起司地瓜條3

孩子們的飯後點心來囉!!!

地瓜營養豐富,香甜美味,不用油炸

加上簡單調味,輕輕鬆鬆就能完成

並保有地瓜的香甜,搭上乳酪絲鹹甜鹹甜欲罷不能~

 

番薯中含有黏液蛋白可以維持血管壁彈性,使壞膽固醇排出,保護呼吸道、消化道等

豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,減少便秘的情形

生番薯中含有腸胃消化酵素抑制劑,會影響人體消化吸收

因此生食番薯容易產生打嗝、腹脹等不適症狀

番薯最佳的食用方式,應經過較長時間的蒸煮

使所含腸胃消化酵素抑制劑被高溫分解破壞,食用後就不會出現以上症狀

 

食材:

地瓜 1條

橄欖油 適量

鹽巴 適量

黑胡椒粗粒 適量

乳酪絲 適量

乾巴西里末 適量

起司地瓜條1

作法:

〈1〉地瓜洗淨去皮,切成約1cm厚條狀。

〈2〉作法1加入橄欖油、鹽、黑胡椒粗粒拌勻。

〈3〉地瓜條擺放於烤盤內,放入已預熱好的烤箱中,以上下火200℃烤約10~15分鐘左右。

起司地瓜條2

〈4〉取出作法3放置於器皿中,撒上乳酪絲再烤約3~5分鐘,取出撒上乾巴西里末即可。

起司地瓜條4

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I'm Jenny‧親子物語「慢旅、慢活」

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