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番茄雞肉蝴蝶麵3

 

這陣子吃外食說真的吃到膩了,台灣美食多...當然選擇就更多

選擇過多的情況之下,小朋友就開始養成挑食的習慣,這個不吃那個不吃...僅選擇自己喜愛的

醬子下去真不是辦法,所以媽咪決定重出江湖了 (喂!這位媽媽妳累了嗎? 開始胡言亂語了)

不過媽咪對於簡單快速的料理方式情有獨鍾,畢竟白天工作下班回家也疲倦啦!

此外,還有一堆家事忙著處理,因此簡單的料理最適合煮婦了

第一次嘗試電鍋版番茄麵,哇~哇~哇~無敵簡單啊...口感也不賴呢

這可真是零廚藝之人的最佳選擇方式,大家以後不用怕下廚了

且食材都可以隨意更換,小朋友不吃的菜通通放下去,想挑食都難囉!

 

食材:

蝴蝶麵.....................1杯

牛番茄.....................1顆 (洗淨,用刀劃十字)

洋蔥.........................50g

雞胸肉絲..................50g

雪白菇......................35g

紅蘿蔔絲..................適量

 

調味料:

鹽.............................適量

番茄醬......................1又1/2大匙

洋香菜葉..................1小匙

黑胡椒粒..................1/2小匙

冷水.........................3/4杯

 

水.............................1杯(外鍋使用)

番茄雞肉蝴蝶麵1

作法:

〈1〉先將洋蔥鋪底→義大利蝴蝶麵→雞胸肉絲→調味料→紅蘿蔔絲→雪白菇→牛番茄→冷水。

〈2〉把內鍋放入電鍋裡,外鍋加入1杯水,電鍋跳起後將番茄切壓碎拌勻 (番茄可去皮),盛盤即完成。

番茄雞肉蝴蝶麵2

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