焗烤蕈菇烘蛋8

營養美味的烘蛋好吃,同時也滿足大人和小孩挑剔的味蕾

瞬間升級的烘蛋非常簡易,換成其他食材也行唷!

這次把小朋友愛吃的菇類加入

孩子們滿足的表情真是讓媽咪感到開心啊~

焗烤蕈菇烘蛋1

食材:

蛋........................................3個

好菇道雪白菇......................1/4包 (洗淨備用)

好菇道鴻喜菇......................1/4包 (洗淨備用)

鹽........................................1/3~1/2小匙 (視個人口味斟酌)

黑胡椒粗粒或胡椒粉...........1/3~1/2小匙 (視個人口味斟酌)

培根.....................................1長片

乳酪絲.................................適量

奶油.....................................適量

焗烤蕈菇烘蛋2

作法:

〈1〉烤皿抹上一層薄薄的奶油備用。

〈2〉培根切細長條備用。

焗烤蕈菇烘蛋3

〈3〉雞蛋加鹽、黑胡椒粗粒後打散,再放入作法2的培根混合拌勻。

焗烤蕈菇烘蛋4

〈4〉將洗淨的鴻喜菇、雪白菇,放入作法1中。

焗烤蕈菇烘蛋5

〈5〉作法4加入作法3之蛋液,放進已預熱180℃的烤箱中烘烤10分鐘。

焗烤蕈菇烘蛋6

〈6〉取出作法5之半成品烘蛋,上方撒上乳酪絲,再放入180℃的烤箱中烘烤10分鐘至蛋熟即可。

焗烤蕈菇烘蛋7

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I'm Jenny‧親子物語「慢旅、慢活」

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