孩子們的飯後點心來囉！！！
地瓜營養豐富，香甜美味，不用油炸
加上簡單調味，輕輕鬆鬆就能完成
並保有地瓜的香甜，搭上乳酪絲鹹甜鹹甜欲罷不能～
番薯中含有黏液蛋白可以維持血管壁彈性，使壞膽固醇排出，保護呼吸道、消化道等
豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，減少便秘的情形
生番薯中含有腸胃消化酵素抑制劑，會影響人體消化吸收
因此生食番薯容易產生打嗝、腹脹等不適症狀
番薯最佳的食用方式，應經過較長時間的蒸煮
使所含腸胃消化酵素抑制劑被高溫分解破壞，食用後就不會出現以上症狀
食材：
地瓜 1條
橄欖油 適量
鹽巴 適量
黑胡椒粗粒 適量
乳酪絲 適量
乾巴西里末 適量
作法：
〈1〉地瓜洗淨去皮，切成約1cm厚條狀。
〈2〉作法1加入橄欖油、鹽、黑胡椒粗粒拌勻。
〈3〉地瓜條擺放於烤盤內，放入已預熱好的烤箱中，以上下火200℃烤約10~15分鐘左右。
〈4〉取出作法3放置於器皿中，撒上乳酪絲再烤約3~5分鐘，取出撒上乾巴西里末即可。
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