奶油鮭魚筆管麵5

感謝采實文化出版集團的賞識,讓我有這次試作活動的機會

因我們家大人小孩都愛義大利麵,所以沒有考慮很久便答應合作

《愛上短義大利麵─小巧‧彈牙‧不黏糊,義大利麵的口感新進化》一書是在105/1/28首刷出版

出版集團行銷人員很快的就將書籍寄給媽咪,收到書籍後立馬拆包閱讀

書內的每一道義大利麵看起來都很可口美味,有必學14種義式短麵x78種新手不敗美味醬料

是一本即便是新手都可以料理出好味道的食譜學習書籍,想吃短義大利麵在家就能製作囉!

奶油鮭魚筆管麵8

★★Amazon五顆星美味推薦★★

第一本專門以「短」義大利麵為主題的食譜

14種麵條X 78道「大廚配方」,令人回味無窮的「義式多口感」!

美味不重疊,零廚藝也能輕鬆上桌!

 

作者簡介 - 渡邊麻紀

美食料理家,負責L’espace Makiette料理教室

畢業於白百合女子大學法文系,曾任職於Le Cordon Bleu代官山校

之後學習法國及義大利料理,在東京、目黑的料理教室授課

並活躍於雜誌、電視、書籍等各方面,著有多本料理書籍

 

本書特色

特色1<最豐富>美食愛好者的完全料理指南

特色2<超手感>在家做手感義大利麵超EASY

特色3<最多元>主餐、開胃菜、沙拉,用短義大利麵入菜超好吃!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

試作料理示範,選擇Joanna最愛的奶油風味「奶油鮭魚筆管麵」

清爽的白醬充分滲入到筆管麵的溝槽中,搭配著大塊鮭魚一起享用

※ 將白蘭地換成白酒也一樣美味!!!

奶油鮭魚筆管麵1

食材【2人份】

筆管麵...........................................160g

鮭魚切片.......................................2片

鮮奶油(45%)............................100ml

牛奶..............................................50ml

白蘭地(可用白酒取代)..............2大匙

奶油..............................................2小匙

葛縷子(凱莉茴香).....................1/2小匙

橄欖油...........................................2小匙

鹽、胡椒.......................................少許

蒔蘿(取葉片or蒔蘿草取代)........2根

奶油鮭魚筆管麵2

作法:

〈1〉將鮭魚皮切除,表面抹上鹽靜置10分鐘後,用餐巾紙將水分吸乾。

 奶油鮭魚筆管麵3

〈2〉平底鍋倒入橄欖油,開中火加熱,將鮭魚煎至全熟後倒入白蘭地,稍微煮滾後用木鏟把鮭魚弄碎。

奶油鮭魚筆管麵4

〈3〉加入鮮奶油、牛奶、葛縷子拌勻後,加入鹽、胡椒調味,稍微煮滾後放入燙好的筆管麵及

         奶油拌勻,接著再煮1分鐘。

奶油鮭魚筆管麵6

〈4〉盛盤,撒上蒔蘿葉即完成。

奶油鮭魚筆管麵7

抽獎條件:

〈1〉I'm Jenny‧親子Fun輕鬆の走跳生活粉絲專頁按讚

        電腦版►『已說讚』設定『搶先看』

        手機版►『追蹤中』設定『搶先看』

〈2〉在此篇粉絲專頁動態按讚+分享;分享此則動態需是公開

〈3〉專頁留言《愛上短義大利麵─小巧‧彈牙‧不黏糊,義大利麵的口感新進化》

         就有機會得到此本新書唷!!!市值NT$350

〈4〉留言截止時間:2/28 23:59

〈5〉得獎公布時間:2/29 21:00 (隨機選號抽出2位幸運兒!!!限台灣地區,不含離島)

 

※ 2/29得獎名單已公布於粉絲專頁!

2016-02-29_210242


文章標籤
創作者介紹

親子Fun輕鬆の走跳生活。◕‿◕。✿

I'm Jenny 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()