莎莎沾醬5

 

我和孩子們都愛吃玉米脆片,無論是原味或多力多滋各種口味

都讓我們愛不釋口,一片接著一片吃不停

不過吃原味的脆片,我就會想要沾醬一塊吃

雖然市面上可以買到現成的莎莎醬,但只能當作單純的醬料

自己做的用料較為豐富,且安全衛生

( 唉!!現不肖商人真是沒天良啊~ )

食材的選用營養價值高,對身體又沒有負擔

也可當作是開胃的沙拉,風味十足又清爽

晚餐過後亞特先生則一邊喝著冰火,一邊吃著脆片佐莎莎醬

當成飯後小點心,會不會太享受了點

 

※ 莎莎醬的用途很廣,除了可以搭墨西哥餅皮包起來吃

也能用玉米片沾著吃,甚至當作肉類的配菜等等

莎莎沾醬1

材料:

牛番茄.......................3個

洋蔥..........................½顆

蒜頭............................20g

青辣椒........................2根

香菜...........................18g

調味料:

橄欖油......................2大匙

檸檬汁......................2大匙

鹽.....................¼ - ½ 茶匙

糖..............................2大匙

 

玉米脆片....................適量

 莎莎沾醬2

作法:〈1〉蒜頭去皮,青辣椒洗淨對切開去籽,洋蔥切長條塊狀備用。

莎莎沾醬3

〈2〉將蒜頭粒與洋蔥放入調理機,將轉速旋鈕調至預設程式,

選擇沾醬按鈕略微攪打,再將青辣椒放入繼續攪打成泥狀。

〈3〉隨後加入調味料攪打拌勻。

莎莎沾醬4

〈4〉番茄洗淨對切去汁留果肉,香菜洗淨瀝乾水份

兩者再放入作法2調理機中,按壓沾醬鍵略攪打即可

莎莎沾醬6

莎莎沾醬7

Oster調理機有興趣的朋友們,可參考以下網址

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