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酥皮乳酪年糕塔4

農曆年節拜拜用的年糕要怎麼銷完呢?

利用市售冷凍起酥片就能做出非常美味、簡單的小點

烤後的酥皮塔金黃酥脆,搭上甜鹹的內餡超美味!老少咸宜

不需要高超的技術,也能輕鬆在家做,方便又好吃

 

食材:

甜年糕 125g(切小塊分成6等分)

冷凍酥皮 6張(12*12)

乳酪片 or 乳酪絲 適量

酥皮乳酪年糕塔1

作法:

〈1〉將冷凍起酥皮回溫待軟後,對摺成三角形在兩邊各寬1cm處切一刀(不要切斷)。

酥皮乳酪年糕塔2

〈2〉打開後呈兩個一大一小的正方形,將大正方形左上角放在小正方形的右下對角上。

         (另一方依此類推)

酥皮乳酪年糕塔3

〈3〉在內部方形區域先放置乳酪絲與年糕塊,然後年糕上方再撒上些許乳酪絲。

〈4〉放入已預熱200℃的烤箱中,烘烤10~15分鐘至呈現金黃色即可。

酥皮乳酪年糕塔7

酥皮乳酪年糕塔8

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