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蒜椒拌蝦4 

蝦蝦料理來囉!!!寶貝們的最愛,餐桌上就是不能少了它

簡單料理最能表現出蝦的甜美,檸檬汁不僅能提味

且散發出清香的味道,提供海鮮料理獨特的口感

此道菜是低油烹調法最佳的代言者,且以香茅或檸檬草汆燙蝦子

會有令人意想不到的清新口感喔!



 

材料:

蝦子…………………….450g

香茅粉………………….1茶匙

 

調味料:

蒜頭……………………..2瓣(切末or搗泥)

辣椒……………………..1根(切末)

橄欖油…………………..1茶匙

黑胡椒粗粒粉…………..適量

鹽………………………..少許

檸檬汁…………………..少許

蒜椒拌蝦1

蒜椒拌蝦2

 作法:

〈1〉蝦洗淨,燙熟撈出瀝乾去殼。

蒜椒拌蝦3

〈2〉蒜末、辣椒末及調味料拌勻,加入蝦略拌醃,待入味盛盤即可。

 

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