蜂蜜地瓜片5

年前帶孩子們回婆家給倆老看看,婆婆說今年小姑依舊拿了一大袋地瓜回來

要我拿一些回家吃,而地瓜是小姑公司老闆娘的爸爸所種植的

但因阿公年事已高將不再種植,因此今年是最後一次帶地瓜回來了

亞特爸比知道我愛吃地瓜,本想整個麻布袋扛回家,但被我制止了

你嘛幫幫忙,還有其他家人要吃捏,怎麼可以整袋扛回去啊~

隨意裝了10幾條帶回家跟娘家媽媽一人一半感情不會散,哈哈.....

趁農曆年節最後一天假期,在家閒閒沒事做,拿地瓜做成地瓜片

成品酥脆的口感,香脆好吃,越吃越涮嘴!懷舊的古早味零食,老少咸宜!

即便耗時約2~3小時,孩子們卻不用5分鐘便吃光光

其實媽咪還蠻有成就感的,至少孩子們很捧場,要媽咪再找時間做給她們吃呢

烤箱製作簡單又好吃,美味無負擔唷!!!

 

食材:

地瓜 1條

龍眼蜂蜜 適量

沙拉油 適量

蜂蜜地瓜片1

作法:

〈1〉地瓜洗淨後去皮,利用刨刀削成約0.1~0.2cm厚度的片狀。【愈薄愈酥脆】

〈2〉地瓜片裝入盆內,倒入適量沙拉油抹勻,再以每片不重疊方式擺放於烤盤內。

〈3〉放入已預熱好的烤箱中,以上下火150℃烤約10~15分鐘左右。【依地瓜片厚薄斟酌】

蜂蜜地瓜片2

〈4〉取出作法3地瓜片,於表面刷上薄薄一層蜂蜜,再放進烤箱烤約5分鐘取出置涼即可。

蜂蜜地瓜片3

蜂蜜地瓜片4

蜂蜜地瓜片6

蜂蜜地瓜片7

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