邀稿✿沙鹿梅子餐廳純手工製作～讓您輕鬆在家就能品嚐獨家醃漬小菜 @ 貓奴の食旅玩味

這一陣子人妻我的身體狀況亮起了紅燈，我這個人算是很少生病型的
但只要一生病就蠻嚴重的（殘念啊～），當然在身體不適的期間裡，仍有不少廠商找上門邀約
不過亞特先生要我好好休息一陣子暫停接稿，沒必要把自己搞得這麼累人
還是以身體為重才是（再不聽亞特先生的話，我想我一定會被他追殺的...還是乖一點好了）

在評估幾間邀約廠商之後，我決定接下了梅子餐廳的邀約
（這次没合作到的廠商Sorry啦！期待下次的合作嚕）
說實話要我跑去位於台中沙鹿的梅子餐廳用餐，路途算是遙遠不可能啦！
當然這次的邀約不是去品嚐店家的料理，而是試吃獨家醃漬的小菜及料理用的醬料
（我生病吃粥配小菜，是最好的選擇

）

▲ 瞧～店家真的是很大方耶！宅配了不算小罐的醃漬小菜給我捏
這次試吃的小菜有3種外加1種醬料喔！
XO干貝醬、鳳梨蘿蔔、丁香菜脯、手工紫蘇梅
來看看梅子餐廳的獨門小菜好吃的魅力吧～

▲ 開蓋之後可以很明顯看出這道是丁香菜脯
老實說剛開蓋的時候有被上層的油嚇到

，油度高了點捏

▲ 丁香菜脯對於我們家的口味來說，不會很辣（微微的辣感）
因為有添加丁香小魚在其中，香味也很足夠，連家裡兩隻小人兒都吃得津津有味唷！
菜脯口感保有一定的脆度不會太軟，整體鹹度配飯是嘟嘟好，非常好吃
這一罐丁香菜脯從接收到吃完不到3天，每餐餐桌上一定會擺上一碟
無論是配白飯還是稀飯都相當對味，不知不覺會一直吃個不停，是相當讚的開胃菜

▲ 在尚未開罐前，Rebecca一直問我...媽咪～這是什麼???
我要她猜猜看，她說是日本的踏庫旺
寶貝啊～不是唷！！但也接近了（同樣是蘿蔔）
寶貝想了很久還是猜不出來，在她認為這就是踏庫旺（她主要是以顏色來辦別）
最後我告訴她是鳳梨蘿蔔，她蠻驚訝的看著我，並說這兩種不同的東西可以放在一起???
我的回答：一定是可以這麼做，不然店家不會做這樣的醃漬小菜出來喔！

▲ 剛食用時覺得味道還好，可能是我自己本身不太喜歡鳳梨有醃漬過的味道與口感
但是呢，再多吃幾口...薄脆的蘿蔔配上酸甜的鳳梨，很爽口耶！味蕾就此大開啊～

▲ 再來手工紫蘇梅，可是由老闆娘親手醃製的唷！！
光看就不知分泌多少唾液出來了

▲ 梅子是台灣重要的作物，果實中所含的果酸是水果中最多的一種
因為酸澀一般人很少生食，大多加工成不同風味的產品

可惜的是我偏偏不愛紫蘇味，所以我很少會主動去買這類的梅子來吃
（應該說食物中含有紫蘇的我幾乎不碰）
不過因為是試吃品，我還是有試吃啦！！！不然怎麼寫文啊.....
紫蘇梅果肉完整大顆且不軟爛，跟一般市售的不大一樣（市售梅子較軟）
我個人吃後的感覺，有點酸啊～牙齒都要軟了

這道漬物在家中，就屬Swallow姐與亞特先生愛吃
他們不覺得酸，一直吃個不停呢
但倆人都有提到一點就是，甜度若能再降低一些，會更加好吃
所以說每個人的口味真的不盡相同喔～～～