紅棗枸杞鱸魚湯6

做法簡單的鱸魚湯,可補元氣又養生

再加上魚類豐富的不飽和脂肪酸,能補充滿滿的營養喔!

工作忙碌的老公需要好好補一下才行

原本是想另外再加黃耆,剛好家裡備料沒有了

所以僅使用紅棗與枸杞,味道口感一樣很棒

 

食材:

七星鱸魚...............................400g(一尾,洗淨切塊)

薑絲......................................1小塊(切絲或切片)

去籽紅棗...............................6粒

枸杞......................................10g

水..........................................1000c.c(內鍋)

 

調味料:

鹽..........................................少許

米酒......................................1大匙

紅棗枸杞鱸魚湯1

紅棗枸杞鱸魚湯3

作法:

〈1〉鱸魚洗淨切段,入滾水汆燙後沖冷水瀝乾。

         ※ 鱸魚先汆燙去除腥味,再放入鍋內煮魚湯會更鮮甜唷!

紅棗枸杞鱸魚湯2

〈2〉枸杞&紅棗洗淨去除雜質備用。

紅棗枸杞鱸魚湯4

〈3〉將魚肉、紅棗、枸杞、薑絲、米酒、水放入電鍋內鍋,外鍋加2杯水(份量外),

         蓋上鍋蓋按下開關,待開關跳起加鹽拌勻即可。

紅棗枸杞鱸魚湯5

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