電腦壞了一個多月了,亞特先生終於有空帶我去購新機啦!
感覺上似乎要與世隔絕,真的有些許不太習慣捏
但因此也讓自己可以好好休息一下下
不用在公司用電腦,回到家還要繼續用電腦(傷眼)
購買的新機帶回家後,便是我開始補文的日子
話說中秋連休假期遇上了兩個颱風(莫蘭蒂/馬勒卡)
所以休假前一天下班趕緊至賣場備些食材回家囤放,以備不時之需
中秋假期家裡沒有烤肉,但假期結束了,家中冰箱還有未消化完的食材
只好把這些食材用烤箱來料理,節省不少時間又好吃
這次上網爬文看到一道自製醬料的烤金針菇感覺蠻不賴的
所以試做看看,真的還蠻不錯吃呢,家人也覺得很OK
可惜家中剛好沒有蒜頭,所以醬料內沒加入蒜末
口味上有一些些差異,沒那麼香就是了..........
食材:
金針菇...................1包
無鹽奶油...............10g
青蔥末...................少許
黑胡椒粗粒............少許
調味料:
醬油......................1大匙
醬油膏..................1大匙
蠔油......................1大匙
糖.........................1大匙
開水......................3大匙
作法:
〈1〉金針菇去除根部洗淨後瀝乾水分,放入錫箔盒內備用。
〈2〉將所有調味料放入鍋中,中小火煮約5分鐘至微濃稠即可。
〈3〉作法1淋上3大匙醬料,並於上方加入奶油後,再用錫箔紙蓋上包起。
〈4〉放入已預熱烤箱中,上下火220℃烤12分鐘即可。
〈5〉烤熟後灑上黑胡椒與蔥花即完成。
※ 食譜參考來源:全聯福利中心-蒜蓉奶油金針菇
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