奶油香煎干貝3

 

說真的結婚到現在,我還真是第一次買這種生鮮干貝

雖然知道簡易的方式就可以料理,但還是不敢隨便嘗試

畢竟我很怕那種腥味,也怕自己處理不好而浪費好食材

這次寶貝跟媽咪去生鮮超市採買物品,也在媽咪耳邊輕述想吃干貝

其實我也考慮了一下,反正任何事情總有第一次嘛!

沒試看看怎知結果如何呢? 默默的把干貝放進購物籃裡

烹煮中不需要過多的調味,只需用最少量的鹽和黑胡椒,便可呈現食材本身的風味!!!

謝謝亞特先生與妞兒的捧場,把媽咪料理的干貝吃光光

 

食材:

干貝........................8個

無鹽奶油.................1小塊

鹽...........................少許

粗黑胡椒粒.............適量

洋香菜葉.................適量

奶油香煎干貝1

作法:

〈1〉干貝洗淨後以廚房紙巾將表面擦乾,以少許鹽和黑胡椒塗抹正反面。

奶油香煎干貝2

〈2〉中火預熱平底鍋,放入一小塊無鹽奶油,待奶油溶化後放入干貝。

〈3〉干貝煎至雙面呈稍有焦黃後起鍋裝盤,撒上適量洋香菜葉即可。

奶油香煎干貝4

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I'm Jenny‧親子物語「慢旅、慢活」

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