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龍貓麵包7

想必大家對宮崎駿動畫TOTORO(龍貓)並不陌生吧!

圓滾滾的龍貓相當的討喜,媽咪很喜歡看這部動畫

然而寶貝們也跟著愛看,而且百看不厭呢

所以這次就做龍貓造型麵包給孩子們吃囉!!

因為龍貓的毛色是灰色的,就添加芝麻粉來製作

是說馬玉山的芝麻粉好香唷~製作過程中散發出的芝麻香氣

差點讓媽咪直接拿湯匙舀來吃了,香氣也太濃郁了吧!

麵包烤出來的色澤看起來真的很像龍貓色呢

可愛的龍貓麵包作法簡單,成品還真讓人捨不得吃啊~太可愛了啦!!

 

材料:(5個)

高筋麵粉 150g

細砂糖 2大匙

1/2小匙

速發酵母 3g

牛奶 90g

芝麻粉 20g

無鹽奶油 20g

 

臉部/肚子造型裝飾用:

白巧克力 適量

黑巧克力 適量

龍貓麵包1

作法:

1材料全部放進麵包機(Zojirushi BB-HB10),基本發酵時程1小時45分鐘 (含攪拌) 麵糰變二倍大即可。

2麵糰中的空氣用手壓下去擠出來,將麵糰分割成5等份滾圓,鋪上一層保鮮膜以防乾燥,再蓋上擰乾的濕布鬆弛20分鐘。

  龍貓麵包2  

3鬆弛的麵糰若沾黏,可於表面灑些手粉避免沾粘,將5個麵糰各取一小部份製作左右耳,剩餘的麵糰放於掌心中壓成圓形,慢慢收口捏緊後搓揉成為一個橢圓形,有收口處朝下放入烤盤中,上方再擺放耳朵麵糰。

4〉烤盤中的麵糰噴些水放烤箱中第二次發酵50分鐘至2倍大。

龍貓麵包3

5〉放入已預熱140℃烤箱中烘烤20 ~ 25分鐘;烘烤後取出置涼。

龍貓麵包4

〈6〉肚子用白巧克力溶解後壓平冷卻再用便當小物印模。

※ 利用耐熱塑膠袋操作。

龍貓麵包5

龍貓麵包6  

〈7〉臉部部分/肚子紋路則用溶解巧克力畫出即完成。

※ 巧克力放入耐熱塑膠袋中,杯子加入90℃~100℃熱水,再將巧克力放入隔水溶解。

※ 溶解的白巧克力當作黏著劑固定肚子。

龍貓麵包9

龍貓麵包8

龍貓麵包10

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Jenny 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 美岱子
  • 超可愛的
    太強了啦

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