棒呢

表演者有全國藝人街頭大賽最佳人氣獎

還有彰化縣永樂商圈街頭藝人比賽第一名等等

官網:街頭藝人-兔兔【李彥宏】魔術舞蹈表演藝術

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七股鹽山

地址:台南市七股區鹽埕里66號

全年無休(政府公告之颱風假除外)

夏季(3-10月) 09:00~18:00

冬季(11-2月 )08:30~17:30

七股鹽場旅遊中心:星期一~五

連絡電話:(06) 780-0511#49

台灣鹽博物館

AM9:00-PM5:00 (平日)AM9:00-PM5:30 (週末及國定假日)

每月最末週星期一為休館日

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最近被知名網拍AJpeace Cafe洗版洗很大,尤其在臉書或IG都可以看見

所以決定前往,讓自己的少女心一次大噴發

(雖然為人母了,但也曾經年輕過吧!我也有無敵少女心呢)

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▲當天我和小妞在開店前半小時就抵達了

所以先到天晟醫院藥局休憩區稍坐一下,等待店家開始營業

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▲一入內就能看見銀色吧檯,裝潢部份有工業風格,相當有質感

店家會要求先行點餐,在入內隨意找位置座

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▲飲品價位在NT$70~NT$145之間

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▲除了飲品之外還有星星波蘿NT$65

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▲當第一組客人的好處就是,想坐哪就坐哪,不會有人搶位

也可盡情地拍照,沒有人會影響,整個心情超嗨的~

換位的同時,記得把自己製造的垃圾帶走,留給下一組人員乾淨的座席

(這是後續觀察到其他少數客人有不好的習慣

請別辜負店家用心經營的好環境,讓客群能夠舒適享受

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▲長型座席區有大型投影機播放時下超夯韓團流行歌曲

都是孩子常聽的曲目,媽咪也可以哼上幾曲呢

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▲榛果拿鐵NT$135(熱飲)&限量伯爵鮮奶茶NT$95(冷飲)

熱飲原以為只是跟一般便利商店咖啡一樣,沖泡後沒什麼特別

結果開蓋後發現有拉花耶!!

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▲粉紅球池一整個好拍到不行,小妞進去都不想出來啦!!整個玩開了

但是大人入內球都會跑出來(是我們太胖了嗎?

※ 球掉出來記得要幫忙撿回去球池裡,入內也要脫鞋唷!

※ 觀察來往的客群中,也是發現很多人只顧盡情拍照,都不管周遭環境,感覺真不好

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▲粉紅階梯也很吸睛好拍,可以很慵懶的躺著拍照(入座請脫鞋喔!)

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▲廁所前方乾燥花區也很好拍

但是很多人拍照下來,乾燥花掉落滿地,破壞了整個美感

※ 小妞拿的是置物箱內的乾燥花

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▲整體來說,店內環境舒適整潔,讓人很放鬆自在,也無時間限制

我和小妞一待就是四小時,這位姑娘根本不想回家啊~

還跟媽咪說下次還要再來,果真少女心大噴發的好地方

建議非假日蒞臨人潮不會這麼多,假日光拍照可能就要排很久了

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AJpeace Cafe

地址:桃園市中壢區延平路138號(天晟醫院對面)

營業時間:每日10:00-18:00,週一不公休

※ 店內有提供兒童座椅、插座、免服務費

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彩色發糕9

再過兩天就是除夕了,今年決定來做點不一樣的發糕

加了顏色的發糕色彩繽紛又健康,增添另一番風味

讓家人吃得安心招好運,更有年節氣氛喜氣洋洋

 

中國傳統習俗喜用米麵食品來祭祀,「發糕」是過年常見的中式糕點

是年糕的一種,因它形狀外觀像是一朵花

所以有發財、象徵子孫發達及事業亨通的吉祥意義

早期過年主婦們在灶爐蒸煮年粿發糕時,深信灶爐有「年糕神」看護

若是在灶爐旁嬉戲玩鬧,或是不小心說出「壞了」、「去了」等不吉利的話

可能引發灶神不悅而造成發糕製作失敗

所以不發的發糕隱喻著未來一年運勢可能「發不起來」

因此製作花瓣般盛開的「發糕」是年前的一大要事

彩色發糕1

食材:(6個)

低筋麵粉 300g

砂糖 150g

無鋁泡打粉 12g

熱水 320g

可可粉 適量(約1g)

紅麴粉 適量(約1g)

南瓜粉 適量(約1g)

抹茶粉 適量(約1g)

紫藷粉 適量(約1g)

彩色發糕2

作法:

〈1〉砂糖和熱水攪拌均勻至無糖顆粒狀,置涼。

彩色發糕3

〈2〉粉類過篩(低筋麵粉、無鋁泡打粉)加入作法1中。

彩色發糕4

〈3〉以打蛋器攪拌至均勻無顆粒狀的麵糊。

彩色發糕5

〈4〉將麵糊分成六等份,各加入色粉調勻後裝入模型中(九分滿),靜置約20分鐘。

彩色發糕6

〈5〉蒸鍋水煮沸後,將作法4放入蒸籠以大火蒸約15~20分鐘。

彩色發糕7

彩色發糕8

〈6〉取出置涼。

彩色發糕10

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枸杞麻油肉片5

冷冷的天氣來一道枸杞麻油肉片吧!

剛好幫最近身體較虛寒的大妞補補

適合用來滋補養身、祛寒保暖

只需簡易食材、料理作法簡單,可輕鬆上桌

枸杞麻油肉片1

食材:

豬里肌肉片 200g

老薑片 20g

黑麻油 2大匙

米酒 2大匙

水 3/4米杯

鹽巴 少許

枸杞 1小匙

醃料:

醬油 1大匙

米酒 1大匙

太白粉 1小匙

枸杞麻油肉片2

作法:

〈1〉肉片使用醃料醃漬20~30分鐘。

枸杞麻油肉片3

 〈2〉熱油鍋,加入黑麻油,再放入老薑片爆香,用小火爆香到薑片有點微焦且香味出來即可。

枸杞麻油肉片4

〈3〉作法2加入米酒、水煮沸,放入醃好的肉片煮熟,再加入枸杞略煮一下與少許鹽調味即可。

枸杞麻油肉片6

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莓果乾捲心酥餅8

不甜不膩的莓果乾,孩子們很喜歡也讚不絕口

可用來做成餅乾當作孩子的午茶、飯後點心

製作餅乾是療癒人心的最好方法

只要簡單的麵粉、奶油與糖等,就可以千變萬化

不複雜,成功率高不易失敗

莓果乾捲心酥餅1

食材:

低筋麵粉 140g

奶粉 15g

有機森林莓果乾 140g

全蛋液 25ml

無鹽奶油 60g

糖粉 30g

莓果乾捲心酥餅2

※ 前置作業:莓果乾用料理機絞碎備用。

莓果乾捲心酥餅3

〈1〉無鹽奶油切小塊放置室溫下軟化,加入糖粉後使用麵包機(或橡皮刮刀)攪拌混合。

〈2〉將全蛋液加入攪拌均勻,再加入已過篩奶粉、低筋麵粉攪拌呈麵糰。

莓果乾捲心酥餅4

〈3〉桿麵糰時可用塑膠袋來裝麵糰(保鮮膜也可以),表面會較平整

桿麵棍也不會沾黏,再用剪刀沿著邊線剪開,掀開塑膠袋。

※ 桿過的麵皮厚度要一致,餅乾烤出來顏色才會均勻。

※ 使用寬21.5cm*長27cm塑膠袋操作(半斤保鮮袋)。

莓果乾捲心酥餅5

〈4〉將備用莓果乾碎均勻舖在麵糰表面,並用手輕輕略壓。

〈5〉用雙手拉起一端的塑膠袋,輕輕將麵糰捲起,

捲好的麵糰用保鮮膜或塑膠袋裝好,放進冷藏2~3小時凝固(冷凍庫1小時)。

莓果乾捲心酥餅6

〈6〉用刀切割凝固的麵糰,切成厚約0.8公分的片狀,鋪排於烤盤上。

莓果乾捲心酥餅7

〈7〉放進已預熱160°C烤箱內,烘烤25~30分鐘左右,

熄火繼續用烤箱餘溫燜10分鐘,取出置涼即可。

莓果乾捲心酥餅9

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幸福列車車輪餅1

幸福列車車輪餅開業十多年了,也常常經過此地

但都不是在營業時間去,所以遲遲未品嚐這美味

這回特地去朝聖這間爆紅的車輪餅店

話說營業時間在下午1:00至晚上7:00

因為沒買過,且看網路上報導非常搶手,需要排隊購買

中午12點半前就抵達店面,店家也開始製作中

詢問後可以先行購買,連排隊都不用就能買到很夯的車輪餅,實在太開心了

 幸福列車車輪餅5

▲車輪餅MENU一般口味15元、特殊口味18元~20元、車輪冰30元(冬季未販售)

幸福列車車輪餅3

幸福列車車輪餅4

▲即便店面小小一間,卻不會因此而找不到

幸福列車車輪餅6

幸福列車車輪餅7

幸福列車車輪餅8

▲等待中,拍了一下店家製作中的產品

每一個都是料多到快要爆出來的感覺

且使用材料皆為純天然的食材,不添加化學色素

幸福列車車輪餅9

▲蘿蔔絲的香氣誘人,餡料不會軟爛

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▲紅豆口味算是最傳統的味道,很綿密不甜膩

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▲卡士達奶油使用天然香草莢熬煮而成

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▲內餡正港紫心地瓜製成泥狀鬆軟好吃

幸福列車車輪餅13

▲椰香芋頭香氣濃郁

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▲抹茶卡士達吃起來,有著清爽的茶香氣和綿密口感

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▲黑皮草莓,使用雪霸草莓搭配卡士達奶油,再包進巧克力餅皮裡,酸中帶甜

是孩子們最愛的口味了,讚不絕口啊~不愧是每日限量

幸福列車車輪餅2

▲一共買了七種口味,每種口味都蠻不錯吃的

就家人口感來說,外皮不會過軟,內餡飽滿扎實,甜度也不至於過甜

 只有吃得很飽,沒有吃得很膩的fu,下次還會再訪嚐試其他口味

 

地址:桃園市龍潭區東龍路200巷3號 (近龍潭市場)

電話:0917-500-831

官網:https://www.facebook.com/challenshow/

營業時間:13:00~19:00 (週六、日公休)

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綠豆椪11

這陣子北部都是陰雨綿綿的天氣

又濕又冷哪裡都不想去,就待在家裡做點心打發時間

且住在娘家附近超方便的

點心做好就直接送去給家人品嚐

這次省去製作內餡的時間

將前陣子在食品材料店購買的綠豆沙餡取出使用

讓整個製作過程更快速許多

綠豆椪,是媽媽很喜愛的中式點心

身為女兒的我得好好孝敬她呢

酥香可口,不甜不膩,果真讓媽媽讚不絕口

 

油皮:(10個)

中筋麵粉 120g

無鹽奶油 35g(切小塊)

糖粉 15g

溫水 45g

  油酥:

低筋麵粉 90g

無鹽奶油 45g(切小塊)

內餡:

綠豆沙 300g

裝飾:

食紅色素 少許

芝麻酥餅1

作法:

〈1〉油皮材料拌勻,揉至表面光滑、不黏手的麵糰。

芝麻酥餅2

〈2〉油酥材料拌勻,混合攪拌至與油皮相同軟硬度。

綠豆椪1

〈3〉將油皮、油酥、綠豆沙以塑膠袋/保鮮膜包好,並在室溫下靜置鬆弛約20分鐘。

綠豆椪2

〈4〉油皮/油酥/綠豆沙各分割成10等份。

芝麻酥餅6

芝麻酥餅7

〈5〉油皮包油酥收口朝上,壓扁後擀成牛舌狀;再捲起成長條圓筒狀。

芝麻酥餅8

〈6〉將步驟5收口朝上,再擀成細長狀,捲起成短圓筒狀,鬆弛約20分鐘。

芝麻酥餅10

綠豆椪4

〈7〉將鬆弛好的油酥皮,收口朝上按壓後,兩側向中心捏合,

        壓扁後擀成圓片,再包入綠豆沙餡。(收口處一定要緊實黏合,以避免烘烤時爆餡)

綠豆椪5

〈8〉揉成圓形後壓平,收口朝下排入烤盤中。

綠豆椪6

〈9〉表面使用食紅在麵糰上點上記號。(可省略)

綠豆椪7

綠豆椪8

〈10〉放入已預熱上、下火170℃烤箱內,烤約10分鐘後,烤箱降溫至150℃續烤15分鐘。

綠豆椪9

綠豆椪10

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蜜汁叉燒7

 蜜汁叉燒在香港隨處可見,在台灣要吃到好吃的真是不多

這回自己嘗試製作,但正宗蜜汁叉燒是要使用南乳醃漬才道地

不過家中有什麼醬料就地取材囉!成品也不賴呢

是一道上桌就被秒殺的料理,好吃又下飯

 

南乳,又叫紅腐乳,是用紅麴發酵製成的豆腐乳

呈棗紅色内部為杏黄色,味道帶脂香和酒香且有甜味,在粵菜中最為多見

蜜汁叉燒1

食材:

梅花豬肉 545g

白胡椒粉 適量

醃料:

蜂蜜 1大匙

李錦記叉燒醬 5大匙

米酒 2大匙

薄鹽醬油 1大匙

青蔥 1支(洗淨切段)

蒜頭 2瓣(切末)

黑麻油 1大匙

蜜汁叉燒2

作法:

〈1〉將梅花豬肉塊用叉子戳洞,可讓肉塊能更入味,並撒上適量白胡椒粉抹勻。

蜜汁叉燒3

〈2〉將肉塊放入密封盒內,加入所有醃料並均勻沾裹,加蓋放冰箱冷藏醃漬3天。

※ 醃漬期間,每天取出翻面,使醬料分佈能更均勻。

蜜汁叉燒4

〈3〉烤箱預熱至190℃,將醃漬好肉塊擺放烤盤中,烘烤20分鐘。

蜜汁叉燒5

〈4〉取出翻面,並於兩面刷上份量外蜂蜜水(蜂蜜+少許水混合),放進烤箱烘烤20分鐘。

〈5〉取出,再度翻面並刷上一層蜂蜜水再放入烤箱烘烤10分鐘即可。

蜜汁叉燒6

〈6〉置涼,食用前切片即完成。

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花生麻糬7

這幾天小妞不斷地問我,媽咪~妳什麼時候要做麻糬

看來孩子是真的很想吃呢,不愧是客家小姑娘啊~

避免孩子吃過多的糯米而造成消化不良,所以這次製作以小量為主

另外添加玉米粉與太白粉,提升麻糬的Q度

Q彈有嚼勁的麻糬沾上花生粉特別的香

唇齒之間殘留的香味讓人一口接一口吃不停

也因如此,自己也忍不住多吃了幾口呢

 

食材:

糯米粉 100g

玉米粉 10g

太白粉 10g

溫水 120c.c

食用油 適量

※ 粉與水的比例為1:1

調味沾料:

花生粉 適量

砂糖 適量

花生麻糬1

 作法:

〈1〉所有材料拌勻成糊狀。(食用油除外)

花生麻糬2

〈2〉將粉漿倒進抹有油的容器中。

花生麻糬3

〈3〉電鍋外鍋加入1米杯水量,再擺上蒸架與步驟2食材,蓋上內外鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後取出。

花生麻糬4

花生麻糬5

〈4〉取一耐熱塑膠袋,袋內加入適量沙拉油,將蒸熟的糯米糰裝袋搓揉至少5分鐘。

花生麻糬6

〈5〉待涼後,搓成小塊沾上花生粉即可食用。

花生麻糬8

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森林莓果QQ夾心餅10

莓果乾是許多女生的最愛,富含豐富的營養

當作零嘴直接食用,或加在各式烘焙糕點和料理中,都是很棒的最佳選擇

這次受邀體驗【米森 vilson】有機森林莓果乾

主要考量到現代人的食安問題,所以加以慎選後同意合作

也因為媽咪常常製作點心給寶貝們食用

在原物料的選擇上會特別關注,希望讓孩子吃得健康

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米森莓果乾,每一口都吃得到層次不同的果香味

農場全程不使用農藥的有機栽種方式,且通過國際有機驗證

品質有保證,為買家食品安全把關

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【米森 vilson】有機森林莓果乾:無添加防腐劑、無添加人工色素香料

讓消費者買的安心、吃的安心

且夾鏈袋式包裝,可減少曝露/接觸空氣,使食品更確實保存

※ 開封後請密封儲存並儘快食用完畢

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森林莓果QQ夾心餅15

▲食材上精選顆顆飽滿的有機葡萄乾,豐富果香的有機黑醋栗

皮薄肉多的有機金黃葡萄乾

酸中帶甜的有機蔓越莓乾及自然清香的有機藍莓乾製成

※ 有機果乾表面若有結晶,為果乾的糖份析出,屬正常現象,請安心食用

有機森林莓果乾:ttps://goo.gl/NqimS8

 米森官網:http://www.vilson.com/v2/official

米森粉絲團:https://www.facebook.com/hello.vilson/

米森部落格:http://blog.iorganic.com.tw/

 

米森莓果乾當作零嘴單吃口感上不會太過於甜膩

酸酸甜甜的中和味道,像極了戀愛般的滋味

且每一口果乾都是美味與營養

 

寶貝們放學回家或假日午後,都會吃些下午茶點

因此媽咪這次使用【米森 vilson】有機森林莓果乾

製作莓果QQ夾心餅,大受寶貝們喜愛

外層餅乾鹹香脆,內餡夾心酸甜Q軟好吃

讓人忍不住一口接一口

用料不手軟,且看得見實實在在的莓果乾

搭配成完美的鹹、酸、甜好味道

適合涼意的午後,配杯溫熱茶飲一起享用

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食材:(成品約20片)

白棉花糖 220g

無鹽奶油 20g

奶粉 15g

食鹽 少許

有機森林莓果乾 100~120g

蔬菜餅乾 1包【區分→約25g(剝成小塊)、40片】

森林莓果QQ夾心餅2

作法:

〈1〉使用大棉花糖需剪成小塊,較易融化。(使用小棉花糖此步驟可省略)

〈2〉無鹽奶油切成小塊加入作法1中。

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森林莓果QQ夾心餅4

〈3〉隔水加熱至八分融化後,加入奶粉、食鹽拌勻,再加入莓果拌勻,

最後加入餅乾快速攪拌。

※ 天氣冷易硬化結塊,可持續隔水加熱升溫。

森林莓果QQ夾心餅5

〈4〉容器事先平鋪烘焙紙,再將作法3置入整型。

※ 因棉花糖稍多,加熱後黏度會高一些,表面可舖烘焙紙,以避免整型中沾黏。

〈5〉作法4冷卻後切塊。(可放置冰箱冷藏加速冷卻)

※ 切刀面事先抹油以防沾黏。

森林莓果QQ夾心餅6

森林莓果QQ夾心餅7

〈6〉裁切好的QQ莓果內餡放置餅乾上,再覆蓋一片餅乾輕壓定型。

森林莓果QQ夾心餅8

〈7〉內餡完全涼透,再行密封包裝即完成。

森林莓果QQ夾心餅9

森林莓果QQ夾心餅11

森林莓果QQ夾心餅12

【特此聲明】為避免廠商、讀者、部落客三方誤解,

請您在閱讀文章後瞭解以下事項:

〈1〉試吃/試用產品為廠商(店家)提供,並無任何其他撰稿費用,

產品用畢歸部落客所有。

〈2〉所有試吃/試用心得皆為本人實際體驗無違心之論,

但因每人使用效果與喜好(習慣)不同,

          各位讀者實際購買後或許會有不同評價,請務必理解這點。

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琉璃湯圓(芝麻)8 

下週五就是冬至了(2017/12/22),第一次做有包內餡的湯圓

再加上製作成色彩鮮豔圓珠琉璃狀,好吃又有趣

每一顆都是獨一無二,彷彿是小時候玩的彩色玻璃彈珠呢

孩子們愛吃芝麻,所以內餡當然就是芝麻口味囉!

 

冬至吃湯圓除有團圓、圓滿之意,也具有「取圓以達陽氣」之意

因為自古民間即有天地的觀念,天代表陽,冬至之後陽氣開始日漸回升

故言「冬至一陽生」為使陽氣回復,於是以圓象徵迎接陽氣

此外,大團圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望

吃湯圓祈求圓滿更是民眾共同的心願


食材:(可製作大顆10粒,或小顆20粒)

糯米粉 100g

溫水 80~90g

紅麴粉 1小匙

食用色素(黃) 少許

內餡:

黑芝麻粉 45g

糖粉 20g

無鹽奶油或豬油 25g

琉璃湯圓(芝麻)1

作法:

〈1〉糯米粉分次加入温水,揉成光滑、軟硬適中的白糯米粉糰。

〈2〉白糯米糰分成3等份,取2等份各自加入紅麴粉與食黃色素。

〈3〉將三色麵糰隨意揉在一起後,揉成長條狀再切割成10等份小麵糰備用。

琉璃湯圓(芝麻)2

〈4〉取一乾淨塑膠袋,將內餡材料加入混合均勻成糰,再分成10等份。

琉璃湯圓(芝麻)3

琉璃湯圓(芝麻)4

〈5〉每一小麵糰包入芝麻餡,捏緊封口搓成湯圓狀備用。

琉璃湯圓(芝麻)5

6〉煮一鍋沸水,放入湯圓煮至浮起後,再續煮1~2分鐘即可撈起食用。

琉璃湯圓(芝麻)6

琉璃湯圓(芝麻)7

食譜參考來源:小小米桶

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免浸泡紅豆湯6

 天涼就是要喝點熱湯品,尤其晚上要接補習的孩子回家

外面的氣溫真的很凍,回到家立馬喝上熱呼呼的紅豆湯超暖身

在溫熱性辛香料食材中,老薑最平易近人

不僅含有薑醇、薑辣素,還可排汗增強血液循環

更有刺激胃部、促進消化的作用,是冬天暖身的好飲品

想喝時紅豆免浸泡,就能快速煮超方便呢

 

食材:

紅豆 2杯、熱水 9杯

黑糖老薑塊 100g(甜度依個人口味斟酌)

※ 量杯→大同電鍋米杯

※ 紅豆與水的比例 1杯:4.5杯

免浸泡紅豆湯1

作法:

〈1〉紅豆清洗乾淨後,倒入電鍋內鍋,加入9杯的熱水,蓋上內鍋鍋蓋。

〈2〉電鍋外鍋加入份量外3米杯水量,蓋上鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後燜15分鐘。

免浸泡紅豆湯2

※ 電鍋第一次跳起後,紅豆為半熟狀態。

免浸泡紅豆湯3

〈3〉電鍋外鍋再次加入份量外2米杯水量,蓋上鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後燜15分鐘。

〈4〉加入黑糖薑塊輕輕拌勻至融化即可。

※ 電鍋第二次跳起後,紅豆已熟且粒粒分明。

※ 喜歡軟爛的口感,電鍋外鍋再一次加入份量外2米杯水量烹煮。(共煮3次)

※ 我個人偏愛粒粒分明的口感,所以只煮兩次。

※ 糖必須要在紅豆煮熟後才能加入,否則會讓紅豆不易熟透。

免浸泡紅豆湯4

免浸泡紅豆湯5

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芝麻酥餅14

前幾天與娘家媽媽在電視上,看見中國介紹當地美食

其中黑芝麻酥餅,媽咪說看起來很好吃的樣子

媽媽本身就喜歡芝麻食品,心裡想說做給媽媽品嚐,她應該會很開心

但自己沒有做過,只好上網查了食譜

自己在修改配方量,以符合家人口味為主

成品出爐自己很滿意,媽媽更別說了,愛不釋口啊~

 

芝麻的營養成份主要為脂肪、蛋白質醣類

並含有豐富的膳食纖維維生素B群E與鎂鋅及多種微量礦物質

黑芝麻的鈣、鐵含量遠高於白芝麻,並含有較多的粗纖維

芝麻的脂肪雖多,但脂肪酸比例很優良

最主要的脂肪酸是亞麻油酸

是一種人體不可缺少的必需脂肪酸

黑芝麻含有頭髮生長所需的必需脂肪酸

含硫氨基酸與多種微量礦物質,有助頭髮烏黑亮麗

 

油皮食材:(10個)

中筋麵粉 120g

無鹽奶油 35g(切小塊)

糖粉 15g

溫水 45g

  油酥食材:

低筋麵粉 90g

無鹽奶油 45g(切小塊)

內餡食材:

糖粉 75g

麥芽糖 30g

無鹽奶油 20g(切小塊)

全蛋液 10ml

黑芝麻粉 80g

低筋麵粉 25g

裝飾:

全蛋液 適量

熟白芝麻 少許

熟黑芝麻 少許

芝麻酥餅1

作法:

〈1〉油皮材料拌勻,揉至表面光滑、不黏手的麵糰。

芝麻酥餅2

〈2〉油酥材料拌勻,混合攪拌至與油皮相同軟硬度。

芝麻酥餅3

〈3〉內餡材料拌勻成糰備用。

芝麻酥餅4

〈4〉步驟1~3以塑膠袋/保鮮膜包好,並在室溫下靜置鬆弛約20分鐘。

芝麻酥餅5

〈5〉油皮/油酥各分割成10等份。

芝麻酥餅6

芝麻酥餅7

〈6〉油皮包油酥收口朝上,壓扁後擀成牛舌狀;再捲起成長條圓筒狀。

芝麻酥餅8

〈7〉將步驟6收口朝上,再擀成細長狀,捲起成短圓筒狀,鬆弛約20分鐘。

芝麻酥餅9

〈8〉芝麻餡分割成10等份。

芝麻酥餅10

芝麻酥餅11

〈9〉將步驟7鬆弛好的油酥皮,收口朝上按壓後,兩側向中心捏合,

        壓扁後擀成圓片,再包入芝麻餡。(收口處一定要緊實黏合,以避免烘烤時爆餡)

芝麻酥餅12

〈10〉揉成圓形後壓平,收口朝下排入烤盤中。

芝麻酥餅13

〈11〉表面刷上蛋黃液,再撒上黑/白芝麻。

〈12〉放入已預熱上火170℃、下火170℃烤箱內,烤約20分鐘即完成。

芝麻酥餅15

※ 食譜參考來源:Juling's Blog

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蛋黃哥翻糖果醬杯子蛋糕1

可愛療癒系蛋黃哥甜點來我家啦!

重點是不用跟別人擠來擠去,或著大排長龍

在家也能享用蛋黃哥甜點了

自己動手做超有成就感

也能隨心所欲地發揮想像力

想要蛋黃哥變成什麼樣子都可以自己決定

蛋黃哥翻糖果醬杯子蛋糕3

 杯子蛋糕食材:(4.9*4.5 蛋糕杯8個)

蛋黃 80g

細砂糖 65g

鹽 1g

低筋麵粉 80g

無鋁泡打粉 2g

牛奶 30ml

無鹽奶油 20g

蛋黃哥翻糖果醬杯子蛋糕4

作法:

〈1〉將蛋黃、細砂糖、鹽放入盆中,利用隔水加熱讓蛋黃湖溫度在40°C之間,

用電動打蛋器攪打至麵糊畫線有紋路。

蛋黃哥翻糖果醬杯子蛋糕5

〈2〉作法1加入1/2量牛奶用刮刀拌勻,再加入1/2量過篩低筋麵粉與泡打粉拌勻,

然後倒入剩下牛奶與麵粉輕輕拌勻。

蛋黃哥翻糖果醬杯子蛋糕6

〈3〉取少量麵糊與融化的無鹽奶油拌勻,再倒回麵糊中攪拌均勻。

蛋黃哥翻糖果醬杯子蛋糕7

〈4〉將攪拌均勻的麵糊裝入擠花袋。

蛋黃哥翻糖果醬杯子蛋糕8

〈5〉將麵糊均勻擠入蛋糕杯中(約6~7分滿),並輕敲幾下排出空氣。

蛋黃哥翻糖果醬杯子蛋糕9

〈6〉放進已預熱180°C烤箱內烘烤15分鐘,再掉頭烤約5分鐘,

取出輕敲幾下烤盤再置涼備用。

-----------------------------

翻糖食材:

棉花糖 75g

糖粉 150g

溫水 1大匙

無鹽奶油 適量

食用色膏 適量

蛋糕與翻糖黏合劑:

桔子果醬 適量

蛋黃哥翻糖果醬杯子蛋糕10

前置作業1:耐熱容器塗上一層無鹽奶油。

蛋黃哥翻糖果醬杯子蛋糕11

前置作業2:糖粉過篩備用。

蛋黃哥翻糖果醬杯子蛋糕12

作法:

〈1〉將棉花糖放入,再將溫水平均灑上,隔水加熱融化。

 〈2〉將1/2糖粉倒在已融化的棉花糖上,利用糖粉做阻隔才不會沾粘,使用折疊的方式將棉花糖與糖粉慢慢混合均勻。

蛋黃哥翻糖果醬杯子蛋糕13

 〈3〉取出步驟2再加入剩下1/2糖粉,將棉花糖搓揉到類似耳垂柔軟光滑的程度即可。

蛋黃哥翻糖果醬杯子蛋糕14

 〈4〉視製作的主題題材,將翻糖分成適合大小,加入食用色膏染色。

 ※ 調完色的翻糖,一定要用保鮮膜包好防止乾掉。

 ※ 翻糖未使用完畢,可冷藏保存,若需使用前置於室溫30分鐘後再行使用。

蛋黃哥翻糖果醬杯子蛋糕2

 〈5〉利用烘焙小工具捏塑出不同的造型。(沒有工具就用手塑型)

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抹茶牛軋餅7

抹茶牛軋餅內餡軟好吃不黏牙

內餡添加抹茶不苦不澀,吃起來有淡淡茶香

餅乾獨立封口精美包裝cp質超高

自用送禮兩相宜,下午茶點的好選擇

是身為抹茶控的媽咪心頭好啊~

抹茶牛軋餅1

食材:(成品約22片)

白棉花糖 90g

無鹽奶油 45g

奶粉 30g

抹茶粉 5g

中祥蔬菜餅乾 1包

※ 奶粉多-口感硬、奶油多-口感軟

※ 此份量內餡口感軟

抹茶牛軋餅2

前置作業:使用大棉花糖需剪成小塊,較易融化。(使用小棉花糖此步驟可省略)

抹茶牛軋餅3

作法:

〈1〉隔水加熱法:奶油用中小火煮至融化成液體狀,加入棉花糖至八分融化後還有一些沒完全融化)就可加入奶粉、抹茶粉快速拌勻熄火。

※ 使用不沾平底鍋操作更省時唷!!!※ 隔水加熱法較為耗時。

※ 若怕平底鍋操作時燒焦,可用隔水加熱方式。

抹茶牛軋餅4

〈2〉內餡完成,趁熱使用湯匙取適當份量加入餅乾上。(冷了就變硬囉!!)

抹茶牛軋餅5

〈3〉再覆蓋一片餅乾輕壓定型。

抹茶牛軋餅6

〈4〉待內餡完全涼透,再行密封包裝即完成。

抹茶牛軋餅8

抹茶牛軋餅9

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麻油豬腰7

冷冷的天氣,就是要吃點麻油料理暖暖身子

無論是坐月子、生理痛、貧血、腰酸背痛、手術後補身等等

來一碗熱熱的麻油豬腰,可以讓身體快速恢復元氣喔!

 

食材:

豬腰 1付

黑麻油 3大匙

老薑片 35g

米酒 600c.c

枸杞 少許

麻油豬腰1

前置作業1:購買豬腰時可以請肉販先將豬腰內側白筋切除(切開後裡面有腎球,這個部位最腥臭)。

前置作業2:腰子在表面切出格子狀紋路,再切成小塊;腰尺切成小片狀。

前置作業3:將整付豬腰泡入流動的水中大約5~10分鐘之後瀝乾

※ 新鮮的豬腰呈淺紅色,外表不濕潤,質堅、有光澤;若豬腰色澤發白發脹則表示泡過水,新鮮度不佳最好不要購買。

麻油豬腰2

作法:

〈1〉豬腰放入滾沸的水中汆燙約1分鐘後(可消除騷味)撈出沖冷水,沖洗一下撈起瀝乾

※ 汆燙時要先汆燙腰尺,再燙腰子,避免腰尺過老影響口感。

麻油豬腰3

〈2〉熱油鍋,加入黑麻油,再放入老薑片爆香,用小火爆香到薑片有點微焦且香味出來即可。

〈3〉把豬腰花加入鍋中略為翻炒數下,換鍋。(換鍋部分可免)

麻油豬腰4

麻油豬腰5

〈4〉加入米酒、枸杞續煮至沸騰即完成。

※ 若怕酒味過重可煮滾久一點讓酒精揮發。

麻油豬腰6

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香滷牛腱8

滷牛腱自己滷簡單又衛生

還可以依照自己喜好改變口味

製作過程不繁複,是煮婦的方便料理

運用滷汁浸泡法,牛腱肉質鮮嫩又入味

簡簡單單就能滷出絕佳好味道 

香滷牛腱1

食材:

牛腱肉 2條(約820g)

青蔥 3支

薑片 8片

辣椒 1支

市售萬用滷包 1包

水 1000c.c(水量必須蓋過牛腱)

調味料:

冰糖 1大匙

米酒 2大匙

薄鹽醬油 100ml ~ 150ml

(甜鹹請依個人口味斟酌)

香滷牛腱2

作法:

〈1〉先將牛腱洗淨,放入份量外滾水中汆燙5分鐘後撈起。(水中加入3片薑片)

香滷牛腱3

〈2〉汆燙後的牛腱肉用冷水洗淨並去除血污部份。

香滷牛腱4

〈3〉將牛腱、青蔥、薑片(5片)、辣椒、水、滷包、調味料加入電鍋內鍋,外鍋加4杯水(份量外),蓋上鍋蓋按下開關,待開關跳起續燜15分鐘取出。

香滷牛腱5

〈4〉作法3置涼後,放入冰箱中冷藏至冰涼。

※ 牛腱滷好後若沒冰過,肉的口感較鬆軟,冰過的肉口感較Q

香滷牛腱6

〈5〉食用時取出切片即可。

香滷牛腱7

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聖誕翻糖餅乾9

 第一次做翻糖就上手,而且挺有趣的

愈玩就愈有心得,看來最近應該會瘋狂愛上翻糖吧!

下個月就是聖誕節了,先來試做一下囉~

也許到那天會另外做給孩子帶去學校與同學分享呢

 

基礎餅乾食材:(約16~20片,視大小形狀而有所不同)

無鹽奶油 55g

糖粉 40g

蛋黃 3個

低筋麵粉 120g

無鋁泡打粉 1/2小匙

聖誕翻糖餅乾1

聖誕翻糖餅乾2

作法:

〈1〉無鹽奶油放置室溫下軟化,加入糖粉攪拌混合。

〈2〉將蛋黃分次加入作法1中攪拌均勻。

〈3〉低筋麵粉與泡打粉過篩,加入作法2中用橡皮刮刀切拌成均勻的麵糰。

聖誕翻糖餅乾3

〈4〉桿麵糰時可用塑膠袋來裝麵糰(保鮮膜可),表面會較平整,桿麵棍也不會沾黏。

聖誕翻糖餅乾4

〈5〉桿平的麵糰冷藏20分鐘後,再用剪刀沿著邊線剪開→掀開塑膠袋→印模(桿過的麵皮厚度要一致,餅乾烤出來顏色才會均勻)。

聖誕翻糖餅乾5

〈6〉放進已預熱160°C烤箱內烘烤約20分鐘,取出置涼備用。

-----------------------------

翻糖食材:

棉花糖 100g

糖粉 200g

溫水 1大匙

無鹽奶油 適量

食用色膏 適量

聖誕翻糖餅乾6

作法:

〈1〉耐熱容器塗上一層無鹽奶油,將棉花糖放入,再將溫水平均灑上,隔水加熱融化。

〈2〉將糖粉倒在已融化的棉花糖上,利用糖粉做阻隔才不會沾粘,使用折疊的方式將棉花糖與糖粉慢慢混合均勻。

〈3〉將棉花糖搓揉到類似耳垂柔軟光滑的程度即可。

※ 糖粉需過篩再行使用。

聖誕翻糖餅乾7

〈4〉視製作的主題題材,將翻糖分成適合大小,加入食用色膏染色。

※ 調完色的翻糖,一定要用保鮮膜包好防止乾掉。

※ 翻糖未使用完畢,可冷藏保存,若需使用前置於室溫30分鐘後再行使用。

聖誕翻糖餅乾8

〈5〉利用烘焙小工具(餅乾模、吸管等)做出不同的造型。

〈6〉可用果醬或糖霜作為黏合劑。

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豆香芝麻大餅6

用平底鍋煎大餅,成品表皮酥脆,芝麻香氣四溢

做法簡單又好吃,令人難以抗拒的好滋味

尤其是剛出爐時最好吃了

把製作大餅的水或牛奶改成豆漿

吃得到豆香,營養又加分呢

 

麵糰:

中筋麵粉 300g

豆漿 180g(含糖/無糖皆可)

砂糖 30g

速發酵母 5g

裝飾:

熟白芝麻 4大匙

食用油 適量

豆香芝麻大餅1

作法:

〈1〉將麵糰所有材料放進麵包機(Zojirushi BB-HB10)攪拌成糰後,基本發酵1小時麵糰變二倍大。

豆香芝麻大餅2

〈2〉麵糰中的空氣用手壓下去擠出來,鋪上一層保鮮膜以防乾燥,再蓋上擰乾的濕布鬆弛15分鐘。

豆香芝麻大餅3

〈3〉將麵糰桿壓成厚圓型,兩面抹上適量食用油後,再撒上一層芝麻。

豆香芝麻大餅4

〈4〉放入平底鍋後,蓋上鍋蓋以微火烘烤約20分鐘,烤至兩面金黃熟透即可完成(烘烤10分鐘時需翻面)。

豆香芝麻大餅5

豆香芝麻大餅7

豆香芝麻大餅8

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古早味蔥燒餅11

鹹鹹香香的蔥燒餅

烘烤時滿屋子的香氣誘人

濃郁的蔥香與自然的麵粉香

相互結合成一級棒的風味

媽媽最愛這一味,讓她百吃不膩呢

 

麵糰:

中筋麵粉 300g

速發酵母 1/2茶匙

溫水 180g

砂糖 20g

食鹽 1/4茶匙

食用油 30g

  內餡:

青蔥 60g

食鹽 1/2茶匙

白胡椒粉 適量

黑麻油 1大匙

  裝飾:

溫水 1大匙

熟白芝麻 3大匙

古早味蔥燒餅1

前置作業1:青蔥洗淨後切蔥花備用。

古早味蔥燒餅2

前置作業2:白芝麻用平底鍋以微火拌炒1~2分鐘熄火置涼備用。

古早味蔥燒餅3

作法:

〈1〉麵糰材料全部放進麵包機(Zojirushi BB-HB10),基本發酵時程1小時45分鐘 (含攪拌) 麵糰變二倍大即可。

古早味蔥燒餅4

〈2〉麵糰中的空氣用手壓下去擠出來後滾圓,鋪上一層保鮮膜以防乾燥,再蓋上擰乾的濕布鬆弛15分鐘。

古早味蔥燒餅5

〈3〉鬆弛的麵糰若沾黏,可於表面灑些手粉避免沾粘,再用桿麵棍桿成一個長方形

古早味蔥燒餅6

〈4〉撒鹽→白胡椒粉→刷麻油→撒上蔥花後捲起。(呈三摺狀態)

古早味蔥燒餅7

〈5〉切刀抹上少許油避免沾黏,斜切分成8等份後,於上方刷上溫水再撒上芝麻第二次發酵50分鐘。

古早味蔥燒餅8

〈6〉放入預熱170°C的烤箱裡烘烤20~25分鐘即完成。

古早味蔥燒餅9

古早味蔥燒餅10

食譜參考來源:Carol 自在生活

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燒酒雞6

按照中國人的習慣,冬天是對身體「進補」的大好時節,俗稱「補冬」

中醫認為是冬至這天進補身體最容易吸收,而且天冷不容易上火

冬至是天地陰陽氣交樞紐,也是人體陰陽氣交的相關時刻

所以冬令進補常選擇於冬至日開始,藥性宜偏於溫熱養陽

但應以溫而不散、熱而不燥為主

冬至補冬是很重要的,在立冬至日補一下

是為了適應氣候季節性的變化,調整身體素質,增強體質以抵禦寒冬

燒酒雞4

食材:

雞腿肉 600g

紅標米酒 1200c.c

中藥材 1包(請至中藥店抓取或買現成調理包)

(紅棗、桂枝、熟地、當歸、枸杞、川芎、桂皮、小圓甘草等)

燒酒雞1

燒酒雞2

作法:

〈1〉雞腿肉洗淨後,在沸水中汆燙約2分鐘取出。

燒酒雞3

〈2〉汆燙後的雞腿肉用冷水洗淨並去除血污部份。

燒酒雞5

〈3〉取一乾淨空鍋,將雞肉、中藥材、米酒加入煮沸,再以小火燉煮約30分鐘即完成

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油蔥肉燥蘿蔔糕6

 連續好幾年年節時都做蘿蔔糕給娘家媽媽

媽媽說我的用料實在、很純、很香,所以特別愛吃

這次一樣做給媽媽品嚐,不做素食的改作葷食蘿蔔糕

就因為媽媽喜歡,也成為我在廚房的動力

(現在想想當初高中時怎麼沒有唸食品加工科呢)

傳統好滋味,搭上絲絲入扣的蘿蔔絲

為平凡的蘿蔔糕增添極限美味

油蔥肉燥蘿蔔糕1

食材:

在來米粉 500g

清水 1200 ~ 1500c.c

白蘿蔔 930g(含皮)

豬絞肉 230g

油蔥酥 50g

調味料:

食鹽 3小匙

砂糖 3小匙

白胡椒粉 1大匙

油蔥肉燥蘿蔔糕2

 作法:

〈1〉白蘿蔔去皮刨絲;在來米粉加水拌成粉漿。

〈2〉熱油鍋,倒入適量食用油,加入絞肉炒散開至熟,再加油蔥酥炒香。

〈3〉倒入白蘿蔔絲拌炒,燜煮一會兒至蘿蔔絲熟軟,加鹽、砂糖、白胡椒粉拌炒均勻熄火。

〈4〉最後再加入米漿,小火拌炒至全部變成糊狀既可。

〈5〉容器抹上適量的油後,倒入炒好的蘿蔔糕米糊並抹平。

油蔥肉燥蘿蔔糕3

〈6〉電鍋外鍋放三杯半水,將蘿蔔糕蒸至熟透。

油蔥肉燥蘿蔔糕4

〈7〉蘿蔔糕蒸熟後取出,放置完全涼透,待 "辭水"(俗稱消水)才可扣出來。

油蔥肉燥蘿蔔糕5

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涼拌高麗菜絲4

高麗菜是非常普遍的國民菜

一年四季幾乎都可以吃到

將蔬菜切絲後與調味料拌勻

便是一道輕爽又開胃的涼拌菜

冰鎮過後爽脆的涼拌高麗菜

吃起來非常過癮~~~

 

食材:

高麗菜絲 180g

食鹽 1/4茶匙

 

調味料:

檸檬汁 少許(數滴即可,也可省略)

白醋 2大匙

砂糖 1.5大匙

香油 1大匙

椒麻花生 50g

涼拌高麗菜絲1

作法:

〈1〉高麗菜洗淨後切絲。

涼拌高麗菜絲2

〈2〉高麗菜加入1/4茶匙食鹽,輕輕抓拌後靜置5分鐘去青。

〈3〉高麗菜倒掉去青水,放入冰水中20分鐘(可提升高麗菜的清脆度),再瀝乾水份。

涼拌高麗菜絲3

〈4〉加入所有調味料拌勻即可。

涼拌高麗菜絲5

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筍香肉包9

筍香肉包料多味美,一口咬下飽滿的內餡,香軟麵皮百吃不厭

香噴噴的包子當早餐元氣滿滿

新鮮食材手工製作,和一般冷凍包子是無法相比擬的唷!

 

內餡食材:

豬絞肉 380g

乾香菇 15朵(泡軟切丁)

筍干 300g

內餡調味料:

薄鹽醬油 2大匙

砂糖 1大匙

鹽 少許

香油 1小匙

白胡椒粉 1小匙

麵皮:

中筋麵粉 500g

速發酵母 6g

砂糖 2大匙

溫水 300c.c

鹽 1/4茶匙

沙拉油 1大匙

裝飾:

食用紅色色素 少許(可省略)

 ‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧ 

前置作業:筍干洗淨,泡水24小時後撈起再次洗淨(每4~6小時換水一次),放入沸水中汆燙約5分鐘撈起沖冷水(重複2次),接著撈出瀝乾切丁備用。

筍香肉包1

作法:

〈1〉將麵皮所有材料放進麵包機(Zojirushi BB-HB10)攪拌成糰後,基本發酵1小時麵糰變二倍大。

筍香肉包2

〈2〉熱油鍋,香菇丁爆香,再放入絞肉、筍丁拌炒至熟,加入調味料,翻炒均勻後,即為內餡盛起備用。

筍香肉包3

〈3〉麵糰中的空氣用手壓下去擠出來,將麵糰分割成15等份滾圓,鋪上一層保鮮膜以防乾燥,再蓋上擰乾的濕布鬆弛20分鐘。

筍香肉包4

〈4〉取一小麵糰,稍微桿平後,用擀麵滾桿成外薄內厚的圓片,包入適量的餡料後, 收口捏出花紋。

筍香肉包5

〈5〉放入密閉空間進行第二次發酵40分鐘。

筍香肉包6

〈6〉入蒸鍋前於包子上方點上紅色色素裝飾,再放上蒸鍋在沸水狀態下以中火蒸12~15分鐘後熄火。

◎ 蒸煮過程中,於鍋內插入一支筷子,留一個小縫。

◎ 熄火後續燜5分鐘,並保持開一個小縫,這樣蒸出來的包子才不容易皺皮。

筍香肉包7

筍香肉包8

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南瓜Q餅11

油煎過後的南瓜Q餅,芝麻香氣誘人與南瓜獨特的甜味

口感QQ的,吃過絕對愛上這一味,且愈嚼愈香

烤箱版則是少油低卡較為養生健康

兩者作法簡單、食材易取,喜歡的朋友可以試看看唷!

 

食材:(20個)

南瓜泥 550g

糯米粉 450g(視南瓜泥含水量斟酌)

砂糖 65g(依個人口味斟酌)

黑芝麻 適量

白芝麻 適量

食用油 適量

南瓜Q餅1

作法:

〈1〉南瓜洗淨去皮去籽,切片後放入電鍋或蒸籠蒸熟(約25~30分鐘),取出後趁熱壓成泥,再與砂糖、糯米粉一起拌勻成麵糰。

南瓜Q餅2

〈2〉麵糰分成20個小麵糰(約50g/個),並於外表先塗上少許沙拉油。

南瓜Q餅3

〈3〉取其中10個小麵糰,揉成圓形後壓平排入烤盤中,表面刷上適量食用油,再撒上黑芝麻。

南瓜Q餅4

〈4〉放入預熱150°C的烤箱裡烘烤25~30分鐘即完成。

南瓜Q餅5

南瓜Q餅6

 დ‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧დ

● 平底鍋油煎版 ●

南瓜Q餅7

〈5〉取另外10個小麵糰,揉成圓形後壓平沾上適量白芝麻。

〈6〉平底鍋加入少許食用油,以小火慢慢將兩面煎熟(約10分鐘),火候請勿太大易焦而造成內部沒熟喔!

南瓜Q餅8

南瓜Q餅9

南瓜Q餅10

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筍絲南瓜包6

 繼芋粿巧後,娘家媽媽欽點南瓜包

並拿了一顆南瓜給我,讓我連拒絕的機會都沒有

不過能做給媽咪吃,還是很開心的

製作出來的粿皮非常香Q彈牙

加入南瓜將粿皮染成純天然的金黃色

拌炒過的內餡與外皮裡應外合,口感一級棒喔!

 

外皮食材:(18個)

南瓜泥 460g

食用油 2大匙

糯米粉 500g

太白粉 3大匙

清水 100~150c.c(酌量使用)

砂糖 2大匙

內餡:

豬絞肉 230g

筍絲 300g(切丁)

乾香菇 12朵(泡軟切丁)

調味料:

白胡椒粉 1大匙

砂糖1~2大匙(依個人口味斟酌)

醬油膏 1~2大匙(依個人口味斟酌)

裝飾:

枸杞 18顆

 დ‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧~‧დ

筍絲南瓜包7

前置作業:筍絲洗淨,泡水24小時後撈起再次洗淨(每4~6小時換水一次),放入沸水中汆燙約5分鐘→撈起→沖冷水(重複2次),接著撈出瀝乾切丁備用。

筍絲南瓜包1

作法:

〈1〉南瓜洗淨去皮去籽,切片後放入電鍋或蒸籠蒸熟(約25~30分鐘),取出後立刻壓成泥,與所有外皮食材一起拌勻成麵糰。

清水要慢慢加入,以避免麵糰過於溼黏(酌量添加)

筍絲南瓜包2

〈2〉熱油鍋,香菇丁爆香,再放入絞肉、筍丁拌炒至熟,加入調味料,翻炒均勻後,即為內餡盛起備用。

筍絲南瓜包3

〈3〉麵糰分成18個小麵糰(約65g/個),並於外表先塗上少許沙拉油。

〈4〉南瓜麵糰壓成圓形,中心盛入內餡,由周圍向內心包好,再用牙籤(筷子)於表面上壓出南瓜外型,上方在放上枸杞。

筍絲南瓜包4

〈5〉放入蒸鍋以中大火蒸15分鐘。電鍋蒸,外鍋放一杯水,開關跳起即完成

〈6〉蒸好的南瓜包取出後,額外塗抹少許油(食用油+少許熱水),可避免表面乾硬並看起來油亮,再置涼即可。

筍絲南瓜包5

筍絲南瓜包8

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鮮蔬可樂餅9

酥脆的可樂餅香氣誘人

馬鈴薯是可樂餅的靈魂

蒸軟之後鬆軟的馬鈴薯泥

可依家裡現有食材隨意注入創意

做出各種口味的可樂餅

簡單的步驟、單純的風味

是生活中必不可少的食物呢

鮮蔬可樂餅1

  食材:

高麗菜 120g(洗淨切絲)

紅蘿蔔 20g(去皮切丁)

四季豆 20g(洗淨切丁)

馬鈴薯 2顆

炸粉:

低筋麵粉 適量

麵包粉 適量

全蛋液 2顆

調味料:

胡椒鹽 適量

鮮蔬可樂餅2

作法:

〈1〉高麗菜絲、四季豆丁、紅蘿蔔丁,放入滾沸的水中快速汆燙後撈起瀝乾水份備用。

〈2〉馬鈴薯洗淨去皮,切片後放入電鍋或蒸籠蒸熟(約25~30分鐘),取出後趁熱壓成泥狀。

鮮蔬可樂餅3

〈3〉薯泥趁熱撒上胡椒鹽調味,並加入作法1食材拌勻。

〈4〉作法3分成10等份(約50g~55g/個),塑型呈圓形餅狀。

鮮蔬可樂餅4

鮮蔬可樂餅5

〈5〉均勻沾上麵粉,再裹上打散好的蛋液,最後再裹上麵包粉並壓緊。

鮮蔬可樂餅6

〈6〉熱油鍋至150℃後,將作法5的可樂餅放入油鍋中,以中小火油炸至金黃色,即可撈起直立放在網架上瀝油。

馬鈴薯泥和裡面的料都是熟的,所以不需要炸太久,只需將外皮炸至酥脆金黃即可。

※ 可樂餅剛炸好的5分鐘,是風味最佳的時候,如果放涼後要再拿起來吃,千萬不要回鍋油炸,只要微波後再稍微用烤箱烤一下即可。

鮮蔬可樂餅7

鮮蔬可樂餅8

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起司豬排5

簡單又快速製作的起司豬排

家中倆個寶貝們超愛吃的

在金黃香酥的外皮下,包裹著濃郁的起司

一咬爆漿,口感美味銷魂

想吃時隨時都可以製作享用呢

 

食材:

豬里肌肉 300g(6片)

起司片 3片

炸粉:

低筋麵粉 適量

麵包粉 適量

全蛋液 2顆

調味料:

胡椒鹽 適量

起司豬排1

作法:

〈1〉豬里肌肉片用紙巾將多餘水份擦乾,用肉鎚/刀背敲薄。

起司豬排2

〈2〉里肌肉片表面抹上少許胡椒鹽,鋪上起司片(切半後重疊在一起),再蓋上另一片里肌肉片。

起司豬排3

〈3〉豬排先均勻沾上麵粉,再裹上打散好的蛋液(此步驟2次),最後再裹上麵包粉並壓緊。

起司豬排4

〈4〉油鍋約150℃時,放入豬排以中火炸約3分鐘至金黃色即可起鍋。

〈5〉待略涼後切塊食用即可。

起司豬排6

起司豬排7

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和風高麗菜雜炊飯4

蔬菜炊飯吃起來清爽健康

食材簡單易取,且一鍋到底

低熱量又養生

算是零油煙零廚藝的營養快速料理

和風高麗菜雜炊飯1

  食材:

白米 2杯(大同電鍋米杯)

內鍋水 1~1.2杯

使用含水量較高的蔬菜內鍋水量請減少,以避免炊飯過於溼黏)

外鍋水 1杯

高麗菜絲 190g

紅蘿蔔絲 30g

四季豆 45g(洗淨切斜段)

秀珍菇 60g(洗淨切小塊)

調味料:

鹽 1/4~1/2茶匙(視個人口味斟酌)

白胡椒粉 少許

龜甲萬昆布香菇料亭和露 3大匙

和風高麗菜雜炊飯2

 作法:

〈1〉白米洗淨,浸泡清水約10至15分鐘,瀝乾放置30分鐘備用。

2〉將調味料、內鍋水加入與米混合均勻。

〈3〉高麗菜絲、紅蘿蔔絲、四季豆、秀珍菇平鋪於白米上方後,放入電鍋中。

四季豆可先燙熟後待飯煮熟再拌入,既可維持風味與口感,顏色也能保持翠綠)

和風高麗菜雜炊飯3

〈4〉外鍋加1杯水,蓋上鍋蓋按下開關,待開關跳起開蓋拌勻再續悶約15~20分鐘後即可。

和風高麗菜雜炊飯5

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芋粿巧8

「芋粿巧」懷念的古早好滋味

也是娘家媽媽的最愛

選用新鮮食材製作,安心無虞

不需額外沾醬就很好吃了

芋頭香氣和Q彈的嚼感讓人齒頰留香

帶回孝敬娘親,媽媽讚不絕口呢

 

食材:(20個)

芋頭 1條(1000g)

糯米粉 500g

在來米粉 250g

乾香菇 10朵(泡軟切絲)

香菇水 350c.c

清水 200c.c

調味料:

食用油 適量

鹽 1/2小匙

薄鹽醬油 3大匙

白胡椒粉 1大匙

芋粿巧1

作法:

〈1〉乾香菇泡水,泡軟後切絲,香菇水備用。

芋粿巧2

〈2〉芋頭洗淨去皮分成兩等份,一份切細丁(約1*1公分)、一份刨絲。

芋粿巧3

〈3〉熱油鍋爆香香菇絲,再放入芋頭丁、芋簽、調味料,小火拌炒均勻待香味出來後熄火放涼。

芋粿巧4

〈4〉將糯米粉與在來米粉倒入鍋中,加入香菇水、清水搓揉成麵糰。

芋粿巧5

〈5〉手抹少許食用油,各取約115g~120g塑型成半月型,放置在小張烘焙紙(或粽葉)上,並於表面塗上少許油。

芋粿巧6

〈6〉放入蒸鍋以中大火蒸20~25分鐘。

芋粿巧7

〈7〉蒸好的芋粿巧取出後,額外塗抹少許油(食用油+少許熱水),可避免表面乾硬並看起來油亮,再置涼。

芋粿巧9

芋粿巧10

〈8〉食用時,再放入蒸籠中回蒸熱,或是用油煎香皆可。

 

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高麗菜煎餅7

清冰箱料理來了,家中常有用不完的生鮮蔬菜

放久了易壞又浪費,不妨將食材切絲與麵糊一起煎成煎餅

不但有飽足感也有營養,且方便又省時

也能品嚐到蔬菜加熱過後的甜味和香氣

 

食材:

高麗菜絲 160g

紅蘿蔔絲 30g

乾香菇 10朵(泡軟切絲)

麵糊:

全蛋 1顆

中筋麵粉 90g

清水 100c.c

太白粉 10g

調味料:

鹽 1/4小匙

雞粉 1/4小匙

砂糖 少許

白胡椒粉 少許

高麗菜煎餅1

作法:

〈1〉麵粉與水、太白粉和蛋混合,攪拌均勻成麵糊備用。

高麗菜煎餅2

〈2〉熱油鍋(加入1大匙食用油)將香菇絲、紅蘿蔔絲炒香盛起備用。

高麗菜煎餅3

〈3〉將高麗菜絲、香菇胡蘿蔔絲與調味料,加入作法1的麵糊拌勻。

〈4〉熱油鍋,加入適量食用油,倒入麵糊以小火煎至定型且上色後翻面,再煎至熟、上色即完成。

高麗菜煎餅4

高麗菜煎餅6

高麗菜煎餅5

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雙十連休假期中,為了配合大妞Joanna學校假期後第一次段考

前兩天她都是在補習班渡過段考複習(這小女子可是哀哀叫啊~)

假期第三天終於有休假的感覺了,亞特爸比早在假期前就告知孩子們要安排到宜蘭玩

所以孩子們也很期待,但氣象報告說連假東部氣候不好,我們很擔心美好假期泡湯

幸好老天爺也很眷顧我們,2017/10/09當天給了我們一個好天氣

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▲前陣子亞特爸比公司年中盤點休假,部門同事邀約宜蘭一日遊

而這裡就是當時出遊的景點之一

因為我們沒來過,所以這次的行程就交給亞特爸比去安排

「伯朗咖啡城堡」真是一間充滿童話般的浪漫城堡啊~

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▲位於宜蘭外澳,擁有居高臨下的遼闊視野

天氣好在外澳沙灘上的衝浪客和觸立在海洋中的龜山島清晰可見

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▲餐廳內部空間寬敞雅緻,成列的威士忌酒桶做為特色造景,更顯異國風

可以點杯香醇的咖啡和精緻餐點,愜意度過愉悅的時光

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▲咖啡館除了有室內座席外,也有戶外座席

只是天氣過於炎熱,大家還是待在室內居多

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▲咖啡一館是古老城堡風格,二館則是較現代風的城堡 

 地理位置比一館更高,風景也更美更壯觀

一、二館的距離步行即可抵達,沿途還可以欣賞風景

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▲ 城堡咖啡館有很大的停車場,讓人不用煩惱停車的問題

 

來到這裡可以放鬆心情,看著漂亮的風景

品嚐美食和咖啡,很值得全家大小一起來遊玩的好地方

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Mr. Brown Café 伯朗咖啡館

電話:03-969-9226;03-969-9228

地址:宜蘭縣頭城鎮外澳里8鄰石空路95號;宜蘭縣頭城鎮外澳里8鄰石空路102號

一館營業時間:週一~週五 8:00 AM~6:00 PM;例假日 8:00 AM~7:00 PM

二館營業時間:週一~週五 10:00 AM~5:00 PM;週六、週日及例假日 8:00 AM~6:00 PM

【開車路線】:台北→宜蘭:國道五號→下頭城交流道→右轉台2庚線→台2線→左轉接濱海路二段一巷→石空路→「外澳-伯朗咖啡城堡」

【大眾運輸】:火車:搭乘火車→於外澳火車站下車→轉搭計程車→「外澳-伯朗咖啡城堡」

交通資訊:可從接天宮紅色牌樓進入,沿著山路至山頂即可到達宜蘭頭城城堡咖啡館

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廣式月餅13

終於趕在中秋節前一天做出廣式月餅

老爸最愛廣式月餅,雖然祂離開我們兩年多了

每逢佳節倍思親啊~"祢好嗎?"

原本是要做蓮蓉口味,但太晚去食品材料店買內餡已售完

還好突然看見最後一包桂圓豆沙餡,想說應該也可以吧!

因此這次月餅就用桂圓取代蓮蓉口味

加上家人都不愛吃太甜的食物,甜度部份也有做調整

完成品放個一兩天回油過後,餅皮柔軟、細滑、表面光澤就是廣式月餅的特色

皮薄餡多,甜鹹甜鹹很好吃,豐富口感的層次


餅皮食材:(20個)

低筋麵粉 150g

糖粉 25~30g

全蛋 1顆(約40~45g)

奶粉 25g

蜂蜜 30g(取代轉化糖漿)

有鹽奶油 30g

內餡食材:

桂圓豆沙 600g

鹹蛋黃 20個

其他食材:

蛋黃液 適量(蛋黃+牛奶)

廣式月餅1

作法:

〈1〉鹹蛋黃排入烤盤中,噴上米酒去腥,再放入烤箱以150℃烤約8分鐘,取出冷卻。

廣式月餅2

〈2〉桂圓豆沙餡分割成20等份,每一等份包入一顆已冷卻鹹蛋黃備用。

廣式月餅3

〈3〉將餅皮材料依序拌勻,揉至表面光滑、不黏手的麵糰,再用塑膠袋包起放入冰箱冷藏30分鐘備用。【溶解奶油→糖粉→蜂蜜→全蛋→奶粉→低筋麵粉(粉類需過篩)】

廣式月餅4

廣式月餅5

〈4〉餅皮分成20等份,每一個餅皮包裹一個餡料。

廣式月餅6

廣式月餅7

〈5〉整成長圓形放進餅模,立在墊有烘焙紙的烤盤上,均勻施力的壓出刻花形狀,並小心脫模。

〈6〉所有月餅包好壓整形狀後,放入冰箱冷藏至少30分鐘。(預防天熱餅皮與內餡過軟,導致進烤箱後表面來不及烤定型而塌陷變形)

廣式月餅8

廣式月餅9

廣式月餅10

〈7〉放進已預熱180℃烤箱中,烘烤5分鐘取出刷上薄蛋液,再續烤15分鐘至金黃即可。

建議:

※月餅模可刷上手粉(高筋麵粉)或抹上食用油避免沾黏。

※包好餡整成棗型,瘦瘦地才放的進月餅模喔!

※包餡時餅皮可先取一部份,其餘的繼續冷藏,以免餅皮因天熱而過軟。

※月餅室溫下可保存3~7天,冰箱冷藏約保存2週。

廣式月餅11

廣式月餅12

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竹炭酥6

前幾天早上完成了「手作蛋黃酥」,下午繼續卯起來做竹炭酥

很開心一天完成兩種中秋點心

怎知...傍晚整理照片時,悲劇發生了

相機記憶卡某些照片居然毀損,當下傻眼欲哭無淚

難道是我太過於得意忘形嗎? 所以給我懲罰要我收斂就是了

不過還好蛋黃酥的照片完好無缺

唯獨竹炭酥...後半部的照片卻GG啦!所以只好用文字解說

當天也兼當快遞員,將兩種小點心分送給親朋好友們品嚐

很開心大家都喜歡我的手作點心 ,也算是給于我照片毀損的安慰

 

製作份量:12個

油皮:

中筋麵粉 210g

無鹽奶油 75g(切小塊)

糖粉 15g

水 85g

油酥:

低筋麵粉 130g

無鹽奶油 70g(切小塊)

竹炭粉 5g

內餡:

綠豆沙 240g

竹炭酥1

作法:

 〈1〉綠豆沙分成12等份備用。

竹炭酥2

〈2〉將油皮材料全部放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀。

竹炭酥3

〈3〉油酥同油皮方式 ,混合攪拌至與油皮相同軟硬度。

竹炭酥4

〈4〉步驟2~3以塑膠袋或保鮮膜包好,並在室溫下靜置鬆弛約20~30分鐘。

〈5〉油皮/油酥各分割成12等份。

竹炭酥5

 〈6〉油皮包油酥收口朝上,桿成牛舌狀後折成三折;再桿長捲起成圓筒狀,鬆弛約20分鐘。

 〈7〉鬆弛好的油酥皮,從中間橫切成兩半切口朝上,取一略壓圓後桿成圓形薄狀,包入內餡整型成圓形狀收口朝下。【有紋路的油酥皮朝外】

 〈8〉放入預熱170°C的烤箱裡烘烤25~30分鐘即完成。製作圖示參考 → 綠豆松子酥

竹炭酥8

竹炭酥7

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西瓜酥14

外型小巧可愛的西瓜月餅(酥),有著西瓜療癒的造型

前陣子與孩子們在大賣場看見了,孩子看了它好一會兒

詢問孩子們想吃是嗎? 媽咪買給妳們品嚐如何

孩子跟我搖搖頭示意不要買,並回答我這只是一個造型,也不知好不好吃

這次趁著中秋節即將到來,動手製作給孩子們吃,大人小孩都愛

皮酥餡香,減糖口感清爽不甜膩,也讓中秋送禮能有特別的選擇

 

製作份量:12個

 油皮 I:

中筋麵粉 125g

無鹽奶油 45g(切小塊)

糖粉 10g

溫水 60g

 油皮 II:

中筋麵粉 125g

無鹽奶油 45g(切小塊)

糖粉 10g

溫水 60g

抹茶粉 3g

 油酥:

低筋麵粉 120g

無鹽奶油 60g(切小塊)

 內餡:

綠豆沙 360g

黑芝麻 1小匙

 其他食材:

竹炭粉 1/4小匙

水 1/4小匙

西瓜酥1

作法:

〈1〉綠豆沙+黑芝麻混合後,分成12等份備用。

西瓜酥2

西瓜酥3

〈2〉將"油皮 I"與"油皮 II"材料分開拌勻,揉至表面光滑、不黏手的麵糰。

西瓜酥4

〈3〉油酥同步驟2方式 ,混合攪拌至與油皮相同軟硬度。

〈4〉步驟2~3以塑膠袋或保鮮膜包好,並在室溫下靜置鬆弛約20~30分鐘。

西瓜酥5

〈5〉油皮/油酥各分割成12等份。

西瓜酥6

〈6〉油皮包油酥收口朝上,壓扁後擀成牛舌狀;再捲起成長條圓筒狀。

西瓜酥7

〈7〉將步驟6收口朝上,再擀成細長狀,捲起成短圓筒狀,鬆弛約20分鐘。

西瓜酥8

西瓜酥9

〈8〉將鬆弛好的油酥皮,收口朝上按壓後,兩側向中心捏合,壓扁後擀成圓片(中間厚周圍薄),再包入綠豆芝麻餡收口。

西瓜酥10

〈9〉抹茶油皮擀開包入油酥糰,整型後收口朝下排入烤盤中。

西瓜酥11

〈10〉竹炭粉+水混合,利用乾淨毛筆沾取後,於麵糰上畫出西瓜紋路。

西瓜酥12

〈11〉放入已預熱上火180℃、下火160℃烤箱內,烤約25~30分鐘即完成。

西瓜酥13

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蛋黃酥14

中秋節在即,趕緊先做蛋黃酥送給親朋好友們品嚐

雖然數量不多,卻有著我滿滿心意

看著大家開心的臉龐,我也好開心

第一次試做娘家媽媽好愛唷!外酥/內餡不黏膩

蛋黃酥算是簡單上手的一道點心,且自用送禮兩相宜

 

油皮食材:(20個)

中筋麵粉..........................160g

無鹽奶油..........................60g(切小塊)

糖粉.................................10g

溫水.................................75g

 

油酥食材:

低筋麵粉..........................140g

無鹽奶油..........................75g(切小塊)

 

內餡食材:

紅豆沙......................600g(糖度66度)

鹹蛋黃......................20顆

 

其他食材:

米酒.........................適量

蛋黃液......................適量(蛋黃+牛奶)

黑芝麻......................少許

蛋黃酥4

作法:

〈1〉鹹蛋黃排入烤盤中,噴上米酒去腥,再放入烤箱以150℃烤約10分鐘,取出冷卻。

蛋黃酥5

〈2〉紅豆沙餡分割成20等份,每一等份包入一顆已冷卻鹹蛋黃備用。

蛋黃酥1

〈3〉將油皮材料拌勻,揉至表面光滑、不黏手的麵糰,再以塑膠袋/保鮮膜包好,

         並在室溫下靜置鬆弛約20~30分鐘。

蛋黃酥2

〈4〉油酥同步驟3方式 ,混合攪拌至與油皮相同軟硬度。

蛋黃酥6

〈5〉油皮/油酥各分割成20等份。

蛋黃酥7

蛋黃酥8

蛋黃酥9

〈6〉油皮包油酥收口朝上,壓扁後擀成牛舌狀;再捲起成長條圓筒狀。

蛋黃酥10

〈7〉將步驟6收口朝上,再擀成細長狀,捲起成短圓筒狀,鬆弛約20分鐘。

蛋黃酥11

〈8〉將步驟7鬆弛好的油酥皮,收口朝上按壓後,兩側向中心捏合,

        壓扁後擀成圓片(中間厚周圍薄),再包入紅豆蛋黃餡。

蛋黃酥12

〈9〉整型後,收口朝下排入烤盤中,表面刷上蛋黃液,再撒上黑芝麻。

蛋黃酥13

〈10〉放入已預熱上火180℃、下火160℃烤箱內,烤約25~30分鐘至表面呈黃褐色即完成。

蛋黃酥15

蛋黃酥16

蛋黃酥17

食譜參考來源:孟老師烘焙園地

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2017/09/10(日)是亞特先生國小同學會

30多年不見的同學們,攜家帶眷來了近30位左右

同學中各個成就非凡,工作事業/家庭生活經驗大分享

不管男的女的總有聊不完的話題,讓整個用餐時間輕鬆愉快

也不會因為時間久未見,而造成零互動的情形

(不過亞特先生還是有著魔羯男的個性,惦惦的話不多)

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這次聚會的場地選在「艾提咖啡 Aity Cafe」

是其中一位同學當中所開的店,來捧場交關一下

就連我們大家當天所有消費,也是另一位同學作東請客(看來事業做很大唷!)

聚會安排在二樓,比較不會吵到其他顧客用餐,感覺還蠻不錯的

餐點部分是聚會前先點的,所以當天抵達就不用等候太久

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▲離桃園火車站走路約10分鐘就可以到的「艾提咖啡 Aity Cafe」

整個店面有兩層樓,座席很多,大部份是沙發椅

可以坐的很舒適不會太擁擠,裝潢氛圍也很華麗夢幻

店面皆為落地窗,光線相當明亮

提供插座以及Wifi無線上網,用餐也沒有時間限制

非常適合親朋好友來這裡聊天聚會

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▲艾提咖啡 Aity Cafe的餐點很多元

我們雖然是事先點餐,也是看了好久才選定

感覺每一道都不錯吃的樣子

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▲超值餐 - 奶油濃湯

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▲超值 - 豬肉泡菜義大利麵 NT$240(含主餐/濃湯/飲品)

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▲套餐 - 吐司奶油濃湯/油醋蔬食沙拉

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▲套餐 - 奶香羅馬烤半雞NT$498(含主餐/濃湯/沙拉/甜點/飲品)

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▲套餐 - 焦糖烤布蕾

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▲下午茶套餐 - LOVE高跟鞋NT$240(含甜點/飲品)

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▲超值餐 - 柳橙汁/下午茶套餐 - 冰抹茶拿鐵咖啡

亞特先生的冰香草漂浮咖啡漏拍了

 

整體餐點都算還不錯,符合大眾口味

但不知是否因為近期吃蔬食(素)居多

所以對於肉類有些微的抗拒

不過亞特先生與小妞吃得倒是挺開心的

在市區想吃餐點/下午茶這裡會是不錯的選擇

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▲餐後的大合照免不了

亞特先生的同學真的超有心耶!

為了這次的聚會還特別做看板

(基於個人肖像權同步馬賽克處理)

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店家名稱:艾提咖啡 Aity Cafe

營業時間:10:30 ~ 23:00

連絡電話:(03) 339 - 1678

店家地址;桃園市桃園區民生路55巷20號

餐點+10%服務費

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麵屋豚彩

地址:桃園市平鎮區中豐路山頂段186號

電話:(03) 419 - 5185

營業時間:11:00 - 14:00、17:00 - 20:00

 ***********************************

身為拉麵控的一家子,只要能吃到好吃的拉麵就會開心一整天

「豚彩拉麵專門店」算是一間隱藏版的店家

住在附近這麼久了,居然沒發現到這裡開了一間麵店

竟是在偶然間才看到,實在是讓我覺得很不可思議

況且麵店已開了一年以上了耶~~~

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▲這應該是熟客才知道門路吧!!

不然就是有人介紹才會曉得

畢竟開在茶莊店內,讓人不容易發現

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▲店家門口有擺放和日本一樣的自助點餐機(左方)

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▲店內座席約10位左右,偶爾需要等候一會兒

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▲開放式廚房,衛生看得見

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▲餐點口味雖然不多,但還算是很道地

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▲和風燙青菜 NT$30

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▲牛丼飯 NT$100

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▲原味叉燒豚骨拉麵 NT$140

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▲辣味叉燒豚骨拉麵 NT$150

 總結,拉麵湯頭很濃郁,經由豬骨、蔬菜熬製15小時而成

 且店老闆娘因想陪伴孩子,並兼顧家庭生活與工作

 所以每天只提供約60碗拉麵

 店家的用心,讓人感受到相當幸福

 餐點整體來說都很不錯,有一定的水準唷!

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 豚將日本拉麵 - 龍潭店

地址:桃園市龍潭區中正路64號

電話:(03) 480 - 6896

 營業時間:11:00 - 14:00、17:00 - 21:00

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2017/8/28 七夕情人節當日,媽咪工作忙得晚了一些

所以女兒們在外婆家已用過晚餐

但當日亞特先生又特地早下班,說要陪我一起吃晚餐

工作忙碌覺得疲憊其實也沒什麼食慾

吃大餐慶祝情人節似乎有些浪費錢(就怕剩下一堆食物)

最後選擇了一家口袋名單中的拉麵店

每每經過人潮都是源源不絕

因此來朝聖一下試試這家店的口感囉!!!

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 ▲豚將日本拉麵店的環境算不錯,座席約有20席左右

且開放式廚房可以看到每一道料理的過程

從煮麵、熬煮湯頭、上菜擺盤,如同一個精采的料理表演

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▲一碗平價好吃的拉麵69元起

平日用餐就可以享有內用拉麵無限吃到飽

(有提供外帶服務,但外帶沒有提供免費吃到飽)

除了拉麵之外,還有多樣小菜可搭配拉麵

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人潮多點餐也等了一段時間才完成

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 ▲原本沒有很餓,但人多出餐就慢

所幸青菜先上,可先止飢

看見別桌點了不少小菜,當下更覺得餓啊~

似乎覺得每樣都好好吃呢

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 ▲等候約30分鐘後老公的拉麵終於來了(不到10分鐘完食)

(大江戶沾麵NT$89)

沾麵的湯汁沒有想像中的濃郁,算是清爽口味的沾麵

喜歡麵條有咬勁的,可以跟店家說明麵不要煮太久

炎熱的氣候,吃碗清爽的沾麵勝過於熱呼呼的湯麵

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 醬燒擔擔麵NT$89

嗯~似乎跟我想像中不太一樣耶~

也跟我在日本吃到的擔擔麵口味不同

算是在台灣季節限定新增的料理吧!

 

 總結,豚將日本拉麵店的麵條很Q

且非假日還可以免費加麵

服務態度/環境也不錯,價格又實惠,值得大家品嚐!

下次會再去品嚐不一樣口味的拉麵與小菜

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2017/9/9 二訪豚將拉麵店

上回小妞沒跟到,這次帶她來品嚐看看

她挺滿意這家的拉麵店

這次三人都點了帶湯頭的拉麵

爸比雖說沒有日本的道地,但符合台灣人的口味

且平價算是很超值好吃了

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這回多點了兩道炸物,都很好吃呢

特製炸豬排NT$59

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▲酥皮豆腐NT$59

超推薦唷!真的外酥內嫩ㄟ

搭配蒜蓉醬汁很對味,小妞超愛的

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媽咪的醬油豚骨拉麵NT$99

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小妞的醬油拉麵NT$69

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▲亞特爸比的辛辛豚拉麵NT$99

已經有辣了,這位先生又另外加了一堆辣粉

真的不怕隔天菊花辣辣嗎? (小妞試吃差點飆淚)

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桃園第28家觀光工廠開幕了,位於平鎮的金陵路上

即日起~2017/9/30止前,參觀享免門票優惠唷!

暑假期間就是要帶著小朋友到處走走看看

尤其觀光工廠她們最喜歡去了

所以新開幕一定要前往,況且這裡離家也很近呢

總不能每次離家愈近的景點都沒去過吧!!!哈哈哈~

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▲結實纍纍的葡萄,充滿了健康及團結的意向,這是葡萄王的起源

裏頭蘊含著白手起家的創業故事

更紀載著一家企業如何轉型再創高峰的歷史

從機能性飲料「康貝特」相信大家耳熟能詳

到現在的保健食品「靈芝王」

都是代表著葡萄王對於健康的堅持

 

葡萄王不但擁有全台最大的醱酵產能及領先技術

也是PIC/S GMP藥廠,更以ISO22000及ISO17025國際品質標準把關食品安全

這對於生技公司來說是很重要的一環

畢竟媽咪也曾待過生技廠,從事品質保證相關單位

品質的認證非常重要,審核也相當嚴謹

因此來到這裡會有種很熟悉的感覺

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▲館內一樓的部份是商品展售區

館內相關優惠活動如下:↓

a. 9月底前購買同商品,第二件享有六折折扣 (特價品除外)

b. 臉書打卡現折消費100元 (消費滿500元以上,限商品銷售區)

c. 凡購買生技產品就送樟芝王20粒裝一盒

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▲媽咪也買了寶貝捲與優適好寶貝給孩子們吃

樟芝王與靈芝王都是滿額贈品

且FB打卡也可折抵消費100元

(結帳時需出示給服務人員檢視)

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▲除此之外,一樓還有輕食區

來到這一定要品嚐葡萄王的獨家特色產品

康貝特霜淇淋NT$70(第二件6折)

口感真的就和機能性飲料康貝特一樣,且味道好濃郁

不過小妞不太喜歡這個味道,認為好像是在吃藥水般,噗~

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▲欲前往二樓時,在樓梯處旁有一處小小遊戲室

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▲二樓是創辦人的生命閱歷,腳踏實地的創業故事區

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▲三樓是健康體驗區

在趣味互動中了解自己的健康

並將研發產線完整呈現

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▲此區媽咪個人覺得挺有趣的

有類似移動式感應器的模具

把它放在某個標示上方,就會有該處的詳細介紹

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▲四樓是DIY教室

當天我們真的是很幸運耶!!(沒報到DIY)

早上11點多到DIY就額滿了

想說報下午場的,結果已被包場啦!!

是說當日真的很多人呢,不知從哪兒來的團體來此參觀

 

葡萄王能量館其實不大,很快就逛完了

大部份的人幾乎對於保健食品比較感興趣,各個大包小包的採買

不過折扣期間真的算是很優惠,跟原價價差蠻多的

若不趕時間這裡也算是個好去處

趁著現在免門票時趕緊來走走吧!!!
 

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葡萄王健康活力能量館

地址:桃園市平鎮區金陵路2段402號

電話:(03) 271-2121

官網:https://www.grapekingmuseum.com.tw/

營業時間: 9:00-17:00

(每週一及每月第三週周日休館,實際狀況以官方網站為準)

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假日和女兒們的早午餐約會,偶爾吃蔬食也很不錯呢

這次剛好是要去媽咪準備實習的地點探路,所以順道來品嚐美食

一餐吃下來除了覺得食物美味之外,環境也很溫馨愜意

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▲市集巷弄手作蔬食嚴選植物油製作,沒有機器大量生產的調理包

更沒有奇怪的添加物,店家謹守著大自然四時節令所採買的蔬果食材用心手作而成

用最簡單、無負擔的烹調方式,讓味蕾回歸最原始的感動

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▲店門外種植許多綠色盆栽,很療癒也讓心情更開闊!!!

擺放幾盆增加清新明亮的氣氛之外,輕鬆擁有綠意盎然的生活空間

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▲進入店內後會有服務人員帶位就坐

隨後並附上MENU與茶水(檸檬水)

因當時一樓座席客滿,所以我們被帶位至二樓用餐

店家整個空間設計帶有鄉村風風格

尤其原木色深淺跳色,讓空間有豐富的層次感

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▲階梯示意圖與擺設小物(超可愛的)

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▲二樓依舊是木質的擺設

也是團體聚餐最佳選擇處,另有團體用餐沙發區

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▲近來在文青間掀起一股乾燥花風潮

不少餐廳也跟上這股潮流,在店內佈置許多乾燥花

餐桌上擺設乾燥花,可邊用餐邊享受這份浪漫氛圍

另有一些療癒小物擺設,真的能讓心情放鬆許多

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▲蔬食料理菜單( 另收一成服務費用)

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▲黑胡椒時蔬義大利麵NT$180

黑胡椒口味重,且滿滿的蔬菜吃起來很清爽

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▲奶香青花義大利麵NT$180(另加100元升級套餐)

 Joanna最愛奶香味重的義大利麵,這道餐點讓她非常喜愛

媽咪坐在一旁也能聞到這濃濃的香氣

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▲番茄時蔬焗烤筆尖麵套餐NT$280

滿滿的起士吃起來會牽絲,是Rebecca的心頭好

整個餐點份量多到讓她吃到很撐呢

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▲Rebecca的套餐與Joanna升級套餐的主廚沙拉(鮮蔬+南瓜薯泥)

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▲每份餐點都有附的鮮菇湯,湯頭清爽,菇類新鮮好吃

Rebecca喝上癮了,把媽咪的那一碗也喝掉啦!!

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▲餐後飲品為經典紅茶與熱咖啡

私房點心是黑糖涼糕,開胃菜是蜜漬番茄

 

整體來說,蔬食料理很好吃,不會太油膩

物超所值份量足夠,沒想到蔬食也能讓我們吃得很飽

且店裡氣氛也很悠閒,是一間很溫馨有質感的店

是一家會讓人再訪的店唷!!

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市集巷弄手作蔬食料理

地址:桃園市龍潭區大同路327號1樓

電話:(03)480-6915

營業時間:11:00 - 21:00

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炎熱的天氣來上一碗沁涼的冰品,真的是再好不過了

但我可是冒著被中醫師碎唸的狀況之下而吃啊~

因為自己了解自個兒的身體狀況

所以平常都會自我約束的禁食不該吃的食品

不過天氣真的很熱咩~偷偷吃一次應該無妨吧!

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▲此次一打二的帶著兩個女兒

來到近期IG火紅熱門的冰店「有食候。紅豆(中壢店)」

巷子設計的非常漂亮,所以聚集一堆人在巷子內拍照

當然我們也不例外,是真的很好拍呢

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▲該店沒辦法預約,只能現場抽號碼牌等待

但千萬可別跑遠,叫號不在就得重排了(至少要等半小時以上啊~)

建議要來吃冰的朋友記得帶遮陽傘並作好防曬唷!

太陽公公的熱情,真的讓人無法抵擋,很曬捏~~~

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▲光是店門外一整個就好拍到不行啊~

彷彿自己就像是網美般出外景拍照呢

夢幻彩虹牆面上有鄉村風擺設,並種植許多一盆盆的多肉植物

隨意看都超療癒的呢

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▲等待候位的同時,先看看MENU吧!

最吸引我的目光依舊是經典宇治金時,身為抹茶控怎能視而不見呢

當然因為我們是午餐過後就到,所以就點冰/飲品為主

這樣才有藉口來第二次品嚐美食啊~~~

※ 候位時只能在外等候,不可進入店內,除非已叫號方可進入

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▲半小時過後終於可以進入店內了,再等下去可能就快變成人乾啦!!超悶熱

進入就直接於櫃檯點餐,隨後店員就會帶位入座

※ 每人需點一份餐點,不限金額

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▲櫃檯旁有一面藝術花牆

地上也擺放了許多乾燥花束,繽紛的乾燥花吸睛又美觀

這些花束都是可以跟店家購買的唷!

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▲點餐後就可以隨意在店內任何一處拍照

(※ 以不打擾其他客人用餐為前提)

店內整個佈置與設計,完全是我的菜啊

我超喜歡這樣的風格,很有居家感呢

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店內約可以容納十組左右的客人

用餐時間限一小時(禁帶外食),所以人潮流動還算快

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等待餐點來時盡情地拍照吧!!

是不是怎麼拍怎麼美呢

有著美麗的乾燥花加持,想不美都難耶~

感謝小女兒Rebecca幫媽咪拍一日寫真啊

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▲店家很貼心有提供wifi服務

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兩個女兒點一樣的泰式雲朵奶茶NT$85

以清冰當作雲朵噱頭算是good idea

另附一杯紅茶,可淋在清冰上一起食用

但老實說...這不是我的菜耶!好甜的口感唷!

而且喝完整個牙齒都是橘色的

不曉得正宗泰奶是不是也會這樣

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還是抹茶冰是我的最愛 - 經典宇治金時NT$150

微苦不澀的抹茶,絕對是夏天吃冰首選

尤其軟Q的白玉與抹茶凍,女兒都跟我搶著吃

 

 店家蠻用心經營的,室內外造景佈置精緻且漂亮

適合閨蜜好友來這裡聊天約會大拍特拍

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官網:有食候。紅豆(中壢店)

地址:桃園市中壢區中央西路二段216號

營業時間:11:00 - 19:00 週三公休

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夏季三角景觀咖啡廳位於亞特先生老家附近

所以在試營運前我們就知道了,但因為沒回老家就沒有特別去朝聖

想說等回去時再去走走,反正也不是這麼的急

這次因為剛好從麗寶樂園回來,故繞去看看百萬夜景

夏季三角景觀咖啡廳白天與夜晚的美截然不同

白天可清楚看到周邊景色風景(朋友們白天拍的景色真的很不錯)

夜晚則在燈光加持下呈現浪漫唯美的fu

風景優美好拍,適合情侶/全家們來這拍照打卡

當然這也是近期新竹很夯又熱門的IG打卡景點呢

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▲夏季三角景觀咖啡廳不開放電話訂位,需現場排隊等候

進場後與工作人員領號碼牌,假日等待時間約一小時左右

不限用餐時間,佔地很大,停車也方便,且室內外皆有許多座席

不過假日人潮真的非常多,必須要有耐心等候,不然就是要非假日來訪

或者錯開用餐時間,應該是可以不用等太久才是

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▲這裡的夜景憑良心說真的很不錯

但...電塔旁的確不宜久留

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▲等約一小時終於入座啦!!!

(上圖為一樓室內座席,下圖為二樓室內座席)

雖然室內有開冷氣,不知是天氣太熱還是人多到爆,不怎麼涼ㄟ

反倒是室外座席徐徐微風吹來涼爽多了

且落地窗也霧霧的看不見窗外的景色

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入園費每人100元,全額可抵夏季三角景觀咖啡廳消費

所以就想說來試試這裡的餐點

菜單不看還好,一看都快嚇死了,費用真的不親民ㄟ

全家吃下來應該也要兩張小朋友吧!!!

後來全家討論達成共識,在這隨意吃一點,等等回家路上再另外覓食

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▲隨意點的炸物真的跌破我眼鏡,份量少價位高低CP值

飲品味道淡了些,炸物口感也普普

 

整體來說,景色部份我個人還蠻喜歡的

但由於假日人潮過多,導致感覺不好又擁擠,不到兩小時就閃人

或許等熱潮略退燒後,可能會比較優吧!

來景觀餐廳就要有心理準備,賞景第一,食物就不可能太美味

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夏季三角景觀咖啡廳

地址:新竹縣湖口鄉長安路361巷

電話:03-569-0006

入園費每人100元,全額可抵夏季三角景觀咖啡廳消費

【國小(含)以下不收費】

※️為維護飲食衛生及環境,禁止攜帶寵物哦!

※採現場候位,無開放訂位服務 ※禁帶外食


‧營業時間‧

 平日|15:00 - 02:00

例假日|11:30 - 02:00

開放入園時間‧

 平日|14:30

例假日|11:00

主餐供應時間

 平日|16:00-01:00 (22:00後供應消夜餐點)

例假日|12:00-01:00 (22:00後供應消夜餐點)

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是的,今年全家又再次來到麗寶樂園馬拉灣

平常沒有什麼時間可以帶小朋友出門遊玩

所以暑假爸比說一定要帶孩子們外出走走玩樂

剛好爸比公司法國人稽核結束,也可以稍作輕鬆一下

臨時決定7/22帶孩子們到麗寶玩水趣,前一晚孩子們很興奮,開心到睡不著

怕孩子們隔天精神不濟,影響玩樂品質之外,也擔心身體會有不適狀況發生

不管睡不睡得著,晚上十點全面熄燈,熄燈後沒多久巡房孩子皆已入睡

果然這種方式趕小孩上床睡覺蠻好用的,哈哈哈~~~

麗寶樂園9:30開園,接近8點出發前往,一路上所幸未塞車

不過抵達目的地時有嚇到,停車場滿滿車潮,大家都比早的啊~

園區未開放已人山人海了,剛好又有某公司員工家庭日,人潮又更多

爸比要搶免費休憩區,開園後真的是一路狂跑,還好有搶到位置,辛苦囉!!!

我跟小朋友則慢慢走進園區跟爸比會合

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 自八仙塵爆事件後,麗寶樂園就成了全台水上樂園玩樂的首選

連停車收費也變了(原為計次方式:100元/次 → 變更為20元/小時)

對我們從早玩到晚的來說,費用整整差兩倍以上

購物也是改成用悠遊卡方式消費(也可現金消費)

飲食部分我們家都會自己攜帶(滷味/水果/飲品/餅乾等)

大冰桶都派出用場,避免提過重,摺疊菜籃推車都出動了

很多人看我們輕鬆入園,都說也要去買一個來拉,不然光提冰桶超重啊~

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▲出發前在家就已把泳裝穿在身上了,抵達目的地只要把外衣脫掉即可

小朋友第一個就衝漂漂河,當天雲層略厚沒什麼陽光

好玩是好玩,但還是會覺得有些冷啊~~~媽咪玩一趟就不玩了

孩子們精力旺盛,根本沒有在怕似的玩就對了,跟媽咪我說習慣就不冷啦!!

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▲大妞一來到麗寶樂園大海嘯就自個兒跑去玩,媽咪想幫她拍照都好難啊~

所以只有爸比與小妞曬恩愛的戲碼,而且很搶戲ㄟ

女鵝果真是爸爸上輩子的情人啊~我也要有小情人啦!!

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▲很難得的全家福照,爸比說沒有拍全家福照不能租救生衣,

沒穿救生衣就不能進入大海嘯最前線,孩子為了要玩的更刺激些

所以大妞難得入鏡,爸比這招也挺好用的嘛!!

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▲爸比很仔細地幫孩子們確認救生衣是否安全完整扣好

但也很壞ㄟ,確認OK後從肩上把孩子們抬起來,讓寶貝們哇哇叫

因為胯下的安全扣繩卡著會痛痛啦!!!

讓大妞一副就是爸比很有事的臉,爸比笑的可開心呢

大海嘯區孩子們玩到都不想回家了

只好請爸比出動把寶貝們叫回來沖洗換裝

爸比說八月還要再帶孩子來一趟麗寶,讓女鵝們開心玩翻天

有女鵝就是不一樣,隨時隨地都替女鵝想啊~

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麗寶樂園官網:http://www.lihpaoland.com.tw/index.php

 

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假日是我和小妞四處趴趴造的時間

亞特爸比忙著FDA稽核事前準備,所以沒辦法陪我們

因此我們只好自己出門放風去,到處走走看看也是會肚子餓啊~

隨意找了一家義式餐飲填飽肚子先,無意間來到多爾奇義式廚房

從外觀來看這裡很像工業住宅區,因為沒吃過就來品嚐看看

沒想到出乎我意料之外的好吃耶!!!爾後又有多一個選擇的地方了

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▲店家很好找,店門外有超吸睛的小熊看板

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▲美食料理菜單

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▲店內沒有華麗的裝潢,卻有簡單舒適居家的fu

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▲點餐後飲品先上,好喜歡這個造型杯子啊~

尤其小妞的奶茶,我還以為她的奶茶怎麼這麼美有漸層感

當下有點後悔自己點了蔓越莓汁,其實喝完才知被騙了

這是漸層色造型杯啦!不過很療癒就是了

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▲我們較晚用餐(午後2點),因此這個時段沒有其他客人

所以跟小妞兒玩起自拍

※ 剪了短髮的小妞看起來很俏麗

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小妞點的茄汁白酒蛤蜊義大利麵單點NT$130

(店家榮譽指定使用Barilla義大利麵)

麵條很Q彈調味也很符合小妞的口味

寶貝很迅速地解決掉這一盤義大利麵啊~

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媽咪點的6吋田園燻雞手工披薩單點NT$120

我們剛好在下午茶時段用餐

所以點下午茶雙人組合:披薩+飲料(任選)= 99元

 

整體來說很符合大眾的口味,且價位上很親民

算是高CP值的義式料理,環境又舒適

若有興趣的朋友不妨試試這家的料理唷!!

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多爾奇義式廚房Dolci Pasta

桃園市平鎮區大仁街11號

電話:(03) 468-1508

營業時間:週一公休

週二~週五 AM11:30~PM21:00

週六~週日 AM11:00~PM21:00

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前幾天看見前同事在臉書PO豐滿總匯三明治在住家附近開店了

一看見眼睛都亮了,心裡直滴咕一定要來品嚐才行

第一次吃豐滿是在四月初跟高中姊妹相約早午餐的約會(桃園站前店

沒想到隔了兩個月後,這裡也新開幕啦!!超開薰ㄟ

對於豐滿的餐食很喜歡,份量十足也好吃,可說是吃一餐抵兩餐呢

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▲從店外看感覺小小間的,其實內部空間蠻大的唷!

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▲店內環境-圖片擷取自臉書官網

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▲我個人超喜歡店內的吊燈,很獨特

座席約20席左右,人潮流動的速度還算快,因此候位時間不會等太久

我們到達的時間嘟嘟好(早上十點多一些),愈接近中午人潮湧現

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▲從點餐到出餐時間約15分鐘左右,採自助式點餐方式

主餐餐點大致分為三明治、拼盤、鮮奶吐司、拖鞋堡、法式吐司等

每個類別皆有多種口味可以挑選,價格從70元~200元不等

點套餐有附飲料,若選其他飲料可折抵20元

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▲剛起床的亞特爸比,也太嚴肅了吧!!!還是我們母女親民多了,哈哈~

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▲亞特爸比單點的法國薯泥起司三明治NT$85

份量真的好大唷!我可能吃完就撐在一旁了

爸比愛吃菜,三明治生菜夠多符合他的口味

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▲媽咪的王子拼盤NT$160

法國麵包(奶油或蒜味)+ 蘑菇起司蛋 + 培根 + 德國香腸 + 沙拉或薯條 + 紅茶 + 水果

蒜味麵包好好吃啊~真想多來兩片呢,蘑菇蛋也很讚很滑嫩

沙拉佐和風醬更是我的最愛呀!!!百吃不厭,這一餐吃飽真的就滿足了

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▲小妞點的皇后拼盤是媽咪推薦的NT$180

莓果法式吐司 + 德國香腸 + 起司火腿 + 嫰蛋 + 薯條 + 水果 + 紅茶

 小妞吃到讚不絕口,但她吃到一半才發現有兒童餐

因為這個份量對她而言真的很多,可以吃到下午茶去了

寶貝說下次她還要再來品嚐兒童餐

 

2017/6/10才開幕的豐滿,工作人員看得出來還是新手不熟練

還請各位民眾多擔待些,畢竟創業是條艱辛之路,也是店家學習的經驗累積

不過大致上用餐環境算不錯,餐點也很美味

停車就較麻煩些,機車是沒什麼問題,可停在騎樓

轎車則是困擾,因店家位於主要道路上,路邊皆為紅線不可停

所以停車部份要停的較遠處或家樂福的停車場再走出來用餐

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豐滿總匯三明治(平鎮店)【已歇業】

地址:324桃園市平鎮區中豐路山頂段21號

營業時間:週一~週日08:00~17:00

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連休假期最後一天,剛好有事要到桃園市區處理

所以在要去桃園的路上,順道繞去口袋名單中的好咖 Howcup CURRY CAFE

因此早午餐+下午茶就做一次來吧!!!

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▲店家其實蠻好找的,就在中原國小/中原大學附近

(中原大學校門口那條路上就找得到,有很可愛的狐狸圖樣)

我們抵達時店內已滿座,不過剛好運氣也不錯

店內有人用餐完畢要離開,因此我們不用等就直接入座

(一、二樓都有座席)

(客人流動的速度也算蠻快的,大約都停留一小時左右)

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▲店內主打不外乎就是燒咖哩、蛋糕、咖啡、冰品等

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蛋糕的部份可先至櫃台前冷藏櫥櫃看(要記住名稱)

服務人員進行點餐時,再行告知即可(下圖截自粉絲官網)

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小妞點的是兒童咖哩飯NT$160

她很喜歡吃咖哩,首選就是這道餐點

媽咪原本也想自行點一道餐食,但又怕吃不完

其實主要也是來吃甜點的啦!因此就和小妞共吃一套餐

不過這份量對她來說剛剛好,我僅品嚐一兩口而已

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小妞點的鮮果茶NT$160(有點餐折抵40元)

超大杯的鮮果茶,酸酸甜甜好過癮,大滿足

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 ▲這次就是衝著彩虹千層蛋糕而來的(NT$140

是不是很夢幻啊~讓媽咪少女心噴發了

不過剛吃還好,吃多了覺得好甜唷!!!

看來媽咪不是螞蟻一族,只能品嚐少量的甜食

大份量我可無法招架啊~但老實說是蠻好吃的就是了

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吃蛋糕當然少不了飲品

媽咪是抹茶控,所以選了大眼怪抹茶歐蕾NT$140

遇到抹茶我就沒輒啦!小妞問我媽咪妳是有多愛抹茶啊~

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店內佈置很可愛也超好拍的

尤其是這個立體的狐狸頭,沒有人不拍的

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用餐的過程中,和小妞拍了不少照片

坐在一旁的客人應該會覺得我們這對母女也太嗨了吧!

看來吃甜食可以讓人興奮一點都沒錯,哈哈

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離開店家前外帶一塊蘇利文的草莓夾心蛋糕NT$140

準備帶到亞特爸比公司探班,讓工作忙碌的他,吃個甜食來點正能量

不然看他心情低落也不是辦法啊~辛苦囉!加油!

 

用餐插曲:我與小妞很開心的用餐後,離開自己的餐桌,在一旁拍照

店內服務員誤以為我們用餐完要離開了,結果把我們桌上飲用一半的飲品收走

且杯子上面已放置些許垃圾,我和服務員表明我們尚未用餐完畢

這樣冒然收拾桌面似乎不妥,店員也表示願意再次提供飲品部份

媽咪也不是奧客啦!!只是突然間遇到這樣的事有些傻眼

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好咖 Howcup CURRY CAFE

地址:桃園市中壢區中北路19號

電話:03 - 4362188

Opening:11:00~21:00

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端午連休假期,原本規劃要帶小朋友南下遊玩

怎知計劃永遠跟不上變化(屢試不爽 - 沒有一次如期完成)

剛好碰到亞特爸比工作最忙的時候(FDA Audit)

有十幾份文件等待修訂,即便休假心也都在工作上

遇到這樣的狀況,老實說小朋友難免有些抱怨

我們夫妻倆卻也無奈啊~也只能請孩子們多擔待一些了

休假第一天桃園大雨滂沱,只能在住家附近賣場走動

幸好假期第二天天氣還不錯,不能跑遠就帶孩子們去兒童新樂園

距離近又好玩,消磨一整天都不是問題

 兒童新樂園是我們夫妻倆第二次帶小朋友來

兩年前第一次來這,小妞還太小很多遊樂設施都不能玩

這次二訪13項遊樂設施都可以玩啦!!敲開心呢~

(小四的小妞今年成長特別快速捏~)

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 ▲台北市立兒童新樂園斥資新台幣20億元打造

是全台公營規模最大的兒童樂園

只要手持悠遊卡,從入園到出園一卡到底玩翻天

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▲才一入園寶貝就直衝紀念品店,買了一個柴犬滑鼠護腕娃娃(NT$139)

其實也是等爸比停車後,跟我們會和打發時間啦!!

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▲中午過後兒童新樂園人潮湧進

(後來看新聞報導才知,我們去的當天是連假人潮最多的一天)

人真的多到不像話,孩子光玩一項設施就要排隊等候至少20分鐘以上

很少看她們這麼有耐心的等待(小妞是有些不耐煩)

但要玩就是要學習等待囉!!!爸比媽咪是不會幫忙排隊的

是說難得這次姊妹倆居然沒坐旋轉木馬ㄟ

媽咪少女心噴發,是蠻想玩的說,但要顧東西只好放棄遠觀

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 ▲飛天巴士(20元/次)

孩子們玩的第一項遊樂設施

寶貝說很久沒坐了,上去的瞬間感覺毛毛,但好玩

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 ▲叢林吼吼樹屋 - 自由落體(30元/次)

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▲這項遊樂設施大妞Joanna玩個兩次就已經是極限了

第二次下來臉色都變啦!!金害ㄟ~遺傳媽咪的懼高症

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▲小妞Rebecca與Art爸比玩的最開心了

這父女倆完全不怕高,玩了四次還想繼續再玩

(這位爸比20幾歲時可是有玩過高空彈跳呢

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 ▲宇宙迴旋 - 輻射飛椅(20元/次)

這項設施媽咪看了都暈頭轉向,孩子竟說不夠刺激

坐在內側沒什麼感覺,要不是因為排隊等太久,不然還會再玩一次坐在外側


 ▲魔法星際飛車 - 雲霄飛車(30元/次)

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 ▲機甲之戰 - 機器人對戰(80元/次)

這項設施在大賣場玩可是150~200元捏

但顯然這不是孩子們的菜完全跳過,哈哈~

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 ▲巡弋飛椅 - 迴旋椅(20元/次)

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 ▲轉轉咖啡杯(20元/次)

轉到孩子們都想吐啦!!!

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▲室外的遊樂設施就足以讓小朋友玩翻天了

這裡真的是孩子們的快樂天堂遊樂區

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▲當然小小孩也有遊憩的地方(沙坑遊戲場)

位於奇幻森林與夢想海區之地面層,包含沙坑、融合式遊戲設施及滑梯

讓小朋友免費體會玩沙、融合式遊戲設施及滑梯的樂趣

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▲除此之外,也有室內遊戲區

包含:球池遊戲場、投幣式遊戲機、卡哇依親子堡

未來教室『海洋新視界』、VR虛擬王國、南藝快樂園等等設施

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▲讓寶貝們體驗拼豆DIY

這在百貨公司DIY費用真不親民,貴鬆鬆ㄟ

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▲大妞的粉色史迪奇(安琪)NT$180、小妞的美樂蒂NT$150

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▲拼豆DIY結束後,店家跟我們說外面有免綁鞋帶體驗

好奇心使然下,全家就走過去看了一下,覺得很神奇又特別

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▲老闆跟我們說體驗不用錢,而且鞋帶免費送,很有趣唷!

Art爸比跟Joanna大妞先體驗

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▲媽咪是在老闆鼓吹下體驗的

是說老闆的口才真的很好,不愧是生意嘴ㄟ,且服務超親切的

但由於Rebecca小妞的鞋子不適合所以沒體驗到

大妞的黑鞋鞋帶一換,整雙鞋就感覺變炫變新了一樣

121創意免綁鞋帶YouTube教學

121免綁鞋帶官方網站

 

雖然這次的假期無法跑遠,但至少寶貝們來兒童樂園也是玩得相當開心

等爸比工作略輕鬆後,我們全家再來一趟輕旅行囉!

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官網:http://www.tcap.taipei/mp.asp?mp=122037

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/tcap1216/?hc_ref=SEARCH

‧搭大眾運輸到兒童新樂園,可坐捷運到劍潭站或士林站,轉搭接駁專車或轉乘公車

‧兒童新樂園附設停車場採24小時全天方式營運,設置汽車停車位404格及機車停車位668格

可使用悠遊卡及臨停票卡(代幣)二種方式付費停車

‧兒童新樂園,占地約5公頃,開放時間訂為每週二至週日上午9時至下午5時

週六及寒、暑假期間延長營運至晚間8時,週一及農曆除夕為例行休園日,則不對外開放

‧若遇上雨天,戶外遊樂設施將暫停運轉,包括:海洋總動員(旋轉木馬)、水果摩天輪

銀河號(單軌列車)、飛天神奇號(飛天巴士)、宇宙迴旋(輻射飛椅)、星空小飛碟(旋轉小飛機)

尋寶船(海盜船)、魔法星際飛車(雲霄飛車)及叢林吼吼樹屋(自由落體),請民眾入園前留意公告

‧兒童新樂園採「購買門票入園、遊具逐項收費」的方式,門票票價為全票30元

優待票為全票5折及30人以上團體按票價打7折;13項遊樂設施依照熱門程度、遊玩時間

分為20元或30元兩種價格,遊客可依自身時間、預算,彈性選擇喜歡的設施

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